|
Recepty -
brambory|
| Lilek brambor, též brambor obecný či brambor hlíznatý (Solanum tuberosum), v běžné řeči jen brambor nebo také brambora, ale nejčastěji v množném čísle brambory, je víceletá hlíznatá rostlina z čeledi lilkovité, pěstovaná jako jednoletá plodina. Brambory jsou jednou z nejvýznamnějších zemědělských plodin. Běžné konzumní brambory obsahují přibližně 24 % sušiny, z toho zhruba 75 % tvoří škrob (amylosa a amylopektin cca v poměru 1:5) a okolo 2 % rozpustné cukry. Bílkoviny tvoří okolo 5–10 % sušiny a tuky okolo 0,4 % sušiny. Hlízy dále obsahují významná množství kyseliny citrónové, polyfenolů, minerálních látek (Mg, Fe, Zn, Cu, Mn, P, I, Ni, Ca, K aj.) a vitamínů C, B1, B2 a PP. Obsah vitamínu C kolísá v závislosti na době a způsobu uskladnění brambor a pohybuje se nejčastěji v rozmezí 9–25 mg/g. Právě obsah vitamínu C a schopnost brambor uchovávat tento vitamín činí z brambor tzv. ochrannou potravinu proti kurdějím. Ve výživě brambory plní dále funkci objemovou, tj. dostatečně zatěžují trávicí soustavu a sytící, tj. poskytují dostatek energie ve formě sacharidů. Zároveň jsou brambory doporučovány jako dietní strava, protože obsahují mnohem méně sušiny než obiloviny a tudíž i menší množství využitelné energie.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
brambory recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Smažené - Muffiny - Ostatní - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Sladká jídla - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 1724 receptů | Zobrazuji: 1641-1660 receptů | | 1 ... 80 | 81 | 82 | 83 | 84 ... 86 |
|
Recept na Babiččin slaný závin |
|
Celé brambory uvaříme. Posléze oloupeme a nakrájíme na plátky. Z listového těsta vyválíme placku (placky), tenké jako na štrůdl. Pomažeme tenkou vrstvou hořčice. Poklademe bramborové plátky a osolíme a opepříme. Vezmeme zbytky upečeného kuřete nebo kach...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rofusova pánev |
|
Nejdříve uvaříme brambory ve slupce a nakrajíme ne menší kousky a následně na pánvi usmažíme vejce na cibulce společně s vysočinou. Poté na pánev vložíme brambory a je hotovo ... Podáváme s kečupem....
|
|
|
|
|
Kuřecí plátek a bramborové dukátky |
|
Kuřecí prsa naporcujeme na plátky, posypeme kořením na minutky, pokapeme olejem a necháme asi hodinu odležet. Mezi tím si oloupeme brambory, nakrájíme na plátky asi 0, 5 cm silné. Můžeme je nechat přejít varem. Rozpálíme pánev a fritovací hrnec. Na pánev nas...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sylvin lehký salát |
|
Brambory si uvaříme ve slupce, oloupeme. Okurku si nakrájíme na jemná kolečka, nejlépe na struhadle, osolíme a přidáme asi 2 lžíce octa a necháme "vypotit" Cibuli nakrájíme nadrobno, brambory na kolečka. vše si dáme do misky, promícháme, zakápneme olivovým o...
|
|
|
|
|
Fofr pórková polévka |
|
Vodu osolit, přidat Podravku a kmín a když se začne vařit, vhodit cibuli a pórek. Povařit cca 5 minut, přidat kousky vařených brambor, ještě minutu povařit, aby se brambory prohřály a vše rozmixovat. Pro zjemnění polévky vložit kousek másla, nechat ho rozpu...
|
|
|
|
|
Plněná kuřecí rolka a šťouchané brambory s cibulkou a sýrem |
|
Kuřecí prsa rozřízneme a rozklepeme na plátek, který nasolíme a na který dáme játrovou směs = pomletá játra + pomletý bůček + ovesné vločky + sůl, + pepř + drcený kmín + lisovaný česnek = vše promíchat.Na směs dáme špalík pórku a vše svineme v rolk...
|
|
|
|
|
Polévka MIŠ-MAŠ |
|
Na troše oleje osmahneme mleté maso-dokud se nerozdrobí promícháváme. Přidáme mletou červenou papriku, kmín a trochu kečupu, podlijeme vodou. Přidáme nastrouhanou mrkev a celer a na kostičky nakrájené brambory. Potom zahustíme zákletkou. Na závěr přidáme maj...
