|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 4661-4680 receptů | | 1 ... 231 | 232 | 233 | 234 | 235 ... 527 |
|
Nadívaný kapr na žampionech - recept od maminky |
|
Vykuchaného kapra bez hlavy zespodu rozřízneme co nejvíce až k páteři, abychom si udělali co největší prostor na naplnění. Vytřeme ho utřeným česnekem se solí a pak jako první vrstvu dáme plátky slaniny nebo šunky, na to na kolečka nakrájenou cibuli, pak ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Couračka |
|
Cibulku zpěníme na sádle, vhodíme na ni zelí, zalijeme vařící osolenou vodou i s trochou láku, přidáme špetku cukru a vaříme doměkka. Zvlášť uvaříme brambory nakrájené na větší kostky se solí, kmínem, bobkovým listem, novým kořením a pepřem. Jakmi...
|
|
|
|
|
Zlatý krkovičkový steak s fazolkami |
|
Krkovičku si mírně naklepeme, osolíme, posypeme steakovým kořením-dost, a mírně posypeme hrubou moukou, kterou ještě oklepeme, aby jí nebylo moc. Plátky pak prudce opečeme na malém množství oleje, pak teplotu stáhneme a ještě chvíli po obou stranách opékám...
|
|
|
|
|
Závitek z roštěné plněný chřestem - recept od maminky |
|
Plátky masa v polovině nakrojíme - ne do konce - rozevřeme a tím nám vznikne velký plátek. Naklepeme, osolíme a opepříme. Chřest oloupeme a 5 minut povaříme v osolené vodě. Pak přendáme do studené vody, ochladíme a osušíme. Plátky toastového chleba nakr...
|
|
|
|
|
Recept na Kapustovo-kuřecí sekaná s uzeným bůčkem |
|
Kuřecí a uzené maso, kapustu dáme do mísy a řádně promícháme. Přidáme vejce, sůl, pepř, kmín, cibuli, medvědí česnek, utřený česnek a ovesné vločky. Znova promícháme. Dáme do chladu na 1 hod. uležet. Po odležení dáme směs do vymazané zapékací for...
|
|
|
|
|
Prolisované smažené brambory na špeku a kmínu |
|
Na pánvi si necháme roztavit špek, na něm lehce orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli (ne úplně - asi minutku, ještě se na ní budou smažit brambory) Oloupané brambory prolisujeme lisem na čtverečky, případně je i můžeme nadrobno nakrájet. Vsypeme na pánev, ...
|
|
|
|
|
Recept na Zapečené šišky z mletého masa |
|
Namočíme rohlíky do mléka a necháme rozmočit. Anglickou slaninu semeleme, nebo rozsekáme na robotu. Mleté maso smícháme s drobně nakrájenou cibulí, prolisovaným česnekem, namočeným a vymačkaným rohlíkem, slaninou a nasekanou petrželkou, osolíme a okoření...
|
|
|
|
|
Míchaný zeleninový salát - recept od maminky |
|
Fazuľky v slanej vode uvaríme a necháme odkvapkať. Cibule narežeme na tenké polkrúžky a spolu s osminkami na tvrdo varených vajec pridáme k fazuľke. Na marinádu zmiešame ocot, 4 lyžice vody, soľ, korenie a cukor. Zašľaháme olej a tymián. Nalejeme na šalát a p...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí stehna v pivní marinádě pečené na zelí |
|
Kuřecí stehna omyjeme, osolíme, posypeme kořením na kuře ( bez soli ), zázvorem, přelejeme 1 dcl oleje a zalijeme černým pivem. Necháme marinovat, já měl 24 hodin. Na pekáček si dáme trošku oleje, přidáme na drobno nakrájenou cibulku a osmahneme, až zesklo...
|
|
|
|
|
Plněné žampiony a lilek |
|
Na pánvi rozehřejeme olej a orestujeme drobně pokrájenou cibuli, přidáme mleté maso a opékáme. Mezitím očistíme žampiony, vykroutíme nožičky a nadrobno pokrájené je přidáme do pánve k masu. Podle potřeby podlijeme vodou, osolíme a dusíme. Lilek rozří...
