|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 10141-10160 receptů | | 1 ... 505 | 506 | 507 | 508 | 509 ... 527 |
|
Přesbidlo II - recept od maminky |
|
Kroupy namočíme večer předem do studené vody. Druhý den rozpalte trošku sádla na pánvi, přidejte slaninu na kostičky a nechejte rozškvařit. Poté přisypte nakrájenou cibuli a osmažte do zlatova. Vmíchejte majoránku, rozmačkané stroužky česneku a poté vše v...
|
|
|
|
|
Recept na Karbanátky -dvě různá jídla |
|
Ze směsi uděláme karbanátky, polovinu karbanátků osmažíme na oleji a podáváme s bramborem, salátem nebo brambor. kaší. Druhou polovinu karbanátků opečeme po obou stranách krátce na jiné pánvi tak, aby se nepřepálil olej a vyndáme je. Do oleje dáme cibuli ...
|
|
|
|
|
Krkovička na česneku - recept od maminky |
|
Na pekáček si nakrájíme cibuli a uložíme na ni osolenou a okořeněnou krkovičku. Hojně zasypeme česnekem, přidáme lžíci sádla, podlejeme trochou vody a pečeme dozlatova. Jako příloha je vhodný vařený brambor, nebo bramborová kaše....
|
|
|
|
|
Zapečené masíčko |
|
Maso naklepeme, osolíme, opepříme a dáme do pekáčku. Posypeme cibulí, na cibuli dáme anglickou, pocákáme kečupem a dáme péct do trouby. Zezačátku maso přikryjeme a asi po 1/2 hodině odkryjeme, aby byla anglická křupavější. Jako příloha jsou dobré brambory...
|
|
|
|
|
Recept na Špecle alá šunkofleky |
|
Uzené a cibuli nakrájíme na kostičky a smícháme v zapékací míse se špeclemi (Buď koupenými předvařenými nebo sušenými uvařenými dle návodu na krabičce). Osolíme, opepříme a zalijeme smetanou s rozšlehanými vajíčky. Ještě jednou promícháme, aby se v...
|
|
|
|
|
Paprikáš z hovězího masa - recept od maminky |
|
Nakrajime si hovezi maso na kostky, do misy si dame 3lzice mlete papriky, 1 lzice cukru, pul lzice pepre a promichame. Pote do koreni pridame maso a promichame tak, aby maso bylo obalene v tom koreni. Nakrajime si cervenou cibuli na jemne kosticky. Pote rozpalime hrnec, pr...
|
|
|
|
|
Recept na Maso ve smetanové omáčce |
|
Maso nakrájíme na kostičky, Spaříme rajčata, oloupeme a s okurkou nakrájíme také na kostičky. stroužek čeneku rozmačkáme a vytřeme jím pánev. Lžíci másla rozpustíme a opečeme maso, osolíme, opepříme. Maso vyjmeme a ve výpeku necháme zesklovatět pokrá...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřový závitek s nivou |
|
Vepřové plátky naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme rozetřeným česnekem a hořčicí. Dáme plátek, nebo špalíček anglické slaniny a nivu. Závitky pevně svineme, sepneme jehlami, párátky, nebo omotáme režnou nití. Zprudka ze všech stran orestujeme na rozp...
|
|
|
|
|
Špagetová dýně s arašídovou omáčkou |
|
Špagetovou dýni rozpůlíme, odstraníme semínka, rozložíme na plech vyložený pečicím papírem a v troubě rozehřáté na 180 °C upečeme doměkka. Doba pečení záleží na troubě a na stáří dýně, obvykle je asi 30 min. Mezitím, co se peče dýně, si připrav...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Česnekové kuřecí s hráškem |
|
Kuřecí prsa nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme a smícháme s utřeným česnekem a necháme odležet, nejlépe do druhého dne. Nakrájíme si šalotku na nudličky, rozehřejeme máslo a naložené, nasolené a česnekem ochucené kuřecí maso zprudka opékáme do k...
