|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 6301-6320 receptů | | 1 ... 313 | 314 | 315 | 316 | 317 ... 527 |
|
Nejlepší recept na Fazolová polévka s angl. slaninou |
|
Drobně nakrájenou slaninu orestujeme, přidáme nakrájenou cibuli a opékáme do změknutí cibule, zaprášíme paprikou, zalejeme horkou vodou a přisypeme fazole. Dáme masox a vaříme, až jsou fazole uvařené. Pak přidáme nakrájené brambory a zajíškujeme. Povaří...
|
|
|
|
|
Kuřecí kousky s plantainy |
|
Kuřecí řízek nakrájíme na kostičky, dáme do misky a smícháme s grilovacím kořením, červenou paprikou, hořčicí a kečupem a dáme odležet do lednice. Plantain oloupeme a nakrájíme na kolečka, smícháme s olivovým olejem, sušeným česnekem, červenou papri...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Moravský vrabec |
|
maso pokrájíme na větší kousky, cibuli zpěníme na sádle, přidáme maso, rozdrcený česnek, kmín a sůl. Krátce osmahneme po všech stranách, podlijeme trochou vody, vložíme do trouby a pečeme při 200°C. Po upečení maso vyndáme, výpek zaprášíme moukou a po...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Myslivecký salátek |
|
Maso nakrájíme na nudličky. Osmahneme i s cibulí nakrájenou nejemno na olivovém oleji s trochou solí, pepřem a salátovým kořením. Rajčata a okurku nakrájíme na kostičky. Žampiony oloupeme a spaříme. Pak je nakrájíme a přidáme ke směsi do pánve. Hlávkov...
|
|
|
|
|
Vepřová játra restovaná s cibulí |
|
Cibuľu očistíme, pokrájame na céčka, pečeň umyjeme, osušíme, pokrájame na "nudličky". Na olej hodíme cibuľu, trochu necháme zvädnúť, po chvíli pridáme pečeň. Okoreníme a premiešavame, kým sa prestane z nej uvoľňovať po stlačení krvavá šťava (cca...
|
|
|
|
|
Prvomájové provensálské kuře |
|
Kuře, nebo část kuřete naporcujeme na menší kusy, omyjeme a vyušíme je, pak osolíme a opepříme. Na pánev dáme sádlo a na něm z obou stran opečeme části kuřete, přendáme do pekáče, ve kterém budeme péct. Na zbylém tuku osmažíme dorůžova pokrájenou ...
|
|
|
|
|
Pstruh pečený v troubě - recept od maminky |
|
Pstruha omyjeme, vykucháme, dobře osolíme a okmínujeme i uvnitř, a povrch obalíme v mouce. Cibuli pokrájíme na kolečka, část vložíme dovnitř a zbytkem obložíme rybu. V pekáči rozehřejeme máslo, můžeme přidat i lžíci oleje, aby se máslo nepřepalovalo. Vl...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pikantní gulášek |
|
Cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na oleji, přidáme nakrájenou na půlkolečka mrkev, na kousky papriku a potom nakrájené maso. Vše osmahneme, dodáme koření, zalijeme vodou tak, aby bylo vše ponořené. Dodáme protlak a vaříme pod pokličkou asi 2,5 hodiny do zm...
|
|
|
|
|
Gratinované brambory |
|
Brambory oloupeme a nakrájíme na 1cm silné plátky.Cibuli nakrájíme na půl kolečka.Sýr nastrouháme. Do zapekací mísy dáme - olej,brambory/poskládáme na dno formy nebo je jen tak rozprostřeme/. Dáme koření a posypeme vrstvou cibule.Na cibuli dáme nastrouhaný s...
|
|
|
|
|
Špagety s ostrou omáčkou |
|
Bůček nakrájený na kostičky osmahneme na pánvi, přidáme cibuli a necháme zesklovatět. Vmícháme protlak a jemně nakrájenou chilli papričku. Osolíme a vmícháme strouhaný sýr. Smícháme se špagetami a ihned podáváme....
|
|
|
|
|
Bramboračka č. 3 |
|
V hrnci na oleji zesklovatíme cibuli, přidáme asi 3 lžíce hladké mouky a upražíme jíšku. Poté dáme nakrájený česnek, jen tak lehce zpěnit do jíšky, zalijeme vývarem nebo vodou. Přidáme - brambory na kostky, zeleninu, očištěné a nakrájené houby (v př...
|
|
|
|
|
Rudolfova jehla |
|
Maso nakrájíme na kostky, osolíme, potřeme dijonskou hořčicí, okořeníme a necháme odležet. Švestky zabalíme do plátků slaniny a cibuli nakrájíme na klínky. Střídavě napichujeme na předem namočené špejle s hrotem nebo na kovové špízy (= panenka, slanin...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na zapékané mleté maso |
|
Příprava: Mleté maso promísíme s mlékem, vejcem, strouhankou, okořeníme a osolíme. Oloupanou cibuli usekáme, česnek utřeme se solí a mrkev nastrouháme. Všechny tyto tři přísady opečeme na tuku a udusíme doměkka a poté vmícháme do masové směsi.Směs roz...
|
|
|
|
|
Myslivecké roštěnky - recept od maminky |
|
Maso nakrájíme na plátky, tuk na okrajích nařízneme, naklepeme, osolíme, opepříme a po obou stranách opečeme na rozehřátém oleji. Vypečenou šťávu zaprášíme moukou, zalijeme vývarem a několik minut povaříme. Žampiony nakrájené na plátky a jemně nakr...
|
|
|
|
|
Postrouhaná pomazánka - recept od maminky |
|
Vejce uvaříme natvrdo, vychladíme a oloupeme. Přes hrubé struhadlo si do mísy nastrouháme natvrdo vařená vejce, měkký salám, oloupanou cibuli, kyselé okurky. Promícháme. Přidáme hořčici a vše spojíme s pomazánkovým máslem. Strouhanou pomazánku dochu...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ostřejší zelná polévka s domácí klobáskou |
|
Na rozpáleném oleji orestujeme pokrájenou cibulku, proužky anglické slaniny a kolečka pokrájené klobásky.Při restování přidáme feferonový krém, zamícháme a vše pak zaprášíme hladkou moukou a opět promícháme. Poté zalijeme vodou, přidáme brambory pokrá...
|
|
|
| |
|
|
Bravčové na kari so zeleninou a omáčkou - recept od maminky |
|
Na oleji opražíme cibuľu,pridáme mäso na kocky a posypeme kari,okoreníme.Chvíľu dusíme a potom pridáme zeleninu (ja som mala doma pór,huby a kapustu,každý podľa svojej chuti).Tesne pred koncom pridáme omáčku a prehrejeme.Soliť opatrne,lebo maggi,vegeta a horčic...
|
|
|
| |
|
|
Nejlepší recept na Jehněčí kýta na žampiónech |
|
Jehněčí kýtu zbavíme blan a šlach - někdy to je celkem obtížné. Omyjeme a ubrouskem otřeme. Nakrájíme na 4 menší díle. Ze všech stran kýtu posypeme solí, pepřem a mletou paprikou. Umístíme kýtu do vymazaného pekáčku a tam přidáme nahrubo nakrájené ...
|
|
|
|
| 1 ... 313 | 314 | 315 | 316 | 317 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 6301-6320 receptů |
|
|
|
