|
Recepty -
bobkový list|
| Bobkový list je sušený list vavřínu ušlechtilého (Laurus nobilis) používaný zejména jako koření. Původem je pravděpodobně z Malé Asie, dnes je vavřín pěstován v celém Středomoří. Jedním z největších producentů je Turecko. Je hojně používán do smetanových omáček, voňavých polévek, kyselých jídel, při nakládání masa, okurek nebo hub, pečení masa a zvláště zvěřiny. Využívá se také k přípravě marinád a teriny. Spolu s tymiánem má nezaměnitelné místo v bouquet garni čili kytičce bylinek. Je známý i recept na ochucení anglického mléčného pudinku, kde se před zapečením naaranžuje čerstvý list. Působí lehce sedativně, podporuje trávení, má i antiseptický (protizánětlivý) účinek. Mimo jiné má velmi zajímavý účinek na snižování krevního cukru jako doplněk léčby diabetiků. Pije se nálev, který uděláme ze dvou bobkových listů. Zalejeme je vroucí vodou a necháme 5 minut louhovat (1/4l hrníček). Pijeme třikrát denně. Vavřínový olej se používá v parfémech a při výrobě vavřínového rumu.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
bobkový list recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Mleté maso - Mořské plody - Omáčky - Ostatní - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 864 receptů | Zobrazuji: 561-580 receptů | | 1 ... 26 | 27 | 28 | 29 | 30 ... 43 |
|
Kančí guláš III. |
|
Na sádle, nebo oleji orestujeme cibuli dohněda. Přidáme na větší kusy nakrájené kančí maso a restujeme, dokud maso nepustí šťávu. Přidáme papriku a ještě chvilinku mícháme, ale dáváme pozor, aby se paprika nepřepálila. Zalijeme studenou vodou do poloviny ...
|
|
|
|
|
Recept na Červená řepa s kuřecím masem, česnekem a kuskusem |
|
Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a osmahneme s česnekem a majoránkou na olivovém oleji. Červenou řepu uvaříme. Do hrnce dáme vodu, kterou přivedeme k varu. Osolíme, přidáme bobkový list, kmín, anýz a neoloupanou řepu. Vaříme pod pokličkou 1 h...
|
|
|
|
|
Recept na Myslivecké vepřové s mrkví |
|
Cibuli nakrájíme najemno a na oleji orestujeme dozlatova, přidáme na kostky nakrájené maso, které asi 3 minuty zprudka opékáme. Osolíme, přidáme směs koření na divočinu, zalijeme trochou vody nebo vývaru a dusíme asi 45 minut. Vydusíme až na tuk, jen velmi le...
|
|
|
|
|
Dušená kachna v zelí |
|
Osolenou kachnu upečeme v troubě dozlatova (přeléváme šťávou). Na sádle osmahneme cibuli, přidáme nakrouhané zelí, bobkový list a kmín, podusíme, ochutíme octem, cukrem, přidáme nakrájenou papriku na nudličky, zaprášíme moukou, promícháme. Kachnu rozděl...
|
|
|
|
|
Rajská omáčka s masovými kuličkami a těstovinami. |
|
Cibulku oloupu, nakrájím nadrobno a zesklovatím na másle. Když začíná žloutnout, přidám spařená, oloupaná a pokrájená rajčata, cukr a citronovou kůru, podusím a po chvíli mírně podliji. Přidám koření a dusím, asi půl hodiny. Potom zaliji rajčatovým p...
|
|
|
|
|
Hovězí guláš s medem a jablky |
|
Maso nakrájíme na úzké nudličky a orestujeme důkladně ze všech stran na oleji. Přidáváme postupně med, rajský protlak, prolisovaný česnek, bobkový list a přiléváme hovězí vývar. Vše dusíme 1 – 1,5 hodinu, dokud není maso téměř měkké. Potom teprve ...
|
|
|
|
|
Červená řepa s parmazánem, sýrem cottage a cizrnou |
|
Uvaříme řepu. Do hrnce dáme vodu, kterou přivedeme k varu. Osolíme, přidáme bobkový list, kmín, anýz a neoloupanou řepu. Vaříme pod pokličkou 1 hodinu. Během toho musíme do hrnce přidávat vroucí vodu (z rychlovarné konvice), protože se voda bude rychle vypa...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rajská omáčka na těstoviny |
|
Na oleji si usmažíme pokrájenou cibuli a česnek, přidáme také trochu vody a necháme změknout. Pak přidáme rajský protlak, kečup, sůl, cukr a koření ( pepř, bobkový list, kmín ). Nakonec si usmažíme jíšku a přidáme ji do omáčky. Hotovou omáčku dáme na...
