|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 2841-2860 receptů | | 1 ... 140 | 141 | 142 | 143 | 144 ... 527 |
|
Guláš starého pastevce |
|
hovězí nakrájíme na kostičky a opečeme na polovině oleje na pánvi.Zbylý olej nalijeme do kastrolu a necháme rozpálit.Přidáme polovinu cibule nakráj. na kostičky a mícháme než nám zezlátne.Kastrol stáhneme ze sporáku a cibuli zaprášíme paprikou.Přidáme ...
|
|
|
|
|
Recept na Coleslav |
|
Zeleninu nakrájíme, případně nasekáme v robotu na drobno. Vše vložíme do odpovídající misky, jen cibuli necháme ještě zvlášť. Vložíme ji do malinké mističky a zalijeme horkou vodou. Po 3 minutách vodu slijeme, cibuli propláchneme studenou vodou a přidáme...
|
|
|
|
|
Chlebový nákyp |
|
Chleba nakrájíme na kostky a zalejeme 400 ml vlažné vody, kterou po chvíli vymačkáme. Na oleji zpěníme cibuli a opečeme nakrájenou slaninu, toto přidáme k namočenému chlebu se 2 žloutky, přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec lehce vmícháme...
|
|
|
|
|
Pangas na paprice v koprové omáčce |
|
Na másle osmahneme cibulku do hněda, přidáme pangase a ředkvičky, osolíme a opepříme, zasypeme paprikou, promícháme a ihned zalijeme vodou. Přidáme kopr (možno přidat bujón) a necháme povařit, dokud není pangas dostatečně provařený. Nakonec zalijeme smetano...
|
|
|
|
|
Recept na Moje zapečené brambory |
|
Uvařím bramobory ve slupce, pak je oloupu a nakrájím, položím na dno plechu. Na ně vložím směs, kterou připravím tak, že osmažím cibulku, přidám hovězí konzervy, zeleninu, porek a chviličku podusím. Dám na brambory a položím další řadu brambor. Každ...
|
|
|
|
|
|
Recept na Slaný pan dokonalý |
|
Chleba si zmerime tak, aby se tam vesla lahev. odkrojte podle potreby ze spodu i zvrchu. Lahev do chleba vsuneme. Je potreba aby kousek lahve byl videt, aby se na ni nasadila cibule jako hlava .. jako oci a nos ma rebicky a pusinku kousek olivy. Na ruce si vyrizneme dirku, aby s...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Risotto z celozrnné rýže |
|
Najemno nakrájenou cibuli orestujeme na větší pánvi na oleji. Na jiné pánvi zprudka osmahneme kousky nakrájeného maso, které si osolíme a opepříme. Rýži přisypeme k orestované cibuli a necháme zatáhnout. Přilijeme víno a za stálého míchání necháme vyv...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí závitky s wasabi pastou a hermelínem |
|
Maso rozklepeme, potřeme pastou, dáme 2 kolečka salámu, kousek špeku, špalíček hermelínu a zavážeme. Na kostičky si nakrájíme špek, osmahneme ho do růžova i s cibulí a vložíme maso. Po obdělání zalijeme horkou vodou /aby bylo potopeno/ s rozdrobenou kostkou...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rádin králík |
|
V pekáčku si osmahneme cibulku, špek, salám a česnek, králíka prošpikujeme. Osmahneme na základu, přidáme hořčici, křen, koření a dochutíme podravkou. Podlejeme vodou cca 2 dcl. Dáme péct na 200 °C asi hodinku pod pokličkou, pak dopečeme bez pokličky. Upeč...
|
|
|
|
|
Recept na Gulášová polévka z mletého masa II |
|
Osmahneme cibuli nakrájenou na jemno do zlatova. Potom přidáme gulášové koření a necháme ještě chviličku dosmahnout. Ne na dlouho. Na to dáme mleté maso a stále mícháme, aby se nespojilo,asi 3 minuty. Poté podlijeme vodou tak, aby bylo maso ponořené a necháme...
|
|
|
|
|
Jelení guláš - recept od maminky |
|
Na sádle osmažíme dočervena nakrájenou cibuli a přidáme papriku. Ihned zastříkneme vodu, aby paprika nezhořkla. Plecko nakrájíme na kostky a dáme dusit na cibuli.přidáme protlak, sůl, trochu gulášového koření, česnek, majoránku, jednu lžičku kmínu, nastr...
|
|
|
| |
|
|
|
Recept na Moje kyselice s hlívou ústřičnou |
|
Do hrnce dáme tuk a na něm osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli do sklovata, dáme mouku a uděláme si cibulovou jíšku, přidáme mleté papriky, necháme je zpěnit a hned zalijeme vodou, rozšleháme a přivedeme k varu. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a dám...
|
|
|
|
|
Játra na fazolkách, rajčatech a jablku |
|
Jablko oloupeme a nastrouháme nahrubo, játra nakrájíme na kousky, cibuli nasekáme nadrobno. Rajčata nařízneme, spaříme ve vroucí vodě, oloupeme a nakrájíme. Na oleji osmažíme cibuli, přidáme játra, sůl, pepř a kmín, ppodlijeme troškou vody a restujeme. Po...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Plněné vepřové plecko |
|
Nádivka ------- Na 15 dkg nadrobno pokrájené slanině a na drobnější kostičky nakrájeném uzeném podusíme hříbky s pórkem. Do omytého a osušeného "oříšku"z plecka opatrně nařízneme otvor tak,aby ostatní maso zůstalo neporušené a náplň nevytékala a ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Krůtí po maďarsku |
|
Maso nakrájíme na větší kousky. Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme na tuku Hera, (případně másle). Necháme chvíli orestovat dozlatova a přidáme osolené maso s dvěma lžičkami červené papriky. Zprudka maso osmahneme, přidáme 3 stroužky rozetřeného ...
|
|
|
|
|
Sojovo-masová sekaná |
|
Sojové kostky si uvaříme dle návodu s kostkou slepičího bujónu. Po uvaření necháme okapat a rozmixujeme tyčovým mixérem. Cibuli si rozdělíme na dvě části. Jednu část cibule nakrájíme na drobné kostičky a dáme do mísy. Poté přidáme rozemleté sojové ...
|
|
|
|
|
Cuketové karbanátky se sýrem s možností naložení |
|
Cuketu nastrouháme nahrubo, osolíme a necháme cca 30 minut odpočinout v ledničce. Pak vymačkáme přebytečnou vodu, přidáme nahrubo nastrouhaný sýr, vegetu, pepř, vajíčka, strouhanku, solamyl, hladkou mouku, utřený česnek a nahrubo nastrouhanou cibuli. Tvoříme ...
|
|
|
|
| 1 ... 140 | 141 | 142 | 143 | 144 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 2841-2860 receptů |
|
|
|
