|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 3501-3520 receptů | | 1 ... 173 | 174 | 175 | 176 | 177 ... 419 |
|
Slaný závin s tvarohovou náplní |
|
Náplň - použila jsem 1 měkký tvaroh, do něhož jsem zamíchala 1 žloutek, 2 stroužky utřeného česneku, sůl a trochu koření na pizzu. Rozválené listové těsto jsem potřela touto nádivkou, pokladla plátky angl.slaniny nebo zbytky jakéhokoliv salámu + proužky ...
|
|
|
|
|
Polévka z čerstvého zelíčka - recept od maminky |
|
Do hrnce s vodou dáme nakrouhané zelí, nakrájenou cibuli, nakrájené brambory na kostičky a vaříme. Vedle si uvaříme rýži, pokud nemáme nějakou zbylou od jídla a také vejce natvrdo. K vařící se polévce dáme veškeré koření, vývary, rajský protlak, ocet, ...
|
|
|
|
|
Bramborová buchta podle naší Babči |
|
Pokud chceš svého miláčka potěšiti dobrou krmí, navoď patřičnou atmosféru. Večer otevři lahvinku vína, buď milá a pozorná, večer pomilována - to za tu lavinku, nedude tušiti, že to nebylo k tvůli tomu. Proč a co se to děje stejně nepochopí, ani když mu...
|
|
|
|
|
|
Bramborovo tvarohové placičky s nivovým přelivem |
|
Brambory uvařené ve slupce oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle,nebo prolisujeme lisem na brambory ny vál.Přidáme tvaroh,sůl,1vejce,1 prolisovaný stružek česneku,polohrubou mouku podle hustoty těsta.Vypracujeme těsto,vyválíme placku o síle asi 5 mm a skleni...
|
|
|
|
|
Rychlá sobota |
|
Vepřové maso si nakrájíme na malé tenké kousky a osmahneme na trošce sádla z konzervy. Poté přidáme cibuli nakrájenou na půlměsíčky a lehce osmažíme. Přidáme zavařené maso nebo konzervu a vše prohřejeme. Postupně přidáváme worchester, sůl a koření p...
|
|
|
|
|
Pangasius zapečený se špenátem |
|
Do pekáče dáme pangase, na něho prolisujeme česnek, posypeme sýrem,na kostičky nakrájenou šunkou, na to dáme špenát, posolíme, přikryjeme a dáme péct na 200 °C asi 30-45 minut. Až je pokrm skoro hotový, můžeme odkrýt a nechat dopéct....
|
|
|
|
|
Bramboráky s kuřecím masem a paprikou |
|
Bramboráky: brambory oloupeme a nastrouháme na struhadle nebo v robotu. Vodu slijeme a brambory přelijeme horkým mlékem, aby neztmavly. Vmícháme majoránku, kmín, prolisovaný česnek, sůl, cibuli na kostičky, žloutky a zahustíme hladkou moukou - mícháme. Na závěr...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Frankfurtská polévka II. |
|
Osmahneme cibuli, přidáme nakrájenou uzeninu a lehce osmahneme. Zasypeme ji grilovacím kořením a už jen krátce osmahneme, aby nám nehořklo. Zasypeme hladkou moukou a zalijeme horkou vodou podle toho, kolik polévky chceme. Přidáme na kousky nakrájené brambory a po...
|
|
|
|
|
Recept na Masové kuličky se sýrem |
|
Do umytého masa přidáme vejce, strouhanku, krupici, česnek, nastrouhaný sýr, koření podle chuti a rukou pořádně promísíme v hmotu. Dáme na chvíli do lednice a mezitím si vymastíme pekáček a do něj dáme nakrájenou cibulku. Z hmoty tvoříme kuličky a ty pokl...
|
|
|
|
|
Recept na Hrachová kaše s tempehem - vegan |
|
Pokud pro recept používáte houby shiitake, musí se minimálně dvě hodiny máčet ve vodě s trochou sojové omáčky Shoyu (stačí 1 lžička). Hrách vaříme společně s řasou v neosolené vodě nebo zeleninovém vývaru. Až je hrách měkký, osolíme a přikrytý...
|
|
|
|
| |
|
|
Honza, bratr houbového kuby - recept od maminky |
|
Sušené houby na 30 minut namočím do vody. Potom je sliji, pokrájím a nechám okapat. Rýži a předvařený hrách dám společně vařit do dvou šálků osolené vody. Vařím na nejnižším stupni, dokud se voda nevyvaří (cca 20 minut). Bokem usmažím na oleji cibulk...
|
|
|
|
|
Zapečené závitky z cukety v sýrové omáčce |
|
Nakrájené plátky cukety oblanšírujeme 2 min. ve vroucí dostatečně osolené vodě, necháme zchladnout. Plátky poklademe sýrem a slaninou, srolujeme do závitků a zpevníme kroužky rajčat. Naskládáme do zapákací misky. Omáčku připravíme z nastrouhaných sýr...
|
|
|
|
|
Těstoviny s houbami a paprikami |
|
Na směsi másla a oleje zpěníme na proužky pokrájenou cibuli, plátky česneku, přidáme pokrájené houby, proužky paprik, anglickou slaninu, osolíme a dusíme téměř doměkka. Těstoviny uvaříme podle návodu "na skus",promícháme s připravenou směsí, dochutíme...
|
|
|
| |
|
|
Marinovaný zelený chřest sypaný parmezánem - recept od maminky |
|
Chřest omyjeme a odstraníme spodní část jeho stonku tak, že ho prohneme a on praskne a tím se sám oddělí. V hlubší pánvi rozehřejeme máslo, odstavíme z plotýnky a vmícháme olivový olej, prolisovaný česnek, med, ocet a pažitku. Osolíme, opepříme a vlož...
|
|
|
|
|
Nudle Mla Scala |
|
Těstoviny uvaříme ve vodě s kapkou oleje. Mezitím si do mísy dáme nastrouhanou nivu, spoustu drceného česneku a bazalku. Vše promícháme. Horké těstoviny hned po scezení spojíme s obsahem mísy. Sýr se okamžitě rozpustí a olepí nudle světlou omáčkou....
|
|
|
|
|
Masové kuličky v jemné sýrové omáčce s fazolkami a brokolicí |
|
Mleté maso osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek a v mléku namočený rohlík. Dobře promísíme a přidáme tolik strouhanky, aby šly tvarovat kuličky. Vytvoříme kuličky velikosti pingpongového míčku a asi 20 minut je pečeme v horké troubě při 180°...
|
|
|
|
| 1 ... 173 | 174 | 175 | 176 | 177 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 3501-3520 receptů |
|
|
|