|
|
|
|
|
Recept na Dalmatské hovězí |
|
Na kostky nakrájenou slaninu opražíme na trošce olivového oleje. Přidáme cibuli a česnek. Kořenovou zeleninu nakrájíme na proužky a přidáme k základu. Maso nakrájíme na plátky. Naklepané a osolené a opepřené plátky pak klademe do kastrolu. Opečeme je z obo...
|
|
|
|
|
Kuřecí špízy prokládané tousty |
|
Plátky chleba nakrájíme na čtvrtiny, maso a šunku na přibližně stejně velké kousky jako chleba. Maso osolíme a posypeme gyros kořením. Vše střídavě napichujeme na špejle s hrotem nebo špízové jehly. Prokládáme bobkovými listy. Potřeme olivovým olejem a v...
|
|
|
|
|
Utopenci |
|
Oloupeme a nakrájíme cibule na plátky. Buřty nebo salám nakrájíme na menší kusy, které ještě jednou překrojíme podélně. Do lahve vkládáme střídavě buřty nebo salám a cibuli. Lehce osolíme, opepříme a přidáme bobkový list. Zalijeme octem a doplníme vo...
|
|
|
|
|
Plzeňské roštěnky |
|
Maso rozklepeme, okraje nařízneme, osolíme, opepříme, potřeme olejem a dáme do misky chvíli odpočinout. Rozehřejeme olej, vložíme maso a opečeme po obou stranách je opečeme. Maso vyjmeme do výpeku dáme zpěnit nakrájenou cibuli, vmícháme papriku, podlijeme ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Srdce na smetaně |
|
Odblaněné a omyté srdce nakrájíme na menší nudle, na rozehřátém oleji zpěníme cibuli, přidáme srdce, koření, opečeme, podlijeme vývarem a dusíme do měkka. Potom zahustíme moukou a povaříme 20 minut. Nakonec přimícháme kyselou smetanu, okyselíme a oslad...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ostrý vepřový guláš |
|
Mám svůj oblíbený hrnec kde se nic nepřipálí neboť se maso musí chvíli restovat. Cibuli, česnek nakrájíme nahrubo a smažíme když je barva zlatavá přidáme maso nakrájené na větší kousky a restujeme za častějšího míchání - 15 minut,do orestované smě...
|
|
|
|
|
Aspik z kuřecího masa se zeleninou |
|
Kuřecí maso uvaříme s kořením, zeleninou a solí. Měkké, ale nerozvařené maso a zeleninu nakrájíme na drobnější kousky, vývar procedíme, dochutíme dle svých zvyklostí a odměříme 1/2 lt a necháme prochladnout. Do zchladlého vývaru zašleháme 20 g sypké ...
|
|
|
|
|
Hrachová polévka z uzených křížových kostí |
|
Hrách namočíme přes noc do vody. Uzenou křížovou kost vložíme do hrnce, přidáme koření, česnek, polovinu brambory nakrájenou na drobno a zalijeme studenou vodou - nesolíme. (Je dobré si nechat křížovku při nákupu přeseknout, vyhneme se překvapení, když...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pečená hovězí plec na sladko-kysané smetaně |
|
Hovězí plec - špalek svážeme špagátem do tvaru válečku, potřeme plnotučnou hořčicí a polejeme rozpuštěným máslem.Takto naložené maso dáme do lednice uležet na 1-2 dny.Nesolíme!Maso před pečením zprudka orestujeme za pomocí másla které ulpělo na mase ...
|
|
|
|
|
Kapr na černo |
|
Očištěného, vykuchaného, opláchnutého kapra rozdělíme na dvě půlky, pak naporcujeme. Porce ryby pak vložíme do osolené vařící vody, zvolna vaříme asi 12 - 14 minut a potom vyjmeme z vody. Očištěnou a opláchnutou kořenovou zeleninu a cibuli nakrájíme na...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Červená řepa s parmazánem a kuskusem |
|
Nejprve uvaříme řepu. Do hrnce dáme vodu, kterou přivedeme k varu. Osolíme, přidáme bobkový list, kmín, anýz a neoloupanou řepu. Vaříme pod pokličkou 1 hodinu. Během toho musíme do hrnce přidávat vroucí vodu (z rychlovarné konvice), protože se voda bude rych...
|
|
|
|
|
Koložvárske zelí II - recept od maminky |
|
Mäso pomelieme,prípadne nakrájame na maličké kúsky a opečieme na masti.Pridáme papriku,osolíme,podlejeme trochou vody a dusíme domäka. Na masti speníme nakrájanú cibuľu a slaninku,pridáme 1 bobkový list,trocha rasce,kapustu aj s nálevom a dochutíme,aby mala ...
|
|
|
|
| 1 ... 26 | 27 | 28 | 29 | 30 ... 43 | | Nalezeno: 864 receptů | Zobrazuji: 561-580 receptů |
|
|
|
