|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 5981-6000 receptů | | 1 ... 297 | 298 | 299 | 300 | 301 ... 527 |
|
Recept na Stevova bramborová baba |
|
Zemiaky nastrúhame na strúhadle ako na placky. Pridáme ocedené lečo, 1 nadrobno narezanú cibuľu, prelisovaný cesnak, korenie podľa vlastnej chuti. Vajcia rozšľaháme s paprikou a primiešame k zemiakovej hmote. Druhú cibuľu narežeme, opražíme na oleji a pridáme k...
|
|
|
|
|
Hovězí na italský způsob - recept od maminky |
|
Na osmahlé pokrájené cibulce orestujeme, a pak dusíme do poloměkka osolené a opepřené libové vepřové /zadní hovězí maso nakrájené na tenké plátky. Zatím si na plátky nakrájíme česnek, lilek, omyjeme fazolky (čerstvé / mražené. Přidáme k masu a dodusí...
|
|
|
|
|
Recept na Špízy jednohubky |
|
Maso nakrájím na menší kostky. Posypu kořením na kuře , prolisovaným česnekem , potřu olejem a nechám marinovat. Mezitím si oloupu brambory,cibuli i další česnek, brambory,papriku i cibuli nakrájím na kostky, a česnek na půl. Střídavě napichuji na předem n...
|
|
|
|
|
|
Salát co dům dal - recept od maminky |
|
Nejprve slijeme nálev ze zelí do misky, do něj vmícháme lžičku plnotučné hořčice, trochu oleje, sůl, cukr, pepř a nasekaný česnek. Vše promícháme. Do této zálivky pak dáme pokrájené zelí, cibuli na jemné proužky, nakrájená rajčata, papriku, okurku a n...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hermelín v zelí |
|
Zelí překrájíme, dáme do mísy, přidáme sýry nakrájené na kostičky, šunku nakrájenou na proužky, drobně nakrájenou cibuli (použila jsem lahůdkovou), osolíme, opepříme, zalijeme jogurtem a promícháme. Necháme chvilku uležet....
|
|
|
|
|
Bramborová kapusťačka |
|
Na másle osmahneme cibulku, zaprášíme moukou a připravíme světlou jíšku. Zalejeme studeným vývarem nebo vodou a důkladně rozmícháme. Přidáme na nudličky nakrájenou kapustu, vaříme do poloměkka. Přidáme na kostičky nakrájené brambory, nastrouhanou pet...
|
|
|
|
|
Pochoutka z rybího file a zeleniny |
|
Zeleninu nakrájíme - cibuli na měsíčky, petržel a mrkev na kolečka, celer na drobné kostičky, opražíme na másle dozlatova (mrkev a petržel mám na tenká kolečka, tak ji přidávám později k cibuli a celeru). Směs shrneme ke kraji a na máslo vložíme osolené...
|
|
|
|
|
Recept na Brokolicová polévka se slaninou |
|
Nakrájíme slaninu na kostičky a dáme ji vyškvařit, pokud pustí málo tuku, dolijeme olej a necháme zesklovatět na kostičky nakrájenou cibuli. Pak přisypeme hladkou mouku, jíšku orestujeme a zalijeme litrem vody, rozmícháme dohladka. Přidáme růžičky brokolice,...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Červené zelí s jablky |
|
Na tuku osmažíme najemno nasekanou cibuli, přidáme nakrouhané zelí a chvilku podusíme. Jablka nastrouháme nahrubo,přidáme k téměř měkkému zelí,osolíme, opepříme, vložíme bobkové listy a podlijeme vínem. Dusíme dokud není zelí měkké, pak dochutíme cukr...
|
|
|
|
|
Brokolicovo - mrkvové placičky - recept od maminky |
|
Nejdřív jsem uvařila brokolici, asi jen tak minutku ve vroucí slané vodě a rozmačkala vidličkou ty hlavičky, měla jsem už brokolici trošku starší, takže jsem košťály vyhodila, byly hořké a tvrdé. Rozmačkané dala do mísy, kde jsem přidala na hrubo nastrouh...
|
|
|
|
|
Zelňačka mojí babičky |
|
Cibuli nakrájíme na drobno a zeskovatíme na oleji. Přidáme mletou papriku a ihned podlejeme vodou. Přidáme maso nakrájené na kostičky, kmín, mletý pepř, bobkový list, nové koření a celý pepř. Dále utřený česnek. Až je maso na půl měkké, přidáme zelí....
|
|
|
| |
|
|
Slaná pochoutka - recept od maminky |
|
Vše rozšleháme vidličkou a tuto kaši v silné vrstvě mažeme na chléb. Zaprášíme strouhankou a namazanou stranou klademe do rozpáleného oleje....
|
|
|
|
|
Sekaná s ovesnými vločkami |
|
Ovesné vločky smícháme s Vegetou a zalijeme 1 dl horké vody nebo mléka, promícháme. K mletému masu přidáme vejce, sůl (pozor na to, že sůl je i ve Vegetě, ať nepřesolíme), pepř, majoránku, drcený kmín, rozetřený česnek, uzenou slaninu nakrájenou na drobn...
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ragú z líček |
|
Maso nakrájíme na kostky, osolíme, promícháme a necháme stát, než usmažíme cibule, nakrájené nadrobno. Pak dáme sporák na maximum, přidáme maso a opečeme ho, teplotu snížíme a dusíme nejprve ve vlastní šťávě, pak zalijeme vývarem, přidáme pep...
|
|
|
|
|
Ořezaný vepřový gulášek v PH - recept od maminky |
|
Pokud je třeba, tak si větší kusy masa překrájíme, prosolíme, cibuli nakrájíme na měsíčky, česnek na plátky, slaninu na menší kostičky a střídu chleba nadrobíme. Na dno keramické nádoby, dáme slaninu, cibuli, česnek, pak maso a na něj veškeré koření,...
|
|
|
|
|
Fazolový salát"pikant" |
|
Do hrnce na rozehřátý olej dáme na 2minuty osmahnout na kostičky o velikosti cca 1cm x 1cm nakrájenou slaninu. Přidáme nadrobno pokrájenou cibuli a ještě 1minutu společně smažíme. Dále přidáme 1 konzervu fazolí s nálevem, druhou bez nálevu, ocet, obě sojov...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pečené brambory se sýrovo-cibulovou náplní |
|
Brambory uvaříme ve slupce ne příliš do měkka. Dáme vychladit a připravíme si nápn: eidam a mozzarellu nastrouháme, spojíme pomazánkovým máslem, osolíme, opepříme, přidáme smaženou cibulku a dobře promícháme. Prochladlé brambory přepůlíme, střed troch...
|
|
|
|
| 1 ... 297 | 298 | 299 | 300 | 301 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 5981-6000 receptů |
|
|
|
