|
Recept na Květáková polévka s květákovým listím |
|
Květák obereme na malé růžičky a propláchneme vodou. Dáme do velkého hrnce. 2 mrkve nakrájíme na malé kolečka a zbylé 2 mrkve a celer nastrouháme na jemném struhadle. Pórek nakrájíme na tenké půlkolečka a vše vhodíme do hrnce ke květáku. Část listů z ...
|
|
|
|
|
|
Šneci se šunkou a sýrem |
|
Listové těsto rozválíme na obdélník silný zhruba 1 cm. Rovnoměrně ho poklademe šunkou sýrem. Můžeme ještě posypat oregánem a kečupem. Připravený plát těsta opatrně stočíme do pevné rolády. Ostrým nožem ji nakrájíme na dílky - šneky silné přibl...
|
|
|
|
|
Kuře na červeném víně (Coq au Vin) |
|
Nejprve si připravíme marinádu: jednu cibuli, mrkev, stroužek česneku a celer nakrájíme na plátky, přidáme pepř, zalijeme červeným vínem, přivedeme k varu a na mírné teplotě vaříme asi 5 minut. Kuře naporcujeme (na 8 kousků), osolíme, opepříme, dáme do ...
|
|
|
|
|
Hovězí kostky s mrkví a hráškem |
|
Cibuli oloupeme, nakrájíme na drobno a na oleji usmažíme do zlatova. Přidáme maso nakrájené na kostky, orestujeme a poprášíme Mexickým kořením. Zamícháme, přidáme hořčici, bujón a podlijeme vodou. K téměř měkkému masu přidáme nakrájenou mrkev a dusím...
|
|
|
|
|
Zeleninové řízečky - cuketa a patizon - recept od maminky |
|
Cuketu i patizon omyjeme, patizon zbavíme jadérek a oboje nakrájíme na 1cm silné plátky, které lehce posolíme a posypeme vegetou. Obalujeme v klasickém trojobalu, přičemž nejdříve začneme s cuketovými kolečky. Než začneme obalovat patizon, přidáme do rozš...
|
|
|
|
|
Vepřová kapsa se salámem a sýrem - recept od maminky |
|
Vepřovou kýtu nakrájíme na plátky, naklepeme hodně do šířky, osolíme a opepříme. Na maso dáme hromádku na drobnější kostky nakrájeného salámu a sýra. Pokud máme koupený salám a sýr krájený, tak nakrájíme na hrubší nudličky. Maso přeložíme, sepne...
|
|
|
|
|
Řízek s bramborovým salátem - recept od maminky |
|
Maso naklepeme, nasolíme, opepříme a obalíme v trojobalu. Smažíme na rozpáleném oleji dozlatova. Brambory uvaříme ve vodě doměkka den předem. Pak je oloupeme a prolisujeme do mísy společně s uvařenou cibulí, vejci natvrdo a nadrobno nakrájenou zeleninou z Mora...
|
|
|
|
|
|
|
Rychlý přírodní vepřový řízek |
|
Kotlety naklepeme, osolíme a opepříme. Obalíme v hladké mouce a dáme na pánev, kde je rozpálený olej. Osmahneme po obou stranách a zalijeme trochou vody (abychom měli trochu šťávy). Když je šťávička řídká, tak přidáme ještě trošku mouky rozdělané ve ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Polévka čočkovice na kyselo |
|
Čočku si dáme vařit se slanou vodou a zeleninovým vývarem. Mezi tím si osmažíme na tuku nakrájenou cibuli, osmažíme ji a přidáme mouku, uděláme jíšku a dáme do čočkové polévky na zahuštění. Přidáme překrájené zelí s pokrájenou hlívou, pepř, cukr...
|
|
|
|
|
Koláče |
|
Těsto vypracujeme a dáme na 3/4 hod. kynout do lednice, pak děláme koláče, které plníme tvarohem, mákem, ořechama, záleží co máme rádi, koláč namočíme do rozšlehaného vajíčka s mlékem a následně v posypce, pečeme v troubě vyhřáté na 180°C až zrů...
|
|
|
|
|
Plněné řízky se sýrovou omáčkou |
|
Řízky opatrně prořízneme (na kapsu) a lehce naklepeme. Osolíme, opepříme a naplníme směsí krájené anglické s pórkem. Zavřeme párátky, obalíme v mouce a usmažíme doměkka. Mléko uvedeme do varu, rozpustíme v něm Nivu a zahustíme škrobem rozmíchaným v l...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Čínské nudle s fazolkami a nivovou omáčkou |
|
V hluboké pánvi rozpustíme máslo a podusíme na něm fazolky téměř na skus (můžeme trochu podlít vodou nebo mlékem). Osolíme, přidáme česnek a na nudličky nakrájenou mortadelu. Opečeme, zasypeme asi dvěma lžícemi hladké mouky, přilijeme mléko a povaříme...
|
|
|
|
|
Maso dvojí chuti |
|
Půlku masa nakrájíme na menší řízečky-medailonky, naklepeme, po stranách nařízneme, osolíme a naložíme na noc do směsi medu a zázvoru. Druhou půlku masa si nakrálíme na malé kostky nebo nudličky, předtím jej raději taky naklepeme. Tyto kousky naložíme v...
|
|
|
|
|
Rolovaná panenka smažená jako řízek |
|
Vepřovou panenku podélně opatrně rozřízneme a jemně naklepeme, vzniklý plát osolíme a opepříme a poklademe kolečky kuřecí šunky. Na pánvi rozehřejeme olej, cibuli nakrájenou na půlměsíčky a anglickou slaninu na nakrájenou kostičky opečeme. Touto směs...
|
|
|
|
|
Linecké kolečka |
|
Zo surovín vypracujeme cesto, ktoré dáme aspom na 1 hod do chladničky. Potom na pomúčenom vále rozvaľkáme a vykrajujeme tvary, ktoré pečieme v predhriatej rúre asi na 180 .C na plechu vyloženom mastným papierom. Po vychladnutí zlepujeme džemom, môžme obaliť v...
|
|
|
|
|
Řízek z tlačenky - recept od maminky |
|
Tlačenku obalíme v trojobalu a smažíme jako řízky do zlatova. Uvařené brambory rozšťoucháme se škvarkama, dochutíme solí. Posypeme smaženou cibulkou nebo podáváme s kyselým okurkem....
|
|
|
|
|
Hovězí líčka s česnekem, paprikami a rozmarýnem |
|
Očištěná a omytá líčka opepříme a pokrájíme na na větší kostky. Přidáme rozmarýn, na malé kousky pokrájené papriky a jednu pokrájenou cibuli. Všechno jen trochu zakápneme červeným vínem ( nebo tmavým pivem ) a necháme asi 2 hodiny pěkně uležet...
|
|
|
|
|
Recept na Pivní krkovička |
|
Krkovici naklepeme,osolíme,opepříme,okmínujeme a zlehka posypeme gril.kořením(nemusí být),položíme na rozpálenou pánev s olejem a z horní strany poprášíme moukou.Opečeme z obou stran do zlatova,vyjmeme na talíř a uchováváme v teple. Na pánev s výpekem vlo...
|
|
|
|
