|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 2601-2620 receptů | | 1 ... 128 | 129 | 130 | 131 | 132 ... 527 |
|
Krupoto s houbami a bazalkou |
|
Kroupy vypereme ve studené vodě a necháme je okapat. V hrnci rozehřejeme lžíci oleje, vsypeme kroupy, za stálého míchání orestujeme a zalijeme vodou. Přidáme polovinu oloupané cibule, osolíme, uvedeme k varu a vaříme pod poklicí do měkka. Očistíme si houby a ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Játrová omáčka IV. |
|
V kastrole dám smažit slaninu na kostičky do vyšší vrstvy oleje (nebo ještě lépe sádla), přidám zpěnit cibulku, nasypu dvě lžíce sladké papriky a půl lžičky mletého chilli a pak přidám 2/3 na kostky pokrájených jater, zamíchám a ještě než játra zač...
|
|
|
|
|
Bramborový salát se špenátem |
|
Brambory nakrájíme na kolečka, cibuli taktéž, špenát spařit a nasekat. Všechno za tepla promíchat, dochucení dle vlastní chuti....
|
|
|
|
|
Hot Pot (Zapečené brambory) |
|
Brambory oloupané a nakrájené na kolečka s mrkví uvaříme krátce ve slané vodě. Do polotvrda. Kostky masa osolíme a opepříme, zaprášíme moukou a zprudka opečeme v pánvi na sádle. Přidáme tymián a koriandr. Do pekáčku naklademe polovinu povařených brambor...
|
|
|
|
|
Sýrový nákyp - recept od maminky |
|
Pečivo nakrájíme na kostky, promícháme s petrželkou a cibulkou, kterou jsme předem osmahli na oleji a nechali vychladnout. v mléce rozkvedláme vejce, dochutíme, nalijeme na pečivo a necháme trochu vsáknout. Pak vložíme do máslem vymazaného pekáčku (při dietně...
|
|
|
|
|
Vaječná pomazánka na topinky |
|
V kastrůlku si rozpustíme máslo, na něm osmažíme drobně nakrájenou cibulku, na kterou nalijeme rozšlehaná osolená a opepřená vajíčka se smetanou, mícháme až nám ztuhnou. Do horkých nastrouháme nivu, až nám vajíčka trochu zchladnou, přidáme tavený sýr ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Chlebová polévka se sněhovými nočky |
|
1. Na polévku oloupeme a posekáme cibuli a česnek. Na pánvi rozehřejeme olej a česnek a cibuli na něm osmahneme. Přídáme nadrobno rozlámaný chléb a prudce opečeme. Zalijeme slepičím vývarem a vložíme konzervovaná rajčata i s nálevem. Necháme asi 15 min. ...
|
|
|
|
|
Lasagne s masem |
|
Maso: Osmažíme cibulku, přidáme mleté maso, pepř, sůl, česnek a necháme podusit. Až je maso skoro hotové, přidáme rajský protlak a necháme ještě podusit. Bešamel: Pětinu másla rozpustíme, zahustíme hladkou moukou a uděláme jíšku. Přidáme smetanu, ...
|
|
|
|
|
Vepřové koleno jedna báseň |
|
Kolena si předvaříme kvůli vykostění.Smícháme francouzskou hořčici a rozmačkaný česnek, zalejeme pivkem a uděláme z toho kašičku. Kolínka hezky vykostíme, poté jemně naklepeme a osolíme. Následně potřeme onou výše uvedenou kašičkou, zavineme jako...
|
|
|
|
|
Boloňské špagety II. |
|
Cibuli nakrájíme na jemno, orestujeme na oleji, přidáme na jemno nasekanou mrkve a celer v poměru 1:1 (sekám v malém robotu, nešetřím hlavně celerem, dá omáčce dobrou chuť), malinko posolíme a chvíli orestujeme. Přidáme mleté hovězí a dobře mícháme, aby s...
