|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 6761-6780 receptů | | 1 ... 336 | 337 | 338 | 339 | 340 ... 527 |
|
Vepřové ocásky na rozmarýnu |
|
Do ocásků vetřeme sůl, česnek a mletý římský kmín, na pekáči přidáme na měsíčky pokrájenou bílou cibuli, několik snítek rozmarýnu a libečku, podlijeme a pečeme přikryté minimálně 4 hodiny na nízkou teplotu - odhaduji tak 120 st., já připravuji v kuc...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové plátky s kapií |
|
Vepřovou krkovici naklepeme, mírně osolíme a opepříme. Cibuli oloupeme, nakrájíme na drobno a na oleji usmažíme do růžova. Na ní dáme naklepané plátky masa, česnek nakrájený na plátky a bez opékání ihned přiklopíme poklicí. Maso pustí šťávu, ve kter...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřové maso na houbách v jednom hrnci |
|
Na sádle orestujeme cibuli na kostičky, na to dáme naklepané osolené a opepřené maso, orestujeme, přidáme houby, masox a veškeré koření, podlijeme vodou, aby bylo hodně štávičky a dusíme do měkka. Zahustíme záklechtkou. Příloha: knedla, rýže, těstoviny....
|
|
|
|
|
Pečená kačena plněná sušenými švestkami a jablky |
|
Kačenu omyjeme osušíme nasolíme, okmínujeme. Jablka zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostky smýcháme se sušenými švestkami a rozmarýnem. Směsí naplníme kačenu otvor sepneme párátky. Podlijeme pivem přidáme 2Pl medu. Cibuli oloupeme a nakrájíme na koleč...
|
|
|
|
|
Chlupaté knedlíky II. |
|
Podle návodu na bramborové knedlíky připravíme těsto. Ukrajujeme z něj kousky, které plníme, podobně jako ovocné knedlíky, nakrájeným moravským uzeným....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na ŠPENÁTOVÉ RIZOTO |
|
Cibuli nakrájíme na drobné kostičky a opečeme ji, pak přidáme scezené žampiony a chvilku restujeme. Pak přihodíme špenátový protlak a utřený česnek a necháme ho za občasného míchání rozpustit. Přidáme nakrájenou šunku, smetanu a stouhaný sýr. Osolíme...
|
|
|
| |
|
|
Recept na Karbanátky s kapustou a hlívou ústřičnou |
|
Kapustu nakrájíme na proužky a spaříme horkou vodou. Necháme chvilku a slijeme. V pánvi rozehřejeme sádlo,přidáme jednu nakrájenou cibuli, půl rozetřeného česneku. Necháme zrůžovět, přidáme nakrájenou hlívu, osolíme, okmínujeme a restujeme asi 7 minut. ...
|
|
|
|
|
Rakouská dýňová polévka s koprem |
|
Dýni a brambory nakrájíme na kostky, cibuli na kostičky. Na sádle zpěníme cibuli, přidáme dýni a brambory a orestujeme. Osolíme, opepříme a zalijeme vývarem. Vaříme cca 15 minut a poté vše dohladka rozmixujeme. Dochutíme. Do každého talíře s polévkou vlo...
|
|
|
|
|
Junkanoo - Bahamské kuře s rýží |
|
Olej zahřejeme ve velké pánvi a osmahneme na něm cibuli, papriky, cuketu a žampiony. Přidáme nakrájená prsa a ještě krátce osmahneme. Přidáme rajčata a dusíme. Mezitím si v samostatné misce rozmícháme kuřecí vývar, sojovou omáčku, škrob a zázvor. Přid...
|
|
|
|
|
Kuřecí stehýnka alá barvička |
|
Kuřecí stehna omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme, orestujeme na oleji z obou stran. Posypeme cibulí nakrájenou na kolečka - čím více , tím lépe - chvíli restujeme, pak posypeme podle chuti a kdo jak může buď paprikou různě barevnou 2 - 3 kusy nakrájenou na...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rybí filé s celerem a jablky |
|
Rybí filé rozebrat na menší kousky, osolit, opepřit, polovinu filé dát do zapékací misky vymazané syrovým máslem, na filé dát strouhaná jablka, na nudličky pokrájený vařený celer, sekanou cibuli, pokapat máslem, dát zbytek filé, osolit, opepřit, posypat tr...
|
|
|
|
|
Chlebová "bochnička" |
|
Na trošce oleje osmahneme cibuli, přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a na kostičky nakrájený chleba. Chvilinku posmažíme a zalejeme horkou vodou, do které přidáme bujón. Pokud chceme, můžeme přidat pár kostiček brambor a vajíčko, ale není to nutné. Nakonec za...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřovy bůček plněný žampiony |
|
Bůček 2x podélně rozřízneme tak, aby vznikly 2 kapsy. Ty rozevřeme, uvnitř osolíme a vložime do nich listy zelí a dušené žampiony. Kapsy pak párátky spojíme. V tlakovém hrnci nasucho opečeme bůček, přidame nakrajenou cibuli, sůl, česnek, na špičku nože...
|
|
|
|
|
Recept na Masová polévka s pohankou a bylinkami |
|
Do vody dáme vařit oboje maso, přidáme veškeré čerstvé a suché koření i bylinky, přidáme na kolečka nakrájený zázvor a vaříme asi 40 min.mírným varem. Po této době by mělo být maso již měkké a vhodné k obrání – vyndáme ho, do vody dáme nakráje...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Těstoviny se smetanovo - houbovou omáčkou |
|
Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a smažíme dozlatova. Přidáme na kostičky nakrájené uzené a osmahneme. Podlijeme vodou a přidáme houby. Nasypeme koření - houbové, na špagety, sůl, kmín, pepř a na tenké plátky pokrajená půlka...
|
|
|
|
|
Rychlé kuřecí kari |
|
• Na větší pánvi zpěníme máslo, přidáme cibuli a 5 až 6 minut na mírném ohni, občas zamícháme. • Teplotu stáhneme, přidáme kari koření a mícháme další 3 až 4 minuty. • Přidáme nakrájené kuře, zamícháme, osolíme (pozor ne moc, vývar je sl...
|
|
|
|
|
Kuskus s kuřecím na nudličky a zeleninou - recept od maminky |
|
Kuřecí prsa opláchneme a nakrájíme na nudličky. Naložíme do směsi koření a oleje a necháme uležet. Kuskus si připravíme podle návodu(do vody jsem přidala zel. bujón). Na oleji osmažíme naložené maso, po osmažení maso vytáhneme a opečeme cibulku, pak při...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pavliny halušky |
|
Na kostičky nakrájenou slaninu na brutvanu (plech s vyšším okrajem) vyškvaříme, přidáme cibuli, zarestujeme do sklovata a přidáme najemno nakrájené zelí, na nudličky nakrájenou šunku s čabajkou, opepříme, okmínujeme, promícháme, vložíme do rozpálené tr...
|
|
|
|
|
Roštěnky na zázvoru - recept od maminky |
|
Maso si nakrájíme na plátky-roštěnky, den předem, naklepeme si je, osolíme, opepříme,posypeme 1 lžící zázvoru, potřeme rozetřeným česnekem, pokapeme šťávou z citronu a rozehřátým máslem pro zjemění. Přendáme si roštěnky mezi 2 talíře a dáme do chl...
|
|
|
|
| 1 ... 336 | 337 | 338 | 339 | 340 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 6761-6780 receptů |
|
|
|
