|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 7641-7660 receptů | | 1 ... 380 | 381 | 382 | 383 | 384 ... 419 |
|
Recept na Bramborová polévka mexická |
|
Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme mouku, zasmahneme a zalijeme vývarem. Rozšleháme, přivedeme k varu, vložíme pokrájená rajčata, feferonku, brambory, mrkev a asi po 10 minutách cuketu jemně nakrájenou na kolečka. Na talířích posypeme kosti...
|
|
|
|
|
Recept na Bylinkové máslo |
|
Máslo necháme hezky změknout, přidáme bylinky a česnekovou pastu a naplníme do umnělého střívka, které jsme předtím propláchli ve studené vodě. Zvláční. Zavážeme a dáme vychladit....
|
|
|
|
|
Bramborák se zelím a uzeninou ala "frncábník" - recept od maminky |
|
1/Kysane zeli a uzeninu si v nadobe nejdrive podusime. 2/Syrove brambory oloupeme, nastrouhame do misy. Nechame chvili stat, zbylou vodu vymackame. K bramborum pridame vejce, mleko, cesnek, kmin, majoranku, trosku tekute vegety /nebo soli/, pepr, a polovinu smesi z poduse...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové květy s pečenými bramborami |
|
Pórek a papriku nakrájíme na proužky, přidáme nadrobno nakrájený česnek a špetku soli. Pár kousků pórku a papriky si necháme stranou na ozdobení. Vše důkladně promícháme a na másle zprudka přesmažíme tak, aby zelenina zůstala křupavá. Hotovou směs dá...
|
|
|
|
|
Široké nudle s kuřecím masem a žampiony |
|
Na oleji zpěníme cibuli a česnek, přidáme na kostičky pokrájené maso a žampiony, vše orestujeme a podusíme. Směs dochutíme kořením a zahustíme smetanou. Těstoviny připravíme obvyklým způsobem. Na talíř dáme těstoviny, přelijeme směsí a posypeme strouha...
|
|
|
|
|
Super recept na pizzu - recept od maminky |
|
Tento recept jsem objevila v magazínu Albert a osvědčil se, je opravdu výborný. Prosejte mouku, přidejte droždí, přilijte 200 ml teplé vody, olej a špetku soli. Zamíchejte, vyndejte na vál a chvíli hněťte. Až máte hladké těsto, rozdělte na dvě poloviny a ...
|
|
|
| |
|
|
Kančí plec na slanině |
|
Maso nejprve prošpikujeme slaninou, osolíme a dáme do pekáče. Posypeme drceným kmínem a zbytkem slaniny, nakrájené na kostičky. Cibuli nakrájíme na kostičky, česnek na plátky a přidáme do pekáče k masu. Přilijeme trochu vývaru nebo vody a dáme péct do troub...
|
|
|
| |
|
|
Recept na Škvarkovo-bramborové placky |
|
1. Sypkou směs na bramborové těsto vysypeme do mísy. Přilijeme vodu, množství odměříme dle návodu. 2. Škvarky nakrájíme na menší kousky a přisypeme je do směsi. 3.Osolíme, opepříme a přidáme česnek. Poté vypracujeme v těsto, které vyválíme na pomou...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Špagety 5 |
|
Špagety uvaříme (vodu solíme až začne vřít) cca 10 minut. Sós na špagety připravíme takto: Na pánev nalijeme olivový olej rozehřejeme, přidáme černé olivy, kapary, česnek prolisovaný, feferonku a nakrájená rajčata, osolíme, a podusíme. V případě pot...
|
|
|
|
|
Těstoviny se sušenými rajčaty - recept od maminky |
|
Nakrájíme na jemno cibulku, kterou osmažíme na másle, mezi tím povaříme mrkvičku a čabajku, do cibulky přidáme pokrájená rajčata jak klasická, tak sušená, kukuřici, lehce osolíme, opepříme, posypeme bazalkou. Jak bude mrkev a čabajka povařená, tak nakráj...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ostré špízy v rozmarýnové marinádě |
|
Oloupeme česnek, prolisujeme ho, rozmarýn omyjeme a nakrájíme na nudličky. Obojí smícháme olejem. Maso Omyjeme, osušíme, nakrájíme na kostičky, vložíme do marinády a necháme jej asi 2 hodiny odležet. Cuketu omyjeme, podélně rozpůlíme a nakrájíme na větš...
|
|
|
|
|
Kuřecí roláda. - recept od maminky |
|
Prsíčka seřízneme, hořčici smícháme s worcestrem a prolisovaným česnekem a namažeme prsíčka, poklademe šunkou, na pánvi osmažíme vajíčko a dáme na šunku a posypeme hráškem a kukuřicí. Vezmeme provázek (pevný) a zavážeme maso do rolky. Osolíme, opep...
|
|
|
|
|
Plněné housky |
|
Zaděláme těsto podle návodu na krabičce, necháme ho 10 minut odpočinout. Cibuli, česnek, žampion a uzený bůček v robotu usekáme na jemnou hmotu do které vmícháme vajíčko, koření, sůl a nahrubo nastrouhanou bramboru. Trochu zahustíme strouhankou. Těsto r...
|
|
|
|
|
Recept na Frankfurtská jemná polévka |
|
Na sádle orestujeme do zlata na jemno nakrájenou cibuli. Hrnec poté odstavíme z přímého ohně a vmícháme sladkou papriku s hladkou moukou. Vzniklou červenou zásmažku zalijeme vodou cca 1,5 – 2 litry a přidáme kostku masoxu. Nyní za občasného míchání provařu...
|
|
|
|
|
Mexické vepřové plátky |
|
Plátky masa naklepeme a okraje nařízneme,potřeme česnekem utřeným se solí.Na rozpáleném oleji po obou stranách opečeme.Plátky odložíme a na stejném oleji zpěníme na kostičky pokrájenou cibuli,přidáme oloupaná a pokrájená rajská jablíčka a papriku,petr...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Těstoviny raz - dva... |
|
Těstoviny si uvaříme al dente, propláchneme je studenou vodou a necháme okapat. Do kastrůlku si dáme rozehřát máslo, na něj dáme pokrájenou cibulku a za chvilku pokrájený česnek i pórek, chvíli opékáme a přidáme pokrájenou anglickou slaninu, nebo uzeniny (j...
|
|
|
|
|
Majerův guláš - recept od maminky |
|
Na tuku dusím nakrájenou cibuli, po podušení přidám rajský protlak a připravím si gulášový základ. Do základu přidám nakrájené maso, opražím ho, osolím, okořením, přidám červenou papriku sladkou, papriku pálivou a gulášové koření. Podliju horkou vo...
|
|
|
|
|
| 1 ... 380 | 381 | 382 | 383 | 384 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 7641-7660 receptů |
|
|
|