|
|
|
|
|
Bramboráky se sýrem |
|
Nahrubo nastrouhané syrové brambory propláchneme na cedníku, osušíme, smícháme s nastrouhaným celerem, pokrájenou petrželí, česnekem, cibulí na kroužky, anglickou a hermelínem a zahustíme hraškou. Podle chuti osolíme a opepříme. Na pečící sádlem vymazan...
|
|
|
|
|
Recept na Pohanka v sýrové omáčce |
|
Do pánve si dáme olej, na něm osmažíme cibule, přidáme zeleninu, krátce orestujeme. Přisypeme pohanku, zalejeme vývarem, 3minuty povaříme a necháme zakryté nabobtnat. Uzený sýr nastrouháme na hrubo a dáme společně s taveným sýrem a trochou mléka rozpustit...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Lasagne se špenátem (2) |
|
Na oleji si ve větší pánvi osmahneme nakrájenou cibulku, dáme nakrájené rajčata a osolíme a o pepříme, necháme podusit. Po 15 minutách přidáme mleté maso, tymián, oregano a za stálého míchání necháme povařit a nakonec přimícháme protlak. Špenát ne...
|
|
|
|
|
Recept na Tvarohová pomazánka s droždím |
|
Cibulku zpěníme na oleji, přidáme droždí a necháme ho roztavit. Necháme vychladnout. Vmícháme do tvarohu, přidáme rozetřený česnek, nasekanou petržel a nať z celeru. Podle chuti dosolíme a opepříme....
|
|
|
|
|
Brambory zapečené s kysaným zelím - recept od maminky |
|
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Do zapékací misky naskládáme brambory, posypeme cibulí, zelím a nastrouhaným uzeným sýrem, vrstvy opakujeme, průběžně solíme, končíme brambory. Posypeme kmínem a zalijeme smetanou. Zapečeme dozlat...
|
|
|
|
|
Zapečené brambory se smetanou |
|
Na olivovém oleji osmahneme cibulku, přidáme slaninu, pórek, koření a jemně osmahneme, zalijeme smetanou ve které jsme rozmíchali vajíčko a ochutíme sojovou omáčkou. Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kousky a smícháme se směsí. Naložíme do zapékací...
|
|
|
|
|
Okurky velmi dobré |
|
Na dno každé sklenice dáme cukr, sůl, koření, ocet a pak rovnáme okurky, které prokládáme zeleninou, koprem a listem. Až máme sklenici plnou, zalijeme ji horkou vodou, zavíčkujeme a narovnáme do zavařovacího hrnce. Přivedeme k varu a od té doby sterilujeme pouh...
|
|
|
|
|
Pstruh plněný houbami |
|
Pstruhy necháme rozmrazit, důkladně omyjeme, osušíme a nasolíme. Nakrájíme na plátky cibuli, česnek a houby. Pokud nemáme čerstvé houby, můžeme použít např. houby naložené v soli. Cibuli s česnekem osmažíme na másle, přidáme houby, orestujeme a na závě...
|
|
|
|
|
Křenové kuře a jablka na sektu |
|
Kuře naporcujeme, omyjeme, osušíme a podle zvyklostí nasolíme. Jogurt smícháme se strouhaným křenem ( podle chuti, já jsem dala asi 3 vrchovaté polévkové lžíce ). Kuře dáme do pekáčku, zalijeme jogurtem a řádně promícháme tak, aby se maso jogurtem důkladn...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Těstoviny s krabími tyčinkami |
|
Těstoviny uvaříme doměkka v osolené vodě. Na pánvičce osmažíme cibule do zlatova, které jsme si nakrájeli najemno, poté na ně přidáme krabí tyčinky, chvíli je orestujeme a poté je zalijeme šlehačkou na vaření. Do směsi přidáme grilovací koření, ...
|
|
|
|
| 1 ... 128 | 129 | 130 | 131 | 132 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 2601-2620 receptů |
|
|
|
