|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 6901-6920 receptů | | 1 ... 343 | 344 | 345 | 346 | 347 ... 527 |
|
Kuře na zeleninové směsi |
|
Cibuli pokrájíme nahrubo a dáme na dno pekáčku, přidáme kapie a cuketu, na kousky krájené žampiony, směs osolíme, opepříme a posypeme sušeným česnekem. Kuře si naporcujeme, omyjeme, posolíme a okořeníme, naskládáme na zeleninovou směs, podlijeme vývarem ...
|
|
|
|
|
Kečup "pikant" |
|
Zeleninu si nakrájíme na čtvrtky, dáme do velkého hrnce. Když rajčata pustí šťávu, přidáme olej, sůl, cukr, ocet, sladkou i pálivou papriku a dusíme do rozvaření. Když je vše rozvařeno, promixujeme a horké nalejeme do skleniček. Sterilizujeme 20 minut....
|
|
|
|
|
Panenka se zeleninovým pyré |
|
V hrnci rozpustíme plátek másla a opečeme na něm cibulku a kmín. Jakmile cibule zesklovatí, přidáme zeleninu. Použít můžeme mraženou směs „pod svíčkovou“, nebo si nakrájíme cca 200 g mrkve, 100 g celeru a 100 g petržele. K zelenině přidáme 1 rovnou l...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hrachová polévka z uzených žeber |
|
V tlakovém hrnci na oliv. oleji osmažíme česnek a cibulku pokrájenou na kostičky . Přidáme žebra, hrách, kostku vývaru a podlejeme 1 litrem vody. Uzavřeme a vaříme 10 minut. Vypneme a necháme dojít. Žebra vyndáme a obereme maso, hrách rozmixujeme a vrátíme z...
|
|
|
|
|
Koložvárské zelí od Moniky - recept od maminky |
|
Uvařit zvlášť rýži (může se uvařit jen se solí nebo i třeba se zel.bujonem), zelí si procedit....na pánvi orestovat na cibuli ml.maso, přidat klobásu...okořenit dle chuti (sůl, pepř, koření na ml. maso... ml. sl. papriku....) podlít trošičkou vody a lehce ...
|
|
|
|
|
Kančí kýta na brusinkách |
|
Zvěřinu nakrájíme na kostky a naložíme do marinády z červeného vína, tymiánu, bobkového listu a soli. Maso necháme marinovat alespoň 5 hodin. Na lžíci oleje necháme vyškvařit kostičky špeku, osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme marinované maso a ze vše...
|
|
|
|
|
Zapékané kuřecí závitky |
|
Na zpěněné cibulce si posmažíme žampiony, na malé kousky nakrájenou papriku a brokolici+ posolit, popepřit a pokmínovat. Naklepeme prsa, osolíme, pak na ně poklademe kousek hermelínu, anglické a směs, kterou jsme si usmažili. Opatrně zavineme a vložíme do pek...
|
|
|
|
|
Vepřový plátek na žampionech |
|
V tlakovém hrnci na sádle spěníme najemno pokráj. cibulku. Maso osolíme, opepříme, proklepeme, pomažeme hořčicí a obalíme v hladké mouce. Osmahneme plátky jeden po druhém na oleji v základu s cibulkou, přidáme masox a podlejeme vodou. Dusíme deset minut v tlak...
|
|
|
|
|
Vepřové plátky na saturejce, zelenině a houbách |
|
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a na oleji je rychle opečeme z obou stran. Pak je vyndáme a do výpeku dáme osmažit nakrájenou cibuli nahrubo spolu s nakrájeným pórkem, přidáme česnek na plátky, papriky na proužky, houbové koření, saturejku a chvíli ...
|
|
|
|
|
Recept na Roláda z mletého masa |
|
Maso umeleme, přidáme lžíci vegety, sůl, pepř, mléko, promícháme a necháme asi hodinu uležet v lednici. Mezitím si připravíme náplň. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme šunku (salám) a zalijeme vejci, až se hmota srazí. Odleželé maso dáme na mo...
|
|
|
|
|
vepřové závitky |
|
Nakrájíme slaninu, rozpečeme ji a na ní osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme kysané zelí, kmín, podle chuti osolíme, opepříme, doladíme špetičkou cukru, podusíme a necháme vychladnout. Bůček nakrájíme na tenké plátky, jemně je naklepeme, potřeme utřený...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zdravé placičky |
|
Před mícháním surovin si uvaříme pohanku lámanku - na 100g pohanky 150g vody, lehce osolíme. Pohanku povaříme 3 minuty a odstavíme, aby nasákla všechnu vodu a nic nešlo vylít, ztratil by se rutin. Uvaříme dýni nakrájenou na kostičky (můžeme nahradit mrkví...
|
|
|
|
|
Kuřecí paličky v hříbkovo-bylinkové smetanové omáčce |
|
Kuřecí paličky omyjeme, osušíme, dáme do pekáčku, zalijeme citr. šťávou, osolíme,opepříme, přidáme šalvěj a odrhnuté tymiánové lístky a máslo. Všechno řádně promícháme a dáme péct do středně vyhřáté trouby asi na 45 minut. Na omáčku zpění...
|
|
|
|
|
Kuřecí maso na zelenině - recept od maminky |
|
Cibulku nakrájíme a osmahneme na lžici oleji. Nkarájíme maso na kostky nebo nudličky, přidáme koření, hořčici, sojovou omáčku, worcestr, solamyl. Vše dobře promícháme. Osmahneme maso, přidáme fazolky, kápii a kukuřici. Podlíjeme 1 - 1,5 dl vody. Záleží n...
|
|
|
|
|
Fazolkovo-pórková polévka |
|
Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli,přidáme zelené fazolky,po zarestování přidáme nakrájený pórek,zalijeme vývarem a vaříme asi dvacet minut.Potom přilejeme mouku rozmíchanou v malém množství vody,povaříme,přidáme zakysanou smetanu a nakonec vmícháme ro...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuracie stehná so zeleninou a šampiňónmi |
|
Zo stehien odstránime kožu a naložíme ich cez noc do marinády zo smotany a korenín okrem mletej papriky. Namarinované stehná osušíme papierovými obrúskam a krátko opečieme na oleji, aby sa mäso zatiahlo. Vyberieme na podnos a v tej istej panvici speníme nadrobno p...
|
|
|
|
|
Krakonošova směs - recept od maminky |
|
Z vepřového masa nakrájíme nudličky, smícháme s kostičkami cibule, sójovou omáčkou, hořčicí, česnekem i paprikou a necháme 30 minut odležet. Na oleji opečeme plátky žampiónů, přidáme maso a restujeme ve vlastní šťávě do změknutí. Nakonec přis...
|
|
|
|
|
|
Křidélka v pivní omáčce |
|
Křidélka osolíme a okořeníme pepřem.Česnek a cibuli oloupeme.Půl česneku rozmačkáme, zbytek i s cibulí nakrájíme. Křidélka zprudka opečeme na rozehřátém oleji, dochutíme rozmačkaným česnekem, majoránkou,tymiánem a bazalkou. Přidáme nakrájenou cibuli...
|
|
|
|
|
Recept na Králík na houbách a divokém koření |
|
Králičí stehna prošpikujeme slaninou a česnekem, osolíme, opepříme a okmínujeme. Do pekáče dáme nakrájenou cibuli, česnek, zbytek špeku nakrájeného na plátky a houby. Přidáme maso podlijeme vývarem a vložíme do trouby vyhřáté na 200°C. Maso pečeme asi ...
|
|
|
|
| 1 ... 343 | 344 | 345 | 346 | 347 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 6901-6920 receptů |
|
|
|
