|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 3881-3900 receptů | | 1 ... 192 | 193 | 194 | 195 | 196 ... 419 |
|
Kuřecí jatýrka v kečupové omáčce |
|
Očištěná játra pokrájíme na kousky a opečeme na oleji.Hotová játra osolíme, opepříme a přendáme je do nahřáté nádoby,aby vydržela teplá.Do pánvičky přidáme trochu oleje,nebo másla, necháme zesklovatět drobně pokrájenou cibuli, přidáme pokrájený ...
|
|
|
|
|
Kuře na rýži |
|
Opranou rýži dáme do pekáče, zalijeme vodou, přidáme pokrájenou cibuli, rajčata, papriky a osolíme. Kuře rozporcujeme potřeme utřeným česnekem, dáme na rýží a poklademe plátky másla. Přikryté pomalu pečeme, až se všechna voda vstřebá....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Dusena okra s arabskou ryzi a piniovymi orisky |
|
Tobolky okry zbavime stopek, nakrajime na vetsi kousky a na 15 minut namocime do octove vody. Ocet nam okru zpevni a odstrani cast slizovitych latek, ktere tobolky obsahuji. Pote proplachneme pod tekouci vodou a nechame okapat. Na olivovem oleji zpenime cibulku, pridame nadrob...
|
|
|
|
|
Tofu pomazánka |
|
Všechny suroviny dáme do mixéru a rozmixujeme dohladka, dochutíme solí a pepřem. Pokud je pomazánka moc hustá, můžeme přidat jogurt nebo zakysanou smetanu. Mažeme na pečivo....
|
|
|
|
|
Sekaná s přílohou hrášku a baby karotky |
|
Cibuli, česnek a bazalku nakrájíme najemno. Maso promícháme rukama se všemi uvedenými surovinamy a vytvarujeme tvar šišky. Dáme do pekáče, podlejeme vodou, přidáme máslo. Dáme péct do trouby na 200-250°C. Příloha: Na pánvi zesklovatíme na oleji šalotku....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na lahodné, zdravé špagety - rychlovka :) |
|
do vyšší pánve dáme rozpálit olivový olej, na rozpálený olej dáme nakrájená rajčata (snažíme se i s veškerou štávou z nich), přidáme stroužky česneku v celku, osolíme, opepříme a necháme dusit, dokud se nám rajčátka nerozdusí. v konci vaření přid...
|
|
|
|
|
Recept na Salát s kuřecím masem podle xmena |
|
Ze zeleniny uděláme salát jako na šopák, ale bez octa, jen sůl, trošku moučkového cukru a vinný ocet balsamico. Salát je hotov. Uvaříte těstoviny, nerozvařit, musí být al dente-tužší, ale záleží na Vás. Smícháte salát a těstoviny 1:1 Postup na maso:...
|
|
|
|
|
Brambory s pikantním klobásovým bešamelem - recept od maminky |
|
Nejprve si na pánvi zesklovatíme cibuli nakrájenou na jemno, k ní přidáme nahrubo nastrouhané klobásy a orestujeme, zaprášíme sladkou paprikou a zalijeme sklenkou pečených rajčat. Vmícháme harissu, dáme posekaný česnek, osolíme a trochu podlijeme. Dusíme 10 ...
|
|
|
|
|
Kuřecí kostky s václavkami |
|
Maso nakrájíme na kostky, přidáme utřený česnek, pepř, sůl, 1pl oleje, promícháme a necháme hodunu v lednici. Cilule očistíme, nakrájíme na jemno, osmahneme na 1pl oleje, přidáme maso, necháme zatáhnout, přidáme kmín, podlejeme a dusíme. Václavky si o...