|
|
|
|
|
Kotlety plněné paštikou na řapíkatém celeru |
|
Kotlety nařízneme tak, abychom měli kapsu, naklepeme, vymažeme hořčicí, položíme paštiku a kousek řapíku. Sklepneme nebo sepneme párátky .Do tlakového hrnce dáme sádlo, cibuli,kterou smažíme lehce do růžova, vložíme osolené a okořeněné kotlety, které j...
|
|
|
|
|
Uzená polévka s kroupami |
|
Do hrnce s vodou vložíme uzená žebra, mrkev, celý česnek, nové koření, cibuli nakrájenou na větší kusy, petržel. Po změknutí mrkve a žeber vše vyjmeme, nakrájíme na kousky a vložíme zpátky do vývaru. Osolíme dle chuti. Nakonec si zvlášť uvařím...
|
|
|
|
|
Kachní srdíčka na houbách a smetaně |
|
Na oleji zpěníme cibulku a přidáme krájená srdíčka a houby. Podléváme vodou a dusíme až jsou srdíčka měkká. osolíme a opepříme dle chuti. Nakonec zahustíme moukou rozmíchanou ve smetaně. Jako přílohu zvolte to, co máte rádi....
|
|
|
|
|
Pepřová omáčka II. |
|
1) V hmoždíři si najemno rozmačkáme pepř. 2) Na pánvi zpěníme máslo a na něm osmažíme cibuli. Přidáme česnek a smažíme ještě asi 1 minutu. 3) Do pánve přidáme rozdrcený pepř, smetanu, petrželku a osolíme. Prohříváme asi 2 minuty. Omáčku můžem...
|
|
|
|
|
Kadlíkovo zelí s houbama, bramborem, uzeným... |
|
Dostal jsem dáreček, pečící sáčky, prý ať vařím bez tuku... No, překonal jsem nedůvěru, a vyzkoušel. Nahrubo jsem nakrájel menší hlavičku zelí, do ní přimíchal pokrájené brambory, nakrájel cibuli, přidal na špalíky pokrájenou mrkev, na kostky nakráj...
|
|
|
|
|
Recept na Moravský vrabec rychle a chutně zase jinak |
|
Maso opláchneme, osušíme, tučnější části trochu odřežeme a pokrájíme na drobné kostičky. Ostatní maso nařežeme na kousky cca 7x7cm. Cibuli pokrájíme nadrobno, česnek na půlplátky. Do rozehřátého papiňáku dáme na tuk kmín a kostičky tučnějšího m...
|
|
|
|
|
Recept na Bramborová papilota s kuřecím a vepřovým masem |
|
Cibuli oloupeme, nakrájíme na slabší půlkolečka a na oleji orestujeme. Vepřové a kuřecí maso si nakrájíme na kousky. Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Pekáček si vyložíme alobalem tak aby jsme měli dostatečný přesah na zabalení. Na dno na alobal na...
|
|
|
|
|
Zapečené maso s hořčicí |
|
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, opepříme, osolíme a obalíme v mouce. Cibuli si nakrájíme na půlměsíčky. Smetanu smícháme s mlékem a oběma hořčicemi. Brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka. Maso osmahneme na pánvi, aby se zatáhlo a vyjmeme. Do v...
|
|
|
|
|
Recept na Italská fozolová polévka |
|
Fazuľu uvaríme. Na oleji orestujeme cibuľu nakrájanú na kolieska, pridáme prelisovaný cesnak, narezané paradajky a pretlak. Zalejeme vodou. Pridáme fazuľu, oregano a na miernom ohni varíme cca 25 minút. Pridáme cestoviny, soľ, korenie a pokrájané sušené...
|
|
|
|
|
Zeleninový salát |
|
Zeleninu omyjem a nakrájíme na menší kousky (rajče,paprika,cibule)salám a sýr také nakrájíme na malé kousky.Osolíme o pepříme a přidáme kečup(ostrý-jemný)Jak kdo má rád.Vše promýcháme....
|
|
|
|
| 1 ... 505 | 506 | 507 | 508 | 509 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 10141-10160 receptů |
|
|
|
