|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 8721-8740 receptů | | 1 ... 434 | 435 | 436 | 437 | 438 ... 527 |
|
Recept na Krémová fazolová polévka s koprem |
|
V hrnci si na másle zesklovazíme cibuli, přidáme na kostičky nakrájenou slaninu a orestujeme. Zaprášíme hladkou moukou, uděláme světlou jíšku, zalijeme vývarem a dobře rozmícháme. Přidáme předem uvařené fazole, provaříme, osolíme a přilijeme smetany. Ne...
|
|
|
|
|
Vejce trochu jinak. - recept od maminky |
|
Na teflonové pánvičce osmahnem cibulku, přidáme játrovou paštiku a mícháme do kašovité konzistence. Přidáme vejce a dochutíme. V toustovači osmahnem chleba do křupava. Hotovo. Jednoduchá snídaně pro chlapa....
|
|
|
|
|
Glazované kuřecí s pórkovou omáčkou |
|
Nejprve si připravíme z uvedených surovin marinádu, do které naložíme alespoň na hodinu plátky prsou ( můžeme je předem rozříznout na menší části). Maso poté vyjmeme z marinády, opečeme je z obou stran a přidáme k dopečení cca 3PL marinády. Maso z pán...
|
|
|
|
|
Recept na Bramboráky Stivns |
|
Zemiaky nastrúhame. Pridáme vločky, krupicu, vajcia, nadrobno nasekanú cibuľku, prelisovaný cesnak. Osolíme, okoreníme, dochutíme majoránkou. Ak treba, zahustime mukou. Placky opekáme na rozpálenom oleji z obidvoch strán....
|
|
|
|
|
Recept na Cuketovo - pohankové placky s čertovskou směsí |
|
Cuketu nastrouháme a smícháme s ostatními přísadami. Necháme asi hodinu odležet, aby vločky nasákly. Na oleji orestujeme cibulku a přidáme játra a srdce, které dusíme do měkka. Okořeníme dle chuti. A nyní se můžeme rozhodnout pro dvě varianty...... :...
|
|
|
|
|
Hovězí s estragonovou omáčkou |
|
Na oleji si zpěníme na kostičky nakrájenou cibuli a slaninu. Maso nakrájíme na cca 1cm silné plátky, osolíme, opepříme a potřeme dijonskou hořčicí. Vložíme je na připravený základ a z obou stran je necháme zatáhnout. Mírně podlijeme, pouze na úroveň masa...
|
|
|
|
|
Métské krkovičkové závitky |
|
Krkovičku si naklepeme, osolíme a opepříme. Métský tataráček smícháme s utřeným česnekem a posekaným libečkem. Žampiony oloupeme. Na každý plátek masa naneseme vrstvu métské směsi, poklademe plátkem sýra a nakrájenými žampiony, stočíme do závitku a...
|
|
|
|
|
Pečené hovězí se sušenými rajčaty na červeném víně |
|
Smícháme přísady na marinádu. Nakrájené maso si osolíme, opepříme, přidáme do připravené marinády. Maso necháme marinovat přes noc. Maso vyndáme z marinády, marinádu si uchováme. V hrnci vhodném do trouby opekáme maso po částech. Každou opečenou dávku ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřová pečeně s omáčkou Robert |
|
Postup: Maso vcelku opékáme na oleji rychle ze všech stran, přidáme nakrájenou cibuli, necháme zezlátnout, podlijeme vývarem a vínem. Nyní přidáme koření: tymián, hřebíček, bobkový list, maso osolíme, opepříme a pod pokličkou v troubě dusíme min. 1 hod...
|
|
|
|
|
Vepřové plátky dušené v zelí, fazolkách a kořenové zelenině |
|
V hrnci rozehřejeme olej, na něm necháme zesklovatět na kostičky nakrájenou cibuli, vložíme osolené a opepřené vepřové plátky masa, zprudka opečeme z obou stran. Mrkev, petržel a celer nakrájíme na kostičky, zelí na tenké nudličky a zhruba po půl hodině d...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Nastavovaná kaše po našem |
|
Kroupy si uvaříme zvlášť. Uděláme klasickou bramborovou kaši, přidáme uvařené kroupy, kysané zelí, rozmačkaný česnek, sůl, pepř a majoránku. Vše dobře promícháme. Podáváme s uzeným masem, opečenou uzeninou podle chuti. Kaši posypeme osmaženou cibul...
|
|
|
|
|
Hříbkový hovězí skoro - guláš |
|
Cibuli pokrájíme na drobno a krátce zpěníme na rozpuštěné lžičce másla na teflonové pánvi. Maso i houby nakrájíme na přibližně stejně velké kousky. K cibulce řidáme hříbky a maso a nepřestáváme míchat, v okamžiku, kdy se maso téměř začíná "zata...
|
|
|
| |
|
|
Pikantní krůtí játra na brusince s vínem - recept od maminky |
|
Játra nakrájíme na drobnější kousky a posypeme pepřem, necháme odležet. Mezitím si nakrájíme cibuli nadrobno a rozpálíme olej. Vsypeme cibuli, necháme lehce rozpěnit, přidáme játra a orestujeme. Hned zalijeme vínem, přidáme marmeládu, zmírníme teplotu (j...
|
|
|
|
|
Recept na Pikantní bramborový koláč |
|
Papriky nakrájíme na proužky. Cibuli, šunku na menší kostičky a camembert na větší. Brambory oloupeme a nastrouháme nahrubo. V misce smícháme brambory, šunku, vejce, mouku, cibuli, sůl, pepř a provensálské koření. Dáme do vymazané dortové formy. Poklademe ...
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rampušácká vepřová mňamka |
|
Plátky masa naklepat,opepřit,osolit.potřít hořčicí a poprášit mletou paprikou.Urovnat na pekáček,potřený olejem.Pak na maso poklademe kolečka cibule(hustě),na cibuli kolečka salámu.Znova cibuli,pak plátky angl.slaniny.Tu poklademe zelenou paprikou a postříkám...
|
|
|
|
|
Rohlíkové placičky s houbami |
|
Rohlíky nakrájíme, zalejeme mlékem, přidáme prolisovaný česnek, vejce, houby, drobně nakrájenou cibuli, nakrájenou pažitku a petrželku, majoránku, mírně osolíme, promícháme a necháme 10 minut odležet. Opět dobře promícháme, tak, aby se rohlíky úplně ro...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí stehna na zelenině |
|
Na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu a cibuli na másle orestujeme a okořeníme. Do zeleniny naklademe naporcované kuře, pokapeme olivovým olejem a dáme péct. Podáváme s rýží nebo bramborem....
|
|
|
|
|
Tuňáková pomazánka |
|
Tuňáka vidličkou rozmačkáme a rozetřeme s máslem. Přidáme nakrájenou cibuli a Majolku®. Bramboru oloupeme a nastrouháme, vejce nasekáme a přimícháme do směsi spolu s hořčicí. Vše důkladně propracujeme a dochutíme pepřem a solí....
|
|
|
|
| 1 ... 434 | 435 | 436 | 437 | 438 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 8721-8740 receptů |
|
|
|
