|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 9341-9360 receptů | | 1 ... 465 | 466 | 467 | 468 | 469 ... 527 |
|
Pohádková kachní stehýnka s omáčkou Robert |
|
Připravuji v papiňáku: Kachní stehna opečeme z obou stran na oleji. Přidáme cibulku nakrájenou nadrobno, restujeme do světle zlatova. Zalijeme vínem a vývarem. Přidáme bobkový list, pepř, tymián, hřebíček, pokud je málo slané, dosolíme. Papiňák zavřeme a...
|
|
|
|
|
Kuřecí plátky na sušených rajčatech, bylinkách a česneku |
|
Kuřecí plátky masa osolíme, opepříme a poprášíme hladkou moukou. V pánvi rozehřejeme sádlo a olej, osmažíme na něm na kostičky nakrájenou cibuli a pokrájená rajčata do zlatavé barvy. Pak je odsuneme na okraj pánve, do tuku vložíme plátky masa a zprudka ...
|
|
|
|
|
Zapékaná cuketa se sýrem a slaninou - recept od maminky |
|
Cukety nakrájíme na 1cm plátky. Cibuli, nivu a mozzarelu na užší plátky. Na cuketu začneme klást postupně slaninu,sýr a nakonec cibuli. Okořeníme a osolíme a zabalíme do alobalu ( nejlépe na dvakrát, aby Vám nemohla uniknout šťáva ). Takovýchto "balíčků" ...
|
|
|
|
|
Zapečené brambory a brokolice s čedarem - recept od maminky |
|
Ve vodě uvaříme brokolici a brambory zároveň, vývar si necháme. Na pánvi si na másle zpěníme cibulku, až bude krásně zlatá zasypeme moukou. Jíšku zalijeme vývarem od brokolice a brambor, poté přilijeme smetanu a vsypeme půlku nastrouhaného čedaru. Do zapé...
|
|
|
|
|
Recept na Boloňské špagety na víně |
|
Na pánev dáme rozpálit olivový olej, přidáme cibuli a posmažíme ji do zesklovatění, přidáme mleté maso a celerové stonky a posmažíme do zhnědnutí. Pak přidáme mouku, protlak a česnek a vaříme 1 minutu. Nalijem vývar a víno, přidáme na kostičky nakráj...
|
|
|
|
|
Kuře v ostré marinádě |
|
Omyté kuře naporcujeme, osolíme opepříme a okořeníme country směsí. Na pánvi rozehřejeme olej a kuře na něm z obou stran prudce opečeme. Osmažené kuře nandáme na pekáč nebo do zapékací misky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo a posypeme s ní kuře. V h...
|
|
|
|
|
Kuřecí závitky se špenátem na houbách |
|
Větší prsíčko překrojíme podélně napůl tak, aby vznikly 2 olátky masa, mírně naklepeme, osolíme, opepříme. Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky, cibuli na proužky, česnek na plátky. Na pánev vložíme anglickou slaninu a rozškvaříme ji, přidáme cib...
|
|
|
|
|
|
Provensálské brambory s cuketou |
|
Nové brambory s pěknou slupkou důkladně omyjeme, starší raději oloupeme. Poté nakrájíme na měsíčky, zalijeme vodou, přivedeme k varu a pět minut povaříme. Vodu slijeme a brambory necháme trochu vychladnout. Pokud máme velkou cuketu s tuhou slupkou, oloupeme j...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rofusova pánev |
|
Nejdříve uvaříme brambory ve slupce a nakrajíme ne menší kousky a následně na pánvi usmažíme vejce na cibulce společně s vysočinou. Poté na pánev vložíme brambory a je hotovo ... Podáváme s kečupem....
|
|
|
|
|
Prokládané plátky z vepřového karé |
|
Kotletu nařežeme na slabé plátky, které ještě rozklepneme asi na ½ cm silné . Osolíme, opepříme, posypeme jen lehce kořením a vrstvíme: plátek masa potřeme prolisovaným česnekem a hořčicí, poklademe cibulí nakrájenou na jemná kolečka a nakonec plátkem ...
|
|
|
|
|
Rychlá uzená polévka - recept od maminky |
|
Uzenou plec dáme vařit do osolené vody, po změknutí vytáhneme, nakrájíme na kostičky. Do vývaru dáme vařit kroupy a brambory. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli a přidáme k ná kostky uzeného masa. Orestujeme a přidáme do polévky. Zdobíme pažitkou....
|
|
|
|
|
Šťavnaté "aztécké" karbanátky - recept od maminky |
|
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a v míse promícháme s ostatními uvedenými surovinami. Nejlépe přes noc necháme v uzavřené nádobě v lednici uležet, pokud se nám nechce čekat, tak alespoň minimálně jednu hodinu. Poté vytvarujeme 8 větších karbanátků, k...
|
|
|
|
|
Uzená manděra |
|
Uvaříme zvlášť brambory a zvlášť hrách. Brambory rozmačkáme šťouchadlem a přimícháme do nich hrášek. Na cibulce několik minut proškvaříme vařený, na drobno nasekaný, uzený bůček a zamícháme do kaše. Osolíme a opepříme. Podáváme s kyselým zelí...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Babiččiny brambory v mrkvi |
|
Na másle a oleji orestujeme najemno nakrájenou cibuli dosklovata,přidáme na kostičky nakrájený uzený bůček, zarestujeme,přidáme na kostičky nakrájenou mrkev, osolíme, opepříme, pokmínujeme, necháme v cibuli orestovat, přikryjeme pokličkou a 10 minut dusíme, ...
|
|
|
|
|
Česneková kuřecí stehna |
|
Z kuracích stehien odstránime kožu a na 1 hodinu ich naložíme do marinády s jednou prelisovanou hlavičkou cesnaku, dijonskou horčicou, sójovou omáčkou a cukrom. Ošúpané zemiaky pokrájame na tenšie kolieska a necháme ich 10-15 minút v mise s vodou. Potom ich sced...
|
|
|
|
|
Marinované kuřecí řízečky |
|
Kuřecí řízky si naklepeme a z uvedených surovin uděláme marinádu. Řízky do ní vložíme a necháme marinovat nejlépe přes noc. Na pánvi rezehřejeme olej, řízky vyjmeme z marinády, obalíme je v hladké mouce a na pánvi opečeme z obou stran do růžova....
|
|
|
|
|
Vepřové plátky pečené s marinádou - recept od maminky |
|
Plátky masa naklepeme. Do zapékací misky dáme cibuli nakrájenou na půlkolečka, na ni dáme plátky anglické slaniny. Pak naskládáme maso, které potřeme vzniklou marinádou, přiklopíme a pečeme v troubě při 220 st. doměkka, před dopečením odklopíme, není tř...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřová kýta Szegedin |
|
Vepřovou kýtu nakrájíme na kostky cca 1,5 cm silné, obalíme v mleté maďarské paprice dle chuti osolíme,opepříme a lehce orestujeme, aby paprika nezhořkla. Přidáme na oleji opečenou cibulí a na drobno nakrájenou papriku a společně lehce do měkka. Na talíř d...
|
|
|
|
|
Vepřové s rýží a zeleninou |
|
Maso nakrájené na kostičky chvíli podusíme na cibuli. Potom přidáme pokrájená rajčata a papriky a na kousky nakrájené oloupané brambory. Když je maso měkké, přidáme vařenou rýži. Osolíme, podlijeme trochou vody a společně podusíme. Můžeme přidat i troc...
|
|
|
|
| 1 ... 465 | 466 | 467 | 468 | 469 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 9341-9360 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