|
|
|
|
|
Zapečená kuřecí prsíčka - recept od maminky |
|
Do zapékací misky vložíme na dno na plátky nakrájené brambory.Na ně na kousky nakrájená prsíčka. Opět brambory....pokračování podle libosti. Nakonec zalijeme smetanou a pečeme!...
|
|
|
|
|
Pečené brambory - recept od maminky |
|
Brambory pořádně umyjeme kartáčkem, překrojíme na půl, dáme překrojenou stranou na vymazaný pekáček, který jsme předtím i posolili a dáme asi na 25 minut péci...
|
|
|
|
|
Netradiční bramborová kaše - recept od maminky |
|
Brambory oloupeme a nakrájíme klasickým způsobem a dáme vařit společně s česnekem a cibulí (česnek dávám v celku a cibuli rozkrájím na menší čvrtky). Vaříme do změknutí, čím měkčí tím lepší (ne rozvařený :-) ). Brambory slijeme, přidáme Heru a za...
|
|
|
|
|
Recept na Zapečené brambory s anglickou |
|
Brambory očistíme kartáčkem a rozpůlíme. Dáme do lehce olejem potřeného pekáče. Pečeme než brambory změknou. Na brambory položíme anglickou a plátky sýra. Zapečeme a máme HOTOVO....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramborová polévka s fazolemi |
|
Cibuli oloupeme, nakrájíme na drobno a usmažíme na oleji do lehkého zrůžovění. Přidáme oškrábané, omyté a na kostičky nakrájené brambory a krátce opečeme. Vše zalijeme 2 litry vody, přidáme kmín, sůl a vaříme, dokud brambory nezměknou. Polévku zahust...
|
|
|
|
|
Rychlá hrachová polévka s krutony - recept od maminky |
|
Přebratý a přes noc vymáčený hrách dáme vařit s brambory, prolisovaným česnekem a mrkví, přidáme vývar nebo bujon. Jakmile nám změknou brambory, vše rozmixujeme. Osolíme, opepříme, můžete přidat trochu smetany (já přidávám 2-3 lžice smetany 12%,ale ne...
|
|
|
|
|
Naše kachna s brambůrky |
|
Kachnu očistíme a potřeme solí a kmínem, necháme odležet přes noc(moje babička potírala kachnu cukrovou vodou a také byla báječná).Dáme péci na mřížku na max, aby se vypekl tuk, ale krátce.Teplotu ztlumíme a pečeme naporcovanou kachnu cca tři hodiny při 15...
|
|
|
|
|
Bramborová hnízda |
|
Syrové brambory oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle na delší nudličky.Vložíme na rozpálený tuk, opečeme a potom osolíme, opepříme a můžeme dát i trochu kmínu. Opékáme dozlatova. Při obracení se utvoří taková hnízda. Podáváme jako přílohu k ma...
|
|
|
|
|
|
Recept na Selská polévka |
|
Jednu velkou cibuli očistěte, oloupejte a nasekejte najemno. Dva oloupané stroužky česneku prolisujte nebo utřete. Dýni omyjte, oloupejte, rozkrojte, pak vydlabejte vnitřní část se semínky a dužinu nakrájejte na malé kostičky. Brambory očistěte, oloupejte a tak...
|
|
|
|
|
Pečený siven s příchutí tymiánu a žampiónů - recept od maminky |
|
Naporcovanou rybu osolíme a opepříme dle vlastní chuti. Jednotlivé porce posypeme tymiánem, prsty vklepeme všechny ingredience lehce do masa a necháme v lednici odpočinout 15 minut. Mezitím si dáme vařit brambory. Na olivovém oleji v pánvi, prudce opečeme z ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí řízky v bramborovém těstíčku |
|
Kuřecí prsa překojíme podélně, naklepeme, osolíme, posypeme gril.kořením, můžeme i jiným, podle zvyku. Brambory oškrábeme, nakrajíme na malé kousky a rozmixujeme na kaši i s česnekem, přidáme vejce, sůl, pepř, majoránku a zahustíme moukou tak, aby drželo...
|
|
|
|
|
Vegetariánská česnečka |
|
Čtyři středně velké brambory nakrájíme na kostičky,dáme je vařit a přidáme kmín.Jakmile vodu přivedeme k varu,přidáme bujon a protlačíme 3 hlavičky česneku a necháme vařit. Mezitím nakrájíme chléb na kostičky a osmahneme ho do zlatova. Jakmile budou b...
|
|
|
|
| 1 ... 80 | 81 | 82 | 83 | 84 ... 86 | | Nalezeno: 1724 receptů | Zobrazuji: 1641-1660 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
