|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 4821-4840 receptů | | 1 ... 239 | 240 | 241 | 242 | 243 ... 419 |
|
|
|
Bůčkové závitky se zelím - recept od maminky |
|
Bôčik bez kože nakrájame na 1 cm silné plátky, naklepeme, posolíme, okorenímea potrieme prelisovaným cesnakom. Slaninu nakrájame nadrobno a vyškvaríme. Na každý plátok bôčiku dáme narezanú kyslú kapustu, pol lyžičky slaninky i s tukom, a opatrne zvinieme a...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zeleninová rýže s kuřetem pečené v troubě |
|
Pečené kuřecí stehna: Kuřecí stehna omyjeme a důkladně vetřeme z každé strany směs, kterou jsme si připravili ze 4 stroužků česneku, 2 lžiček soli, 1 lžičky grilovacího koření a 1 lžičky olivového oleje. Na plech dáme 1 stroužek česneku, vodu, půl...
|
|
|
|
|
Roštěná podle Vinaře: - recept od maminky |
|
Roštěnky dej na folii, přikryj druhou polovinou a lehce naklepej, Ty to umíš, tak folii můžeš vynechat a na vlhkém prkénku proveď to samé. Kraje nasekni, aby se maso nekroutilo. Tobě to neříkám, jistě to víš, to jen pro začátečníky. Osol to maso a opepři ...
|
|
|
|
|
Vepřové rolky zapečené s rajčaty - recept od maminky |
|
Plátky vepřového masa rozklepeme, osolíme a opepříme. na každý kousek masa dáme 1 plátek šunky a 2 plátky sýra. Rolky pevně stočíme, obalíme slaninou a vložíme do vymazaného pekáčku. Zeleninu očistíme, česnek nakrájíme na plátky, rajčata na dílky,...
|
|
|
|
|
Nastavovaná kaše z hájovny |
|
Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky a v osolené vodě uvaříme doměkka. Zcedíme je, přidáme polovinu másla, horké mléko a vyšleháme kaši, kterou promícháme s připravenými krupkami. Dochutíme solí, česnekem a majoránkou. Houby nakrájíme na vět...
|
|
|
|
|
Brambory zapečené se špenátem II. |
|
Brambory oloupeme, omyjeme a pokrájíme na plátky. Pekáček vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Rozložíme jednu vrstvu brambor, osolíme, opepříme. Špenát si podůsíme jak jsme zvyklí(já dám zpěnit nakrájenou cibulku na olej, přidám špenát, osolím, opep...
|
|
|
|
|
Těstoviny s červeným tuňákem |
|
Tuňáka osmažíme na pánvi, přidáme česnek a podlijeme vínem. Potom přidáme rajčata. Nakonec promícháme s mušlemi....
|
|
|
|
|
Silvestrovské pomazání |
|
Všechny základní ingredience vyšleháme do hladké pěny a rozdělíme do tří misek, kde dochutíme dle verze. Rohlíky, veku či bagetky nakrájíme na kolečka a nanášíme vyrobenou chutnou pěnu, zdobíme podle chuti....
|
|
|
|
|
Brambory s překvapením a pórkovým dresinkem |
|
Brambory rozpůlíme a částečně vydlabeme. Do každého vložíme plátek másla a mírně osolíme. Všechny ostatní ingredience kromě sýra řádně smícháme, aby vznikla hustá směs. Lžící nabíráme jednotlivé porce směsi a vkládáme do brambor tak, aby nahoře...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Topinky s houbovou smaženicí a balkánem |
|
Na oleji osmahneme do růžova cibuli nakrájenou nadrobno. Na to dáme houby a dusíme. Na závěr do nich rozklepneme vejce a necháme srazit. Okořeníme pepřem a vegetou. Topinky počesnekujeme, poklademe houbovou směsí a posypeme balkánským sýrem....
|
|
|
|
|
Recept na Barevné šťouchané brambory |
|
Mrkev a brambory oloupeme, pokrájíme na kousky a uvaříme v osolené vodě doměkka (přibližně 20 min). Mezitím si nakrájíme cibuli a pórek. Na pánvičce rozehřejeme olej a cibuli na něm orestujeme. Po chvíli přidáme pórek a prolisovaný česnek. Z hrnce s uvař...
|
|
|
|
|
Zapečené palačinky se špenátem a sýrem |
|
Pripavime si sest palacinek (mleko, vejce, hl.mouka, sul). V hrnci podusime spenat, pridame jedno vajicko, drceny/strouhany cesnek, osolime, okorenime kminem a koriandrem. Palacinky naplnime pripravenym spetanem, srolujeme a tesne vedle sebe vlozime do zapekaci misky. Zalijeme sm...
|
|
|
|
|
Recept na Dršťková polévka ze žampionů |
|
Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a zesklovatíme v hrnci na rozehřátém sádle. Přisypeme kmín, mouku a za stálého míchání připravíme světlou jíšku. Přidáme mletou papriku, promícháme, rychle zalijeme vývarem ...
|
|
|
|
|
Recept na Dresink s kukuřicí |
|
Jogurt, zakysanou smetanu, majonézu, sůl, pepř a prolisovaný, nebo jemně nastrouhaný česnek smícháme a přidáme sterilovanou kukuřici. Já dávám celou plechovku a hodně česneku. Taky se dá přidat trochu kečupu a nějaká chilli pasta. Necháme vychladit. Vhodné...
|
|
|
|
|
Grilované uzeniny se sýrem a slaninou |
|
Uzeniny rozdělíme cca na třetiny. Prořízneme každou část nožem. Nacpeme tam plátek sýra, navrch položíme pršut, pokud dáváme. Pevně zabalíme do dlouhých plátků slaniny. Zabalíme do alobalu a grilujeme na domácím grilu při 4.stupni cca 20 minut. Jako p...
|
|
|
|
|
Recept na Sýrová polévka ála Žmolová |
|
Do vody dame rozvařit bujon, okořeníme nechame provařit, přisypeme všechny sýry a necháme je rozpustit, potom vlijeme smetanu ještě chvíli provaříme dochutíme a je hotovo....
|
|
|
|
|
Zapečené brambory s ředkvičkami |
|
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Zapékací mísu vymažeme máslem, dáme jednu vrstvu brambor, osolíme a opepříme. Ředkvičky, nakrájíme na kolečka nebo nastrouháme a smícháme se sýrem, tvarohem a česnekem. Část dáme na brambory, ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sopa de Plátano Verde – polévka z plantainů |
|
V kastrolku rozehřejeme olej a prudce na něm osmahneme cibuli a česnek. Přidáme banány pokrájené na kolečka a osmažíme je do zlatohnědé barvy za občasného míchání. Přidáme osolený a opepřený vývar , bobkový list a přivedeme k varu. Snížíme teplotu a v...
|
|
|
|
|
Šneky s krůtím masem |
|
Cibuli a česnek osmahneme na oleji a přidáme na malé kousíčky nakrájené krůtí maso. Podusíme do měkka a vmícháme smetanu. Přidáme vejce a mícháme, až hmota začne tuhnout tak, aby se dala rozetřít na těsto. Po vykynutí těsto rozválíme na hrubší plát,...
|
|
|
|
| 1 ... 239 | 240 | 241 | 242 | 243 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 4821-4840 receptů |
|
|
|
