|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 1801-1820 receptů | | 1 ... 88 | 89 | 90 | 91 | 92 ... 419 |
|
Nejlepší recept na Guláš z kuřecích žaludků a václavek |
|
Žaludky si očistíme a nakrájíme na menší kousky. Na oleji si orestujeme cibuli, přidáme překrájené, umyté václavky, chvíli orestujeme s cibulí a nakonec přidáme žaludky. Promícháme, přisypeme sladkou papriku, kterou také trošinku orestujeme a zalijeme vodo...
|
|
|
|
|
Hovězí plátky |
|
Z uvedených surovin kromě masoxu uděláme marinádu, do které namáčíme naklepané plátky masa. Maso naskládame do misky, zalejeme zbytkem marinády, přikryjeme a necháme 1-2 dny v chladnu uležet. Na pánev slejeme olej z marinády, pokud je málo, trošku oleje přid...
|
|
|
|
|
Topinka „COŠPAJZDAL“ |
|
Párky nakrájíme na tenká kolečka, cibuli nakrájíme na hrubší proužky, salám na nudličky a dáme do pánve, kde zprudka na oleji opečeme. Česnek nasekáme a přidáme ke směsi cibule a uzeniny. Lehce prohřejeme a přidáme sterilovaný hrášek, cca 6 lžic kečup...
|
|
|
|
| |
|
|
Nivové těstoviny |
|
Těstoviny uvaříme v osolené vroucí vodě al dente - na skus. Mezitím na lžíci oleje zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme prolisovaný česnek, salám a společně prohřejeme, nesmažíme. Přidáme rozdrobenou Nivu, zalijeme šlehačkou a mlékem a necháme na...
|
|
|
|
|
Španělská čočka - recept od maminky |
|
Cibuli orestujeme , přidáme uzené nebo špek (libový), česnek - necháme chvíli orestovat společně - cherry rajčata nakrájíme na čtvrtky a přidáme. Nakonec přidáme červenou čočku, zalijeme trochou vody a necháme vařit. Já vařila cca 15 minut....
|
|
|
|
|
Špagety se špenátem a lososem |
|
Spaříme si špenát (dáme do cedníku a přelijeme vroucí vodou), dále odstraníme kůži z lososa a nakrájíme na kostky. Zlehka orestujeme na olivovém oleji. Nyní nakrájíme na jemno česnek a přidáme k lososovi i z větvičky obraným rozmarýnem. Jakmile směs zle...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kari mňamka |
|
-osmahnout osolené, opepřené maso nakrájené na kostičky - přidat houby (sušené předem namočené) - chvílí smažit, přidat rozetřený česnek a kari - promíchat - rychle zalít smetanou, povařit, dle libosti zahustit...
|
|
|
|
|
Recept na Prdelanka z nouze doma |
|
Na trošce oleje si zpěníme cibuli a přidáme na kostky nakrájený prejt, který pořádně prohřejeme, aby se kostky úplně rozmělnily. Chvíli mícháme a pak zalejeme vývarem z vepřových kostí. Pokud máte málo krup, uvařit je zvlášť, nebo rýži, každý, co m...
|
|
|
|
|
Ma-bo dófu (tofu s mletým masem) |
|
Mleté maso dáme na pánev (bez použití oleje), rozmělníme na menší kousky a osmahneme. Pak přidáme česnek, pórek a zázvor, osmahneme,pak přidáme na kostky nakrájené tofu, jen krátce prohřejeme a zalijeme omáčkou, kterou jsme si připravili vedle v misce. Pro...
|
|
|
|
|
Muffiny na slano |
|
Orestujeme cibuli a česnek, přidáme na malé kostičky nakrájené brambory, 1 papriku červenou a asi 10 minut restujeme, až směs změkne, necháme vychladnout. Rozšleháme 5 vajec, přidáme 2 lžíce strouhaného sýra a mraženou zeleninu, aby to bylo barevné, zamíc...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Cannelloni s mletým masem zapečené se sýrem |
|
Troubu předehřejeme na 250°C, horkovzdušnou na 220°C. Do mísy dáme mleté maso, vejce, sůl, pepř, nadrobno nakrájenou papriku, propasírovaný stroužek česneku, libeček, pažitku a vše dobře promícháme. Cannelloni touto směsí naplníme. Do zapékací nádoby...
|
|
|
|
|
Ďábelské tousty - starý recept |
|
Papriky, rajčata, cibuli, česnek a feferonku očistíme, trochu překrájíme, trochu osolíme a uvaříme v hrnci doměkka. Podle masa - naložené prohřejeme, čerstvé vaříme doměkka. Po uvaření všechno umeleme na masovém strojku, dosolíme, přidáme pepř, pál...
|
|
|
|
|
Recept na Asijská mrkvová krémová polévka |
|
Mrkev a brambory oloupeme, nakrájíme na větší kousky, dáme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme bujonovou kostku, kari, zázvor a kurkumu. Přivedeme k varu a vaříme pod pokličkou dokud zelenina nezměkne. Pak ponorným mixerem rozmixujeme dohladka. Přidáme smetanu, s...
|
|
|
|
|
Nudličky po židovsku |
|
Maso nakrájíme na nudličky, dáme do misky, posolíme a přidáme prolisovaný česnek. Vše promícháme a necháme chvíli uležet. Pak obalíme v trojobalu a usmažíme. podáváme s brambory, na jakýkoliv způsob, hrnaolky, bramborová kaše či šťouchané. Dobrou chuť...
|
|
|
|
|
Studený salát ze špekáčků - recept od maminky |
|
Majonézu, jogurt a bílý pepř důkladně promícháme, tak aby nám vznikl krásně hladký dresink. Špekáčky oloupeme, podélně rozkrojíme a nakrájíme na půlkolečka nám vyhovující tloušťky (ideální je půl centimetru). Okurky nakrájíme na stejně široká ko...
|
|
|
|
|
Guláš z václavek |
|
Kloboučky hub spaříme vařící vodou, necháme vyluhovat, slijeme a nakrájíme. Na másle osmahneme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme houby, osolíme, okmínujeme, ochutíme mletou paprikou a dusíme asi 20 minut. Pak odstraníme pokličku a necháme odpařit šťávu....
|
|
|
|
|
Pečená stehýnka s bylinkovými brambůrky |
|
Kuřecí stehna opláchneme, osolíme, opepříme, posypeme grilovacím kořením, potřeme 1 prolisovaným stroužkem česneku a poklademe lístky bazalky. Dáme do pekáčku vyloženým kousky másla a dáme do trouby upéct. Během pečení mírně podléváme vodou. Brambory...
|
|
|
|
|
| 1 ... 88 | 89 | 90 | 91 | 92 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 1801-1820 receptů |
|
|
|
