|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 7201-7220 receptů | | 1 ... 358 | 359 | 360 | 361 | 362 ... 527 |
|
Květáková s krupicovým kapáním |
|
Na másle orestujeme nakrájenou cibuli a růžičky květáku, podlijeme, dusíme, měkký květák prolisujeme, přidáme vodu s bujonem a zavaříme kapání z krupičky, vajíčka a trošky mléka. Provaříme, ochutíme a posypeme pažitkou....
|
|
|
|
|
Recept na Pečené maso s červeným zelím a bramborovým knedlíkem |
|
Bůček ořežeme od kůže a nakrájíme na tenčí plátky. V misce si smícháme olej, grilovací koření a 2 lžičky kmínu. Promícháme. V této směsi necháme bůček 1 hodinu odležet. Vepřovou kotletu si nakrájíme na plátky a položíme na plech. Posypeme cibulí ...
|
|
|
|
|
Indická kuřecí pánev |
|
Maso na nudličky smícháme se sójovkou a solamylem a necháme v chladu asi 20 minut odležet. Šunku na kostičky, cibuli najemno, jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo, ananas nakrájíme na kostičky, mango oloupeme, vyndáme pecku a nakrájíme na kostičky. Na wok pán...
|
|
|
|
|
Recept na Brokolicová polévka |
|
Ve velkém kastrolu osmažíme na másle rozkrájenou cibuli a pórek až zesklovatí, ale nezmění barvu. Přidáme na růžičky rozebranou a očištěnou brokolici a na kostičky pokrájenou bramboru a zalijeme vývarem. Kastrol přikryjeme poklicí a na mírném plameni vař...
|
|
|
|
|
Dvoufazolová polévka s mletým masem |
|
V hrnci na oleji osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme mletou papriku a hned mleté maso, necháme ho osmažit a přidáme fazolky, kyselé zelí bez nálevu a překrájené, brambory nakrájené na menší kousky, promícháme, zalijeme vodou, vhodíme masox a vaříme dokud ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Brokolicová polévka s klobáskou a těstovinou |
|
Na oleji osmažíme cibuli dohněda (cca 10 minut). Zasypeme asi dvěma lžícemi hladké mouky, prosmahneme a zalijeme studeným vývarem nebo vodou s bujónovou kostkou. Přidáme nakrájenou brokolici, prolisovaný česnek, sůl a vaříme doměkka. Polévku nahrubo rozmixujem...
|
|
|
|
|
Krůtí paprikáš se zakysankou |
|
Krůtí stehno vykostíme, zbavíme kůže a maso nakrájíme na plátky.Z kosti a kůže si uděláme vývar, který použijeme do omáčky. Na olivovém oleji orestujeme cibule nakrájené na proužky, přidáme prosolené krůtí maso a dost orestujeme z obou stran. Přidáme ...
|
|
|
|
|
Kuřátko pod žampionovou čepicí |
|
Omyté a osušené porce kuřete osolíme a posypeme grilovacím kořením, kolik má kdo rád a naskládáme do pekáčku, podlijeme polovinou kuřecího vývaru, přikryjeme a dáme péct na půl hodiny. Zatím si nakrájíme cibuli nadrobno, žampiony i česnek na plátky, pap...
|
|
|
|
|
Vepřové na rozmarýnu |
|
Plátky masa nařízneme, lehce naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme rozmarýnem, zakápneme olejem. Necháme alespoň 2 hodiny marinovat. Poté maso zlehka obalíme v hladké mouce. Na oleji necháme zesklovatět na půlměsíčky nakrájenou cibuli, zprudka opečeme plá...
|
|
|
|
|
Gulášová polévka - pikantní - recept od maminky |
|
Salám nastrouháme na nudličky. Cibuli oloupeme, nakrájíme na drobno a oškrábané brambory nakrájíme na kostičky. Feferonku a česnek očistíme a nasekáme na velmi malé kousky. Cibuli osmažíme na sádle do růžova, přidáme brambory a orestujeme. Zalijeme vodou...
|
|
|
|
|
Vepřové plátky na tymiánu a cibuli se šťouchanými brambory |
|
Do zapékací mísy nalijeme trochu olivového oleje. Cibuli nakrájíme na půlkolečka - ne na kousky. Vepřové plátky omyjeme, naklepeme, osolíme, jemně opepříme a posypeme tymiánem - z obou stran. Na olej do zapékací mísy dáme polovinu nakrájené cibule, na to pol...
|
|
|
|
|
Rajčatové chlebíčky - recept od maminky |
|
Housky si překrájíe na půlky. Na pánvi si je osmahneme na oleji , a necháme asi 2 minuty vychladnout. Mezi tím se nakrájíme rajčata a cibuli na kolečka. Vychladnuté housky obložíme. Podle chuti si osolíme a opepříme chlebíčky. ...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřový buřtguláš |
|
Vepřové maso pokrájíme na kostičky. Do tlakového hrnce na kostičky cibuli, osmahneme, přidáme maso, koření, kostky a dáme na deset minut vařit. Přidáme brambory na malé kostičky, uzeninu a vaříme ještě deset minut než budou brambory poloměkké. Přidáme pa...
|
|
|
|
|
Chutné závitky v kapustovém kabátku |
|
Kapustové listy dáme do hrnce s vařící vodou, 4 minuty povaříme, přendáme do mísy se studenou vodou (zachová se hezká barva listů) a dáme na cezák odkapat. V deci a půl vody rozvaříme kostku bujónu. Oloupanou cibuli si nakrájíme nadrobno, česnek nakrájíme ...
|
|
|
| |
|
|
Recept na Polévkový krém z mrkve, chřestu, cibule a pórku |
|
Všechny suroviny pokrájíme na kousky a dáme vařit do osolené vody se zel.bujonem do měkka. Pak necháme vše ochladit a postupně rozmixujeme do krémovité hmoty. Pak dáme zpět do nádoby a dovedeme k varu a přidáme a zašleháme vejce a ochutíme kořením a byl...
|
|
|
|
|
Pečená kuřecí stehna s vůní domácího uzeného |
|
Vykostěná kuřecí stehna osolíme, opepříme a posypeme mletou paprikou. V pekáčku rozehřejeme olej, osmažíme na něm cibuli nakrájenou na půlkolečka spolu s kolečky klobásky dohněda, pak vložíme plátky masa a opečeme je z obou stran dozlatova. Přidáme na k...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Čočkový salát s olivami |
|
Propláchnutou čočku uvaříme v lehce osolené vodě doměkka. Scedíme jí, necháme okapat, dáme do mísy, přidáme sůl, olej a necháme stát. Olivy překrojíme na polviny, sýr nakrájíme na kostky, cibuli na tenké plátky, mrkev na tenká kolečka, papriku na nudli...
|
|
|
| |
|
|
Plněné masové placky v parním hrnci |
|
Rohlík si nastrouháme na strouhanku,přidáme v mléce rozšlehané vejce a hořčici a necháme chvíli nabobtnat.Pak přidáme mleté maso,nadrobno pokrájenou cibuli,na jemném struhadle nastrouhaný sýr,koření a promícháme. Uvařený ve studené vodě sloupnutý vepř...
|
|
|
|
| 1 ... 358 | 359 | 360 | 361 | 362 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 7201-7220 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
