|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 2941-2960 receptů | | 1 ... 145 | 146 | 147 | 148 | 149 ... 527 |
|
Rizoto s cuketou, uzeným kuřecím masem a sýrem - recept od maminky |
|
Na oleji orestujeme nahrubo nakrájenou cibulku a na plátky pokrájený česnek. Přisypeme na malé kostičky - omyté, nakrájené neoloupané cukety a společně s cibulí a česnekem je orestujeme. Uzená stehna vykostíme a maso potrháme na malé kousky. Vsypeme je k orest...
|
|
|
|
|
Recept na Kuskus s kari a zeleninou |
|
Do misky připravíme kuskus dle návodu a přidáme 1-2 lžičky kari(kuskus zalijeme vroucí vodou, přiklopíme a necháme nabobtnat) Mezitím si nakrájíme rajčata, cibuli, salát a dáme do misky společně k již nabobtnalému kuskusu-- přidáme fazole (já je slila z n...
|
|
|
| |
|
|
Nejlepší recept na Zeleninový džus |
|
Zeleninu očistíme a "proženeme" odšťavňovačem. Podle chuti osolíme, opepříme a případně dochutíme oblíbenou bylinkou. Podáváme vychlazené....
|
|
|
|
|
Krůtí srdce na kmínu s kapií |
|
Na rozpuštěném sádle v hrnci osmahneme do hněda na jemno nakrájené cibule. Krůtí srdce zbavíme vrchní tučné části, a podélně rozkrojíme na čtvrtiny. Naporcovaná srdce dobře propláchneme, abychom odstranili případné zbytky sraženin krve. Propláchnutá sr...
|
|
|
|
|
Recept na Paprika plněná tarhoňou a sýrem, pečená na zelenině |
|
Tarhoňu usmažíme na oleji dorůžova, zalijeme vodou, osolíme a dusíme do vyvaření vody. Podle potřeby vodu doléváme. Do zapékací mísy dáme olej, nakrájenou cibuli a vložíme do studené trouby, kterou nastavíme na 200stupňů. Rajče nařízneme do kříže, z...
|
|
|
|
|
Karbanátky z tofu |
|
Tofu rozmačkáme vidličkou. Na rozehřátém másle ho asi 2 minuty podusíme společně s rozdrobenou kostkou bujonu. Poté sejmeme z plotny. Mrkev očistíme, jemně nastrouháme a vmícháme k tofu, spolu s nadrobno nakrájenou cibulí. Přidáme vejce, bylinky a strouhanku...
|
|
|
|
|
Recept na Drožďovo-sýrová polévka |
|
Na másle rozpustíme droždí,sundáme z plotýnky,přidáme vajíčko a mícháme až se udělají žmolky.Potom přidáme vřelou vodu,cibuli nakrájenou na tenké půlměsíčky,povaříme asi deset min.Přidáme uzený sýr,dochutíme Podravkou a ještě chvílku povaříme...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Játrová paštika s brusinkovým želé |
|
Nejprve si připravíme želé - želatinu připravíme dle návodu, smícháme s brusinkovým kompotem a vlijeme do formy (nejlépe silikonové) a necháme ztuhnout. Poté připravíme paštiku: na oleji osmahneme cibuli, po chvíli přidáme i česnek a tymián. Přidáme játr...
|
|
|
|
|
Pohanka se špenátem |
|
Dejte vařit trochu dobře osolené vody na pohanku. Než voda přijde k varu, pohanku propláchněte. Pak tak minutu-dvě vařte, odstavte a nechte dalších 20 minut dojít. Zatímco se pohanka dělá, osmahněte na jemno nakrájenou cibuli a pak přidejte celý špenát. Po...
|
|
|
|
|
Kuřecí čína |
|
Omyté a očištěné maso pokrájíme na nudličky a dáme do misky, posypeme kořením na čínu, pepřem, zázvorem a zasypeme škrobem. Vše promícháme, aby se maso obalilo. Cibuli a papriku pokrájíme na proužky. Dáme si rozehřát olej do hlubší pánve a zprudka o...
|
|
|
|
|
Guláš z loňského sběru lesních hub a z čerstvých zelených paprik |
|
Na sádle zpěníme pokrájenou cibuli, vmícháme mletou papriku a mírně ji osmahneme. Přidáme na větší kousky pokrájené houby, orestujeme je, osolíme,okmínujeme a podlijeme horkou vodou, ve které jsme rozpustili zeleninový bujón. Směs podusíme a po chvíli přid...
|
|
|
|
|
Šmakoun na houbách - recept od maminky |
|
Cibuli oloupeme, nakrájíme a necháme ji zesklovatět na pánvi. Mezitím si nakrájíme houby, rajčata a papriku, a vše přidáme k cibulce. Osolíme, opepříme, přidáme majoránku, saturejku a worchester. Potop vmícháme na nudličky nakrájeného šmakouna a chvilič...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ledvinkové ragú |
|
Ledvinky si vyčistíme, omyjeme a nakrájíme jak jsme zvyklí. Do hrnce na sádlo dáme nakrájenou cibuli s česnekem a kmínem, necháme prosmažit, dáme připravené ledvinky orestovat a pak přihodíme červenou paprikou, promícháme, opepříme, osolíme a necháme dusit...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zapékané kuřecí žaludky |
|
Uvaříme si brambory, nejlépe den předem a nakrájíme si je na plátky. Očištěné žaludky si uvaříme v osolené vodě, po uvaření je nakrájíme na malé kousky, cibuli si nakrájíme nadrobno, dáme jí na kousek sádla orestovat, k ní přidáme i nakrájené žalud...
|
|
|
|
|
Pikantní fazolová polévka - recept od maminky |
|
Předem si bílé fazole namočíme,uvaříme. Protože se mi nechtělo vařit s fazolemi, tak jsem použila ty nakládané bílé v soleném nálevu, moc dobré a ušetřila jsem si čas. Po pár hodinách namočené fazole zalijeme vodou, uvaříme doměkka a scedíme. Vývar n...
|
|
|
|
|
Vepřové na hrášku - recept od maminky |
|
Maso nakrájíme na kostky, vložíma na osmahnutou, ale ne hnědou cibuli, necháme zatáhnout. Poté přidáme větší konzervu rajského protlaku, promícháme a podlijem vodou nebo vývarem. Dusíme doměkka, před koncem přidáme buď sterilovaný hrášek a necháme proh...
|
|
|
|
|
|
Recept na Rybí salát se zelím a cibulí |
|
Syrového pangasia si pokrájíme na kousky, zelí také pokrájíme nadrobno a cibuli na půlkolečka. Do vhodné nádoby dáme na dno trochu zelí, na ně kousky pangasia, cibule a vše posypeme vegetou. Postup opakujeme, dokud máme ryby, končíme zelím. Můžeme přidat i ...
|
|
|
|
|
Rybí perkelt |
|
Rybí maso nakrájíme na menší kousky, osolíme a opepříme. Cibuli a papriku nakrájíme na půlkolečka a slaninu na drobné kostky. Slaninu částečně rozškvaříme, přidáme trošku oleje, necháme jen velmi krátce zpěnit mletou papriku, ihned přidáme maso, promí...
|
|
|
|
| 1 ... 145 | 146 | 147 | 148 | 149 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 2941-2960 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
