|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 4841-4860 receptů | | 1 ... 240 | 241 | 242 | 243 | 244 ... 527 |
|
Recept na Kapustovo-kuřecí sekaná s uzeným bůčkem |
|
Kuřecí a uzené maso, kapustu dáme do mísy a řádně promícháme. Přidáme vejce, sůl, pepř, kmín, cibuli, medvědí česnek, utřený česnek a ovesné vločky. Znova promícháme. Dáme do chladu na 1 hod. uležet. Po odležení dáme směs do vymazané zapékací for...
|
|
|
|
|
Recept na Cibulová omáčka s kari |
|
Na oleji opražíme na polkolieska narezanú cibuľu, pridáme kari a múku a opražíme do bleda. Zalejeme mliekom, osolíme, okoreníme a povaríme asi 15 min na slabom ohni za občasného premiešania na stredne hustú omáčku....
|
|
|
|
|
Recept na Mrkev dušená s hráškem |
|
Mrkev nakrájíme na nudličky nebo na kolečka a dáme dusit do malého množství vařící slané vody s nakrájenou cibulí asi na 15 minut. Pak přidáme hrášek, máslo, cukr a dodusíme doměkka. Posypeme petrželkou. Podáváme k bramborám nebo dušenému masu....
|
|
|
|
|
Recept na Ledvinky na badyánu |
|
Ledvinky očistíme a promyjeme, tak, jak jsme zvyklí a nakrájíme je na širší plátky. Na oleji osmahneme cibuli, nakrájenou na proužky, přidáme ledvinky, které zprudka orestujeme a dusíme ve vlastní šťávě. Když se šťáva dostatečně vydusí, přidáme badyá...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ostrý salát k pivu |
|
Do misky nakrájíme všechny suroviny na tenké půlměsíčky, přidáme všechno koření a Majolku® i jogurt, vše dodobře promícháme a necháme aspoň hodinku v lednici, podáváme k bagetkám a pivu....
|
|
|
|
|
Suchovské kyselé s hubami - recept od maminky |
|
V kastrolu si rozškvaříme sádlo, vložíme na kostky nakrájenů cibulu. Orestujeme do zlatova a přidáme nastrůhané zemáky. Přidáme nakrájenů krkovicu,zelí a čerstvé huby. Podlijeme vývarem a přidáme ostatní ochucovadla. Dusíme do měkka. Pokud dáme fazole t...
|
|
|
|
|
Ostřejší zeleninové lečo |
|
Špek si nakrájíme na malé kostičky. Cibuli oloupeme a taky nakrájíme na jemno. Omytá rajčata a papriky zbavené stopky a jadérek nakrájíme na kostky. Klobásu taktéž, i když tady krájení může být trochu jemnější. U výběru klobás se osvědčuje použít d...
|
|
|
|
|
Recept na Zimní "zahřívací" polévka |
|
Na olej dáme osmahnout nasekanou cibuli a česnek. Přidáme mrkev nakrájenou na kostičky, nastrouhaný zázvor, tymián a zalijeme vývarem. Vaříme, dokud mrkev nezměkne. Rozmixujeme ponorným mixérem, dochutíme solí a citronovou šťávou. Na talířích zdobíme kope...
|
|
|
|
|
Štika v marinádě - recept od maminky |
|
Všechny ingredience na marinádu rozmixujeme. Do marinády naložíme přes noc naporcovanou štiku. Poté naloženou rybu opečeme na rozpálené teflonové pánvičce po obou stranách. Můžeme rybu také grilovat. Jako přílohu použijte to, co máte rádi....
|
|
|
|
|
Zelí s hovězím masem a klobásou z papiňáku - recept od maminky |
|
V papiňáku rozpustíme sádlo a zpěníme na něm cibuli nakrájenou na hrubší kostičky, přidáme kostky předního hovězího masa a zprudka orestujeme, aby se maso zatáhlo. Jakmile začne pouštět vlastní šťávu, přidáme kolečka klobásy a nasekaný česnek a krá...
|
|
|
|
|
Špagety s tuňákem a kukuřicí - recept od maminky |
|
Špagety vaříme v osolené vodě cca 10min a přidáme i olej - nejen kvůli lepkavosti, ale i kvůli chuti. Na pánvičce osmažíme dozlatova cibuli a rozlisujeme česnekovou hlavičku. Po té přidáme tuňáka, rozkrájenou feferonku, kukuřici a dle chuti dokořeníme s...
|
|
|
|
|
|
Vepřové se zeleninou a bramborama |
|
Bravcove strehno nakrajame na hranolky a opecieme na oleji, po opeceni pridame cibulu a spolocne opekame...ochutime solou, korenim, orieskom a trosku podlejeme...dusime cca 20 minut. Do jenskej misy na spodok naukladame zmes masa a cibule, na maso vysypem zeleninu, po zel...
|
|
|
|
|
Čína, jak jí dělám já |
|
Maso si nakrájíme na proužky. Maso si naložíme na 24 hodin spolu s sojovou omáčkou, olivovým olejem, worcesterem.maggim, solamylem, cukru, solí, pepřem, všechno promícháme, přikryjeme a uložíme do chladna(třeba do lednice). Druhý den si nakrájíme (pokud možn...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Houbové mini-pizzy |
|
Těsto na pizzu si připravte tak, že do teplé vody dejte droždí a cukr. Nechte stát nateplém místě, dokud kvásek nevzejde (nezačne bublat). Do velké mísy nasypte mouku smíchejte se solí. Postupně přilévejte vzešlý kvásek a těsto zpracujte. Přikryjte utěrko...
|
|
|
|
|
Recept na Brokolice jako mozeček, trochu jinak |
|
Růžičky brokolice ponoříme na 3minuty do vroucí vody. Poté je necháme ochladit v misce se studenou vodou a dáme na cedník okapat. Cibuli a bílé části lahůdkové cibule nakrájíme na půlměsíčky, zelenou část na tenká kolečka. Část zeleného odložíme st...
|
|
|
|
|
Recept na Klobásky s fazolemi |
|
Klobásky nakrájíme na velikost soust, cibuli na proužky, celer také a jarní cibulku na kolečka. Šalvěj posekáme. Na oleji opečeme nejprve klobásky, přidáme cibuli, šalvěj a orestujeme společně. Zalijeme octem, necháme odpařit a přidáme chilli omáčku, drce...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hubové „koložvárske“ zelí |
|
Na troche oleja opražíme 1 nadrobno narezanú cibuľu, pridáme mletú papriku, kapustu, premiešame a podusíme cca 15 minút. V druhom hrnci opäť na troche oleja orestujeme nadrobno narezanú druhú cibuľu, pridáme narezané huby, osolíme, okoreníme a dusíme 15 minút...
|
|
|
|
|
Recept na Divoké vepřové nudličky |
|
Na oleji osmažíme do zlatova cibuli na plátky, přidáme cukr, krátce opečeme a dodáme mrkev, celer taky na plátky, bobkový list, jalovec a nové koření. Na konec vložíme osolené a opepřené maso, opečeme a podlijeme vínem, dusíme do měkka, popřípadě podlév...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Krůtí (kuřecí) závitek plněný kysaným zelím |
|
Spácháme nádivku, aby vychladla : Na kostičky nakrájenou slaninu necháme částečně roztavit, přidáme překrájené zelí (kdo chce, může propláchnout), krájenou kapii, trošku opepříme a krátce podusíme. Necháme vychladnout a přidáme jemně nastrouhaný bra...
|
|
|
|
| 1 ... 240 | 241 | 242 | 243 | 244 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 4841-4860 receptů |
|
|
|
