|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 5461-5480 receptů | | 1 ... 271 | 272 | 273 | 274 | 275 ... 419 |
|
Nejlepší recept na Tatarák |
|
Jsou dva způsoby jak maso připravit : 1) škrábání 2) umletí 1) maso bude dokonale odblaněno, bude křehké, jako pasta. Jediná nevýhoda je snad čas. Na 300g masa si přichystejte pevné nervy asi na 1,5 ho...
|
|
|
|
|
Recept na Králík na hořčici s anglickou slaninou |
|
Králíka nasolíme a naskládáme do pekáče,potřeme hodně hořčicí,nakrájenou cibulí a česnekem,nakonec kostičkami anglické,polijeme asi 1 dcl oleje.Necháme dva dny v chladu,ale můžeme péct i hned bez uležení.Výborné jsou k tomu bramborové knedlíky a špená...
|
|
|
|
|
Recept na Dvoupatrový řízek na cuketovém plátku |
|
Kuřecí řízek dvakrát podélně rozřízneme, ale nedokrojíme až do konce, aby nám držel pohromadě ( viz. obrázek), osolíme, okořeníme. Spodní plátek poklademe rajčaty, bazalkou a hermelínem, překlopíme dalším plátkem masa. Na další plátek položíme šun...
|
|
|
|
|
Domácí sekaná |
|
Smícháme mleté maso, rohlík (který nakrájíme na kolečka a namočíme ho v mléce, pokud nemáme mléko tak ve vlažné vodě), vejce, česnek, koření, sůl, strouhanku (přidáváme podle tuhosti), cibuli najemno nakrájenou, bramboru nastrouhanou na jemném struhadle. ...
|
|
|
|
|
Špíz šavlička |
|
Maso nakrájíme na menší kousky a naložíme do marinády minimálně na hodinu (když je čas tak klidně 24 hodin). Na jehlice střídavě napícháme všechny suroviny. Do pekáčku vložíme špízy a dáme péci na střední teplotu asi na 25 minut. Po celou dobu čas...
|
|
|
|
|
Vydatná cuketová polévka s kedlubnou a mrkví |
|
Polovinu cukety si nakrajíme na malé kostičky a druhou polovinu nastrouháme na struhadle. Dáme vařit do hrnce s vodou, do kterého přidáme sůl, kostku bujonu , vegetu a pepř. Asi po 7 minutách, kdy začne cuketa měknout, přidáme nastrouhanou mrkev a petržel a n...
|
|
|
|
|
Recept na Plavská růže (uzeninový zápek) |
|
Smícháme: uzeninu+cibuli nakrájenou najemno, sýr nakrájený/postrouhaný, česnek drcený/postrouhaný, bylinky, koření, vmícháme vejce a osolíme(ani není třeba), opepříme a pořádně zamícháme. Směs vložíme do připravené formy a stylem nepřímého grilov...
|
|
|
|
|
Pečené maso na černém pivu a zelenině |
|
Pekáček vymažeme sádlem vložíme nakrájené maso na kostky, osolíme, opepříme, přidáme všechnu zeleninu nakrájenou na nudličky nebo na kolečka, půlku bujonu a samozřejmě černé pivo, přikryjeme pekáček a pečeme asi hodinu na 190-200°C, potom sundáme víko...
|
|
|
|
|
Špagety se smetanovo-tuňákovým přelivem - recept od maminky |
|
Drobně nasekanou cibulku restujeme na olivovém oleji asi 10 minut při střední teplotě. Poté přistrouháme česnek, necháme rozvonět, zasypeme provensálskými bylinkami, promícháme, přidáme scezený obsah tuňákových konzerv, rajský protlak, smetanu ke šlehání...
|
|
|
|
|
Čínské smažené nudličky s kuřecím masem podle mě (Mňamka!) |
|
1) Na oleji lehce osmahneme cibulku, česnek (doporučuji jen lehce nakrájet, né nadrobno). 2) Přidáme na drobno nakrájená kuřecí prsa a smažíme zprudka. (je dobré je mít naložené den předem - grilovací koření, trošku kari, sojová omáčka) 3) Mezitím, než...
|
|
|
|
|
Recept na Bramborák POHODA |
|
Oloupané brambory nastrouháme najemno, smícháme s utřeným česnekem a majoránkou a na rozpáleném oleji smažíme menší bramboráčky. Osolíme je až při podávání. Kdo chce, může je ještě na pánvi sypnout trochou strouhaného sýra (my ale nesýrujeme). Z...
|
|
|
|
|
|
Uzený vývar s uzenými knedlíčky |
|
Vývar z uzeného masa si dáme stranou. Nahřejeme v hrnci olej, rozpustíme v něm máslo a na tuku orestujeme cibulku do sklovata. Přihodíme pokrájenou zeleninu a také orestujeme, až se rozvoní a lehce osmahne. Zalijeme vývarem a necháme chvíli provařit. V misce s...
|
|
|
|
|
Šunkové závitky s lilkem, salátem a mozzarellou |
|
Na šunku rozložíme hlávkový salát, na jeden kraj plátky lilku, které jsme potřeli česnekem a osolili. Na ně pak položíme polovinu mozzarelly a petrželku. Pevně svineme, zajistíme párátky nebo kuchařskými jehlami a vložíme do pekáčku. Pokapeme olivovým ole...
|
|
|
|
|
Kapsičky z listového těsta - recept od maminky |
|
2 klobásy, 15 dkg Nivy, 6 žampionů, půl cibule, česnek, půl sl. smetany a pizza koření - vše nasekáme najemno a smícháme dohromady. Vyválíme těsto, uděláme čtverečky, potřeme náplní a přeložíme. Kraje zamačkáme vidličkou. Potřeme vajíčkem, posypeme...
|
|
|
|
|
Středomořská stehýnka |
|
Na olivovém oleji si orestujeme cibuli nakrájenou na tenké půlměsíčky, přidáme na plátky pokrájené žampiony a za chvilku oloupaná nakrájená rajčata, nasekaný česnek, bazalku, olivy a osolíme. Provaříme jen minutku a pak celé nalijeme do pekáčku. Na to nak...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřátko s kořeněnou omáčkou |
|
Na sádle osmažíme nakrájenou cibulku, přidáme česnek, mletou papriku, zázvor, chili, pepř a osolíme, necháme rozvonět zalijeme malým množstvím vody, dáme kuřecí maso a dusíme. Ke konci dáme ještě papriku nakrájenou na kousky, smetanu a dolijeme vodou, aby j...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bagety s provensálskými bylinkami |
|
Do mísy si prosijeme mouku, zamícháne sůl, provensálské koření, sušený česnek, uděláme důlek, přidáme vlažnou vodu, cukr, rozdrobíme droždí a chvíli necháme až vzejde. Nebo si můžeme udělat úplně zvlášť kvásek a ten pak přidat. Přidáme olej a zp...
|
|
|
| |
|
|
| 1 ... 271 | 272 | 273 | 274 | 275 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 5461-5480 receptů |
|
|
|
