|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 6101-6120 receptů | | 1 ... 303 | 304 | 305 | 306 | 307 ... 419 |
|
Nejlepší recept na Šlehané biftečky |
|
Do mletého masa přidáme jemně nastrouhané syrové brambory, žloutky, prolisovaný česnek a koření, osolíme. Nakonec vmícháme pevně ušlehaný sníh z bílků. Do rozehřátého oleje vkládáme po lžičkách kousky hmoty, které vidličkou upravíme na placičky a s...
|
|
|
|
|
Sojové čevapčáky |
|
Mletý sojový granulát uvaříme podle návodu, ve vodě okořeněné kostkou bujónu, magi a pár kapkami sojové omáčky. Po uvaření vodu slijeme a vychladlou soju ještě vymačkáme. Smícháme s mletým masem, přidáme nadrobno pokrájenou cibulku a utřený česnek p...
|
|
|
|
|
Vepřové nudličky na zázvoru a paprikách - recept od maminky |
|
Maso, salám, cibuli a papriky si nakrájíme na proužky, česnek na plátky, rajče na čtvrtkolečka.Na pánvi s olejem si opečeme cibuli ke které po chvíli přidáme prosolené nudličky masa se salámem a česnek, opékáme a mícháme, přidáme papriky, za chvilku raj...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na zapékané mleté maso |
|
Příprava: Mleté maso promísíme s mlékem, vejcem, strouhankou, okořeníme a osolíme. Oloupanou cibuli usekáme, česnek utřeme se solí a mrkev nastrouháme. Všechny tyto tři přísady opečeme na tuku a udusíme doměkka a poté vmícháme do masové směsi.Směs roz...
|
|
|
| |
|
|
Krkovice s celerem, připravená v papiňáku |
|
Plátky masa prořízneme na větší pláty, rozevřeme a nejlépe přes mikroten rozklepeme. Po obou stranách zlehka osolíme a opepříme. Každý plát potřeme krenexem a co zbude, odložíme na později k dochucení šťávy. Potřené pláty masa rovnoměrně posypeme n...
|
|
|
|
|
Recept na Špenátová polévka s dýní hokkaidó |
|
Cibuli pokrájíme nadrobno a orestujeme na oleji. Přidáme špenát (dávám rovnou zmražený) a kostičky dýně a zalijeme vroucí vodou. Ochutíme bujonem, prolisovaným česnekem, solí, pepřem a muškátovým oříškem. Přivedeme k varu a za občasného zamíchání as...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kančí kostky na zelenině a žampionech |
|
Kančí kýtu nakrájíme na kostky a přendáme do mísy. Následně maso osolíme, opepříme, zasypeme uzenou paprikou a zakápneme olejem. Dobře promícháme a necháme nakřehnout. Do pekáče nakrájíme slaninu a cibuli na proužky, očistěné půlky žampionů, plátk...
|
|
|
|
|
Recept na Houbová polévka se šlehačkovou smetanou |
|
Houby namočíme do vody na dvě hodiny . Do hrnce dáme vařit vodu s bujónem, přidáme houby i s vodou, ve které byly namočeny a pepř. Nakrájíme petrželku, ale jenom stonky, najemno a přidáme k houbám. Pod pokličkou vaříme hodinu. Po hodině přidáme oloupané ...
|
|
|
|
|
Recept na Karbanátky |
|
Smícháme maso s vejci, bylinkami a pepřem. Přidáme prolisovaný česnek a osolíme. Cibuli nakrájíme a opražíme v pánvi na oleji do měkka, poté ji přidáme k syrové směsi a zamícháme. Tvoříme karbanátky a lehce je poprášíme strouhankou. Opečeme v pánvi n...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečené palačinky s cuketou |
|
Nejprve si usmažíme palačinky. Cuketu nakrájíme po délce na tenké plátky, osolíme a opečeme na oleji. Smetanový sýr smícháme se zakysanou smetanou, vejcem, česnekem a solí. Směsí palačinky potřeme, poklademe plátky cukety, svineme a vložíme do pekáčku. Z...
|
|
|
|
|
|
Recept na Vepřový plátek na zelenině |
|
Maso lehce nalepeme, z obou stran osolíme a opepříme. Na pánvi necháme zeskovatět cibuli, poté přidáme na plátky nakrájený česnek a orestujeme. Na této pánvi zprudka na oleji opečeme maso. Vyjmeme spoli s výpekem a dáme do pekáčku, ve kterém budeme zapé...
|
|
|
|
|
Bramborový krém se sušenými houbami a pórkem |
|
Sušené houby namočíme do studené vody. Brambory nakrájíme na malé kousky a společně s utřeným česnekem a masoxem uvaříme doměkka. Uvařené dohladka rozmixujeme (ponorným mixérem), vrátíme na plotýnku, přidáme houby i s vodou, v níž se máčely a kolečka...
|
|
|
|
|
Recept na Křehoučké jogurtové řízky |
|
Kuřecí řízky(prsa) lehce rukou naklepeme, osolím a opepříme. Marinádu získáme smícháním jogurtu, prolisovaného česku, vajec a koření ( já dala grilovací od Kotány ) a dle chuti dosolíme a opepříme. Řízky protáhneme marinádou, uložíme do nádoby a zali...
|
|
|
|
|
Palačinky plněné žampiony |
|
Z mouk, vajíčka, vody a prášku do peč. vypracujeme těsto a necháme odstát. Upečeme palačinky. Na oleji osmažíme cibuli, žampiony, podlijeme trochou vývaru a dusíme. Ochutíme vegetou, česnekem, pažitkou, osolíme....
|
|
|
|
|
Rizoto a la lahůdka |
|
Nejprve dam varit jedno prso, dam tam pul lzicky podravky . Uvarime na vyvar do ktereho dame varit ryzi. Na panev s rozehratym tukem dame na drobno nakrajenou cibuli, nechame zpenit. Kdyz cibulka peni, pridam najemno nastrouhanou mrkev, nadrobno nakrajenou papriku a rajce. Prida...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hovězí guláš s fazolemi a zeleninou |
|
Přes noc namočené fazole uvaříme v téže vodě doměkka. Čerstvé houby nakrájíme, sušené houby namočíme, mražené houby necháme povolit a uvaříme doměkka. Na pokrájené rozškvařené slanině nebo klobáse opečeme na kousky nakrájené maso. K němu přid...
|
|
|
|
|
Česnečka II |
|
Do vařicího vývaru dáme kostky brambor a česnek nakrájený na jemné plátky. Fazole dobře propláchneme. Když jsou brambory téměř měkké, přidáme do polévky fazole, případně klobásu, majoránku a krátce povaříme. Dochutíme a zdobíme natí jarní cibulky....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Špagetová bábovka se špenátem |
|
Špagety uvaříme v osolené vodě, ale necháme je trochu tvrdší než obvykle. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, zasypeme moukou a usmažíme cibulovou jíšku. Přidáme špenát, trochu podlijeme mlékem a podusíme do zhoustnutí. Ochutíme solí, pepřem a rozmačk...
|
|
|
|
| 1 ... 303 | 304 | 305 | 306 | 307 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 6101-6120 receptů |
|
|
|