|
|
|
|
|
Guláš z hlívy ústřičné - recept od maminky |
|
Očistíme a nakrájíme cibuli a dáme se sádlem na rozpálenou pánev. Mícháme až do zlatova a pak zaprášíme paprikou Reny a ihned podlejeme vodou. Očistíme a nakrájíme hlívu ústřičnou a přidáme dusit na pánev. Nakrájíme papriku a rajčata na kostky a př...
|
|
|
|
|
Ostřejší zeleninové lečo |
|
Špek si nakrájíme na malé kostičky. Cibuli oloupeme a taky nakrájíme na jemno. Omytá rajčata a papriky zbavené stopky a jadérek nakrájíme na kostky. Klobásu taktéž, i když tady krájení může být trochu jemnější. U výběru klobás se osvědčuje použít d...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rajská polévka s krupičnými knedlíčky |
|
Ve větším hrnci necháme roztopit máslo,na kterém osmahneme cibuli.Až je cibule krásně ,,zlatá" přidáme rajský protlak,který doředíme vodou,aby polévka nebyla příliš hustá. Chvíli povaříme. Mezitím si uděláme zásmážku z másla a polohrubé mouky. Až ...
|
|
|
|
|
Rýže natural s čínskou zeleninou |
|
Rýži umyjeme, zalijeme 1,5 násobkem vody, osolíme a uvaříme podle návodu doměkka. Já ji obvykle vařím pod pokličkou na nejmenším plameni 30 min a bez odklopení pokličky nechám ještě 5 minut dojít. Mezitím oloupeme cibuli a nakrájíme ji na větší kousky. ...
|
|
|
|
|
Recept na Rolky z krkovice v petrželovo- smetanové omáčce |
|
Plátky masa si naklepeme přes igelitový sáček, osolíme a uděláme si pastu-v mističce si smícháme nastrouhanou nivu, propasírované stroužky česneku, lžíci olivového oleje a nasekanou petrželku, jen tak 2 lžíce si jí ponecháme do omáčky. Touto směsí poma...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Mletý steak v zelném listu |
|
Mleté maso osolíme, opepříme, promícháme a utvoříme z něj 4 pevné steaky - nižší placičky. Na oleji si zpěníme 1/2 nakrájené cibule, steaky na ni položíme a opečeme z obou stran tak, aby se cibulka z části přichytila na maso. Vyndáme a necháme zchladnout...
|
|
|
|
|
Utopenci |
|
Nálev: Dáme vařit vodu s octem, ve varu přidáme sůl, cukr,olej, bobkový list a chilli a povaříme 2 minuty- necháme vychladnout Špekáčky oloupeme, nakrájíme. Cibuli nakrájíme na kolečka.Do sklenice prokládáme vrstvu špekáčků s vrstvami cibule až je lahe...
|
|
|
|
|
Recept na Králík se zázvorem na smetaně |
|
Připravíme si porce králíka, osolíme ho z obou stran a posypeme zázvorem. Na nakrájené slanině si opečeme nadrobno nakrájenou cibuli, na ní dáme připravené porce králíka, opečeme z obou stran, přikryjeme a chvilku dusíme ve šťávě z cibule a masa. Pak zalij...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Plněná cuketa |
|
Na pánvi osmahneme slaninu, spěníme na ní cibulku a přidáme rybí file. Dusíme asi 10 minut, voda se vypaří a file jde vařečkou dobře rozmělnit. Přendáme vše do mísy, přidáme 1/2 rohlíku namočeného v mléce, 1 lžičku mouky, vejce, dvě lžičky koření d...
|
|
|
|
|
Recept na Pečený netopýr samotáře Rermora |
|
Za "vlahé letní noci" si vyjdeme "do skal" a odchytneme tam jednoho netopýra (nejlépe síťkou na akvarijní rybičky). Dáme mu za ušiska a nožem vykosťovákem si z něho připravíme očištěný hřbet i s křidélky-viz foto. Ten posolíme,opepříme,okořeníme směs...
|
|
|
|
| 1 ... 231 | 232 | 233 | 234 | 235 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 4661-4680 receptů |
|
|
|
