|
Bazalkové nudle s liškami |
|
Začneme tím, že si dáme vařit široké nudle a to dle návodu na balení. Mezitím si dobře opláchneme a od případných nečistot očistíme čerstvé lišky. Do pánve si dáme rozpustit trochu másla, do kterého dáme špetku celého kmínu a necháme provonět. Při...
|
|
|
|
|
Recept na Žampionová omáčka |
|
Do kastrolku dáme vodu, přidáme očištěné a pokrájené žampiony, osolíme, přidáme kmín a vaříme. Po změknutí hub přidáme smetanu, ocet podle chuti a zahustíme záklechtkou. Nakonec dáme nakrájenou zelenou petrželku. Příloha: knedla, brambory....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sekaná pikant |
|
Všechny suroviny zamícháme, dobře propracujeme, na igelitovém sáčku potřeném vodou vytvoříme 2 šišky. Šišky potřeme chilli hořčicí, dáme na vysoký plech, který jsme potřeli sádlem (olejem) a podlejeme troškou vody. Pečeme na 180°C do červena, na spod...
|
|
|
|
|
Vepřový guláš na pivu a česneku |
|
Maso nakrájíme na kostky, osolíme, vložíme na sádlo, opečeme, trochu podlijeme pivem a dusíme do měkka. Měkké maso vyndáme, vydušenou šťávu zaprášíme moukou, přidáme strouhaný chléb, zředíme a rozšleháme s pivem a zvolna provaříme na hustou, hladkou o...
|
|
|
|
|
Filé se sýrovou omáčkou |
|
Máslo necháme rozpustit v hlubší pánvi. Poklademe na něj filé a dusíme. Dusíme tak dlouho dokud se nerozpadne na kousky. Podušené filé podle chuti osolíme a posypeme kmínem a kořením na ryby. Pak filé zalijeme smetanou, prohřejeme (nevaříme) a dáme z ohně. ...
|
|
|
|
|
Bagety s hořčicí - recept od maminky |
|
Suroviny dáme do pečící formy v pořadí v jakém jsou popsány. Na mouce uděláme důlek, do něho dáme cukr a navrh rozdrobíme droždí. Zapneme program těsto. Je potřeba těsto hlídat a popřípadě přisypat hladkou mouku. Když na těsto sáhnete při hnětení ru...
|
|
|
|
|
Slaná pochoutka - recept od maminky |
|
Vše rozšleháme vidličkou a tuto kaši v silné vrstvě mažeme na chléb. Zaprášíme strouhankou a namazanou stranou klademe do rozpáleného oleje....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zelná pečeně |
|
Kysané zelí uvaříme, slijeme vodu a nakrájíme najemno. Pokud použijeme čerstvé zelí, rozčtvrtíme ho, asi 15 minut povaříme, vychladlé a okapané rovněž nakrájíme najemno. Housky nakrájíme na malé kousky a pokapeme mlékem (housky nesmí být moc vlhké). Vej...
|
|
|
|
|
Pivní závin s tvarůžky a hlávkovým zelím |
|
Mouku smícháme s kousky Hery a spolu s pivem vypracujeme těsto. Necháme 10 minut odpočinout, pak na pomoučeném válu vyválíme a přeneseme na plech vyložený pečicím papírem. Zelí dusíme s olejem a vodou asi 15-20 minut. Pak slijeme a necháme vychladnout. Na t...
|
|
|
|
|
|
Zelný eintopf - recept od maminky |
|
Cviklu uvaríme a ošúpeme. Kapustu bielu aj červenú narežeme na tenké rezance. Slaninu narežeme na kocky a roškvaríme. Opražíme na nej narezanú cibuľu, pridáme kapustu, bobkový list, klinčeky, rascu, osolíme, okoreníme a 10 min podusíme. Potom pridáme zemiak...
|
|
|
|
|
Zeleninová polévka s pangasem |
|
Do hrnce dáme asi 3 litry vody,přidáme zeleninu,rybu nakrájenou na kostky,prolisovaný česnek,chilli,kmín,osolíme a uvedeme do varu.Mezitím si na másle orestujeme drobně nakrájenou cibuli,přidáme papriku,krátce orestujeme a přidáme do polévky.Vaříme asi 15 minu...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramborové klobásy |
|
Uvařené brambory prolisujeme nebo nadtrouháme a dáme do mísy. Přidáme máslo nebo sádlo, mouku, škrob, vejce, mleté uzené maso nebo uzeninu, strouhaný sýr, prolisovaný česnek, okořeníme kmínem a muškátovým květem, osolíme a dobře propracujeme. Tvoříme v...
|
|
|
|
|
Pochoutka pro milovníky vnitřností |
|
Srdíčko očistíme, rozkrojíme napůl, zalijeme vodou, přidáme bujon a vaříme v tlakovém hrnci do měkka (asi půl hodiny). Pak na oleji orestujeme cibulku, přidáme očištěné a na kostičky nakrájené ledvinky a játra, chvilku restujeme, pak podlijeme vývarem z...
|
|
|
|
|
Burgery z lilku a batátů - recept od maminky |
|
Batáty oloupeme, nakrájíme na kostičky a uvaříme doměkka. Poté je rozmačkáme na kaši. Na oleji orestujeme cibuli, přidáme na kostičky nakrájený vypocený lilek a restujeme do změknutí. Poté přidáme uvařené batáty. Batátů by mělo být víc než lilku. Vz...
|
|
|
|
|
Recept na Polévka z červené čočky II. |
|
1) Ingredience z 1. sloupce dáme vařit do 1 litru vody a vaříme dokud čočka nezměkne (cca 12-15 minut, nebo instrukce na obalu) 2) Na oleji si osmažíme koření z 2. sloupce, které následně dáme do uvařené polévky a ještě asi 3 minuty vaříme a popřípadě do...
|
|
|
|
|
Lilek v zázvorové omáčce |
|
Lilek si nakrájíme na plátky silné cca 1cm, osolíme a necháme vypotit asi půl hodiny. Poté je opláchneme a osušíme. Na pánvi si rozpálíme malé množství oleje a plátky z obou stran opečeme. Vyjmeme z pánve a přilijeme trochu oleje. Přidádáme nastrouhaný ...
|
|
|
|
|
Recept na Moje slané tyčky se zakysankou a bylinkama |
|
Z mouky kterou promícháme s práškem do pečiva, rozpuštěné Hery, žloutku, nastrouhaného sýra, soli a zakysané smetany a vypracujeme vláčné těsto, uděláme si kouli, kterou necháme chvilku stát, pak rozdělíme na 2 části a z každé vyválíme obdélník. Obd...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pomazánka ze sušených hub (vegan) |
|
Slunečnicová semínka zalijeme studenou vodou a necháme alespoň 2 hodiny nasáknout. Houby zalijeme vroucí vodou a necháme nabobtnat. Na pánev dáme lžíci oleje a másla, houby scedíme a nasypeme na rozehřátou pánev. Zprudka osmahneme, pak zasypeme římským kmín...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Slané koláčky s Pancettou |
|
Pláty listového těsta rozložíme a za pomoci vykrajovátka nebo velké sklenice vykrájíme 24 plných koleček. Z 16 plných koleček listového těsta vykrojíme malou sklenicí (štamprlkou) vnitřní část, tak aby nám vznikly kroužky. Na plech dáme pečící papír a...
|
|
|
|
