|
Ohnivcova pánev, udobřená karamelizovanou zeleninou |
|
Maso nakrájíme na nudličky, vhodíme do woku, ve kterém jsem si rozpálili olej. Maso zprudka restujeme 5 minut. Pak přidáme Sambal Oelek, worcester, sojovku, sůl a mícháme až do změknutí masa, což je za cca 10-15 minut ( záleží, jaké maso použijete ). Přidám...
|
|
|
|
|
Krůtí prsa in da Jakarta |
|
Krůtí prsa nakrájíme na kostičky a vhodíme na rozpálený kokosový olej. Osolíme, opepříme a přidáme kari. Přihodíme nakrájenou šalotku a restujeme. Vlijeme půl šťávy z grepu a necháme vypařit. Vše zalijeme kokosovým mlékem a přidáme čerstvý rozmarýn...
|
|
|
|
|
Recept na Princezna |
|
Ušehané bílky s vanilkovým cukrem dáme do chladu. Žloutky s moukou, cukrem, vodou a olejem ušleháme. Poté přidáme sníh z bílků a kypřící prášek. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a dáme do předem nahřáté trouby na 200 stupňů a pečeme cca 20...
|
|
|
|
|
Ovesné placičky - dietní |
|
Všechny suroviny smícháme dohromady a tvoříme lžičkami malé placičky, které vyskládáme na pečící papír a pečeme cca při 170 stupních asi 20-30 minut, dokud nejsou placičky hotové. Jedná se o dietní variantu, která obsahuje cca 80g sacharidů a 2500 KJ. ...
|
|
|
|
|
Recept na Jablečný koláč s brusinkami a ořechy |
|
Jablka oloupeme a vykrájíme jádřinec. Nakrájíme na plátky a pokapeme citronovou šťávou. Mouku promícháme s práškem do pečiva, moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem, špetkou soli, měkkým tvarohem, olejem. Vypracujeme hladké nelepivé těsto. Připravené těsto...
|
|
|
|
|
Fit kuličky s mandlemi a kokosem |
|
Jáhly i rozinky důkladně propereme ve vodě a necháme odkapat. Přivedeme k varu vodu, kterou krapet osolíme a do vroucí vody vsypeme jáhly s rozinkami. Zakryté uvaříme doměkka (asi 20min). Mandle opražíme na pánvi a necháme vychladnout. Uvařené a vychla...
|
|
|
|
|
Recept na Dort mandarinkový s kytičkama a s alginátovým ovocem |
|
Korpus upečeme den dopředu. Lépe se pak zdobí. Krém: Než začneme pořádně pracovat, uvaříme si mléko a dvě lžíce cukru krystal a uděláme puding. Trvá to tak dvě hodiny, než se s ním dá pracovat. Musí pořádně vychladnout. Když uvaříme puding, přen...
|
|
|
|
|
Recept na Dětské dorty |
|
Korpus: Ušleháme bílky, přidáme polovinu cukru ( 120 g). V druhé míse šleháme žloutky s dalšími 120 g cukru, můžeme přidat vanilkový cukr. Postupně přiléváme olej, vodu a mouku zamíchanou s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme sníh. Třetinu těsta dá...
|
|
|
|
|
Kokosový řez s mandlemi a smetanou - recept od maminky |
|
Všechny suroviny pořádně smícháme a rovnoměrně vylijeme na plech. Vložíme do předem předehřáté trouby na 180 Stupňů a pečeme cca. 35 min. Na závěr rovnoměrně nalijeme smetanu na horký řez. Poté posypeme cukrem. Dobrou chuť...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bochánky |
|
Všechny suroviny důkladně promísím, na pomoučeném vále vytvořím placku vysokou 3-4 cm., tvořítkem o průměru min.4 cm. vykrájím bochánky. Položím na plech, potřu nahoře rozšlehaným vejcem a nechám asi 20 min. vychladit v lednici. Potom v troubě vyhřáté ...
|
|
|
|
|
Olejová bábovka III. |
|
Formu si vytřeme olejem a vysypeme pomletými ořechy. Žloutky s cukrem umícháme do pěny, přidáme mouku (do které si zamícháme prášek do pečiva) + přidáme olej a mléko. Poté opatrně vmícháme sníh, který jsme si vyšlehali ze zbylých bílků. 1/2 těsta vlij...
|
|
|
|
|
Cukroví 2011 - recept od maminky |
|
1- perníčky v příloze. Pokud vám nepůjde dát těsto dohromady a bude se drolit, stačí pomalinku přidávat mléko - ale je po troškách. 5- Změklé máslo s cukrem vyšleháme do pěny. Po částech vešleháme prosátou mouku smíchanou se solamylem a špetkou soli...
|
|
|
|
|
Pikantní špenátová polévka |
|
Řapíkatý celer nakrájíme na kostičky a orestujeme na lžičce kokosového oleje. Přidáme na kousky nakrájenou klobásu a všechno koření: 1 lžičku kmínu, 1 lžíci kari a bazalky a špetku mletého chilli – množství si přizpůsobíme podle toho, jak moc pikan...
|
|
|
|
|
Koláč Jamajka |
|
Mléko a smetanu přivedeme k varu, přidáme krupici, krátce povaříme. Přidáme cukr, rumová aroma a kokos. Necháme vychladnout. Máslo s cukrem vyšleháme a přidáme žloutky a znovu prošleháme. Do této hmoty přidáme sníh z bílků, a prosátou mouku s práške...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Red Coconut |
|
V šejkru dobře protřepeme všechny přísady s kostkami ledu a slijeme do londringové sklenice na ledovou tříšť. Ozdobíme mátou....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sahlab |
|
Do studeneho mleka dame skrob, cukr a ruzovou vodu (ruzovou vodu dame dle chuti). Vse dobre rozmichame, za staleho michani privedeme k varu a 2 minuty povarime. Horke nalijeme do sklenek, ozdobime orisky, kokosem a skorici. Pijeme teple....
|
|
|
|
|
Mexický svatební koláč - recept od maminky |
|
Vejce vyšleháme s cukrem, přidáme mouku, jedlou sodu a šťávu z kompotu. Ananasem poklademe těsto a pečeme do zlatova. Do rozpuštěného másla vmícháme kysanou smetanu, moučkový cukr, kokos a mleté ořechy. Směsí potřeme HORKÝ koláč, necháme vychladnou...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Dort abstraktní |
|
Tak 2-3 hodiny před zdobením si uvaříme puding. Mléko, cukr, 2 pudinky na hustou kaši. Vše přelijeme do jiné nádoby, uhladíme a pomalu ze strany lijeme studenou vodu. A necháme vychladnout. Voda nám zabrání škraloupu. Do stejné místnosti dáme obě másla a ček...
|
|
|
|
|
Recept na Sladká rýže s dýní |
|
Do hrnce dáme vařit rýži ve vodě-klasickým způsobem podle návodu. Dýni si nakrájíme na malé kostičky a asi 10 minut před koncem přidáme k rýži. Vaříme, dokud není dýně a rýže úplně měkká, případný zbytek vody slijeme a směs rozmačkáme na kaši. ...
|
|
|
|
|
Perník Paříž |
|
Celá vejce, vodu, olej a cukr vyšleháme do pěny a pak přidáme ostatní suroviny, těsto má být řidší, proto možno zředit mlékem. Nalijeme na pekáč vymazaný tukem a vysypaný hr. moukou a upečeme. Na vychladlý naneseme čok. polevu (vše necháme nad párou rozp...
|
|
|
|