|
|
|
|
|
Zapečené plněné cibule - recept od maminky |
|
Cibule oloupeme, kořínky jenom mírně seřízneme, aby cibule držela pohromadě a dáme vařit do osolené vody podle velikosti 20-30min.(já měla cibuli velkou 10cm, takže půl hodiny bylo akorát). Vyndáme, necháme trochu zchladnout a zešikma vnitřek vykrojíme, ne ce...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Nudle zapečené s houbami |
|
Nudle uvaříme v osolené vodě doměkka, scedíme a necháme okapat. Houby osmahneme na rozehřátém tuku, osolíme, posypeme kmínem a dusíme, až se přebytečná voda odpaří. Promícháme s nudlemi, přidáme jemně pokrájenou cibuli, prolisovaný česnek a petrželku. ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuře s houbovou nádivkou místo prsou |
|
Nejprve si nadrobno pokrájíme nebo natrháme sušené houby, zalijeme je vařící vodou, necháme hodinku, dvě louhovat. Kuře nařízneme uprostřed mezi prsy, opatrně odhrneme kůži a vyřízneme prsa. Prsa se dají použít třeba na minutky nebo na kari, atd. Vajíčka ...
|
|
|
|
|
Recept na Omáčka z červené čočky |
|
Na másle si změníme nasekaný česnek, přidáme propláchnutou čočku, bobkové listy a zeleninový vývar. Vaříme za občasného promíchání 20 minut. Poté vyjmeme bobkové listy a v mixéru rozmixujeme v hladkou omáčku. Můžeme naředit trochou vody z těstovin. ...
|
|
|
|
|
Kuřecí steak na rozmarýnu s liškami |
|
Kuřecí řízek osolíme, posypeme rozmarýnem a opečeme na pánvi. Vyjmeme a uchováme v teple. Na výpek přidáme kousek másla, lišky, osolíme a chvilku podusíme. Pak vložíme pokrájená sušená rajčata, stroužek česneku, podlijeme trochou vína a vývaru. Nakonec...
|
|
|
|
|
Tapiokovo-parmazánové lívanečky s česnekovým špenátem |
|
Tapiokovou mouku smícháme s rozšlehanými vejci a teplým olejem a vytvoříme hladkou hmotu. Přidáme jemně strouhaný parmazán, osolíme a přilijeme tolik vlažného mléka, abychom vytvořili středně husté těsto na lívance. Necháme odstát. Na lžíci másla poma...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Maminčina kapustnice |
|
Do hrnce s vodou dáme vařit kysané zelí, na kostičky nakrájenou slaninu, houby a protlak. Osolíme a opepříme. Když je zelí měkké, přidáme jíšku, papriku a česnek. Provaříme....
|
|
|
|
|
Jaternice – Rozpis na 10kg - recept od maminky |
|
Masité části a vnitřnosti (kromě jater) nakrájíme na stejné kousky a každé zvlášť předvaříme do měkka. Uvařené vnitřnosti umeleme, masité části posekáme nožem nebo kolíbkou. Rozetřený česnek umeleme se syrovými játry. Nakrájené bílé pečivo krá...
|
|
|
|
|
Recept na Bylinkové mléko |
|
Do mixéru nalijeme mléko, přidáme jogurt, sůl, oloupanou a nakrájenou okurku, česnek a rozmixujeme. Doplníme bylinkami jak kdo má které rád....
|
|
|
|
|
Slaný dort s česnekovou pomazánkou |
|
Toustový chleba po plátkách vyskládáme do požadovaného tvaru, já dělala 3x3 plátky,ale řekla bych, že to bylo zbytečně moc. Z tvarohu, pomaz.másla a majonézy jsem udělala česnekovou pomazánku, ale dá se samozřejmě koupit. Plát jsem namazala pomazánkou, ...
|
|
|
|
|
Recept na Sněhové karbenátky ruské maminky |
|
Hovězí mleté maso dáme do misky a přidáme k tomu žloutek. Rohlík si nakrájíme na kousky a namočíme do mléka, necháme chvilku stát a potom z rohlíků vymačkáme mléko a přidáme k masu (pokud není rohlík, přidáme strouhanku a trošku zalijeme mlékem), pak p...
|
|
|
|
| 1 ... 192 | 193 | 194 | 195 | 196 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 3881-3900 receptů |
|
|
|
