|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 3301-3320 receptů | | 1 ... 163 | 164 | 165 | 166 | 167 ... 419 |
|
Bezkonkurenční bramboráčky - recept od maminky |
|
Brambory nastrouháme na hrubo-větší slzičky, pokud jsou brambory moc vodnaté, vylijeme usazelou tekutinu, přidáme žloutky, pepř, protlačené stroužky česneku, kmín, majoránku, tvarůžky pokrájené na malé kousky, cibuli nakrájenou na jemno, nasekanou pažitku, ...
|
|
|
|
|
Hovězí pomazánka flamendr |
|
Na oleji krátce podusíme nakrájenou cibuli s drobně nakrájenou paprikou, přidáme nadrobno nakrájené hovězí maso z konzervy, paprikový salám nebo klobásu, kečup, mletou papriku, česnek utřený se solí, špetku pepře, špetku chilli a vše krátce podusíme, ab...
|
|
|
|
|
Rumový zvěřinový guláš |
|
Osmahneme sibuli, zasypeme paprikou, vložíme maso, marmeládu a opečeme. Osolíme, přidáme drcený kmín, pepř, utřený česnek a mírně podlijeme vývarem. Dusíme pod pokličkou, než se voda vydusí. Potom poprášíme moukou, krátce opečeme, zalijeme vínem, přidá...
|
|
|
|
|
Červené zelí s masem upečené v troubě |
|
Červené zelí trochu opláchneme pod vodou. Maso nakrájíme na kousky a naložíme do koření, jako bychom nakládali čínu. Cibuli nakrájíme na proužky. Na pekáč poklademe anglickou slaninu a rozložíme červené zelí. Poté na zelí poklademe maso, cibuli a promíc...
|
|
|
|
|
Pikantní topinky - recept od maminky |
|
Do misky nastrouháme na hrubých nudličkách klobásu. Přidáme vajíčka a ostatní ingredience, směs promícháme a obalujeme v ní chleby. V pánvi rozehřejeme olej a naložíme na něj obalené chleby. Kde je potřeba, směs nandáme na chleby i na pánvi, protože nedr...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečené brambory |
|
Brambory se šlupkou řádně omyjeme, nakrájíme na měsíčky a poklademe do vyššího pekáčku. Posolíme, popepříme, posypeme grilovacím kořením, trochou bazalky, majoránky a drceného kmínu. Česnek prolisujeme a též přidáme. Zakápneme trochou oleje a vše pro...
|
|
|
| |
|
|
Recept na Sýrová omáčka :) |
|
Na oleji zpěníme cibulku(já ji rozsekala v "ronyxu" kvůli dětem), přidáme hl. mouku a po chvíli zalijeme mlékem. Mícháme nejlépe metličkou. až bude mléko dost teplé, přidáme tavený sýr a na mírném ohni se ho pokoušíme zcela roztavit (u mě často marně :-...
|
|
|
|
|
Tvarohovo-salámové karbošky od Mileny |
|
Salám nastrouháme na hrubém struhadle na nudličky, přidáme na jemno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, tvaroh, vajíčka, koření a strouhanku podle hustoty těsta. Vše dobře promícháme a tvarujeme karbošky, které obalujeme v trojobalu. Smažíme pomalu na mal...
|
|
|
|
|
Falešný srnčí guláš - recept od maminky |
|
Cibuli a nastrouhanou kořenovou zeleninu osmahneme na sádle, zasypeme sladkou mletou paprikou, přidáme rajský protlak, lžičku /i více podle chuti/ rybízového džemu a osmahneme. Vložíme pokrájenou kližku a osmahneme. Osolíme, přidáme rozetřený česnek /kdo koli...
|
|
|
|
|
Bylinkovo-česneková bramborová kaše |
|
Brambory uvaříme do měkka. Na pánvičce na másle osmažíme cibulku, lisovaný česnek a ke konci můžeme přidat i bylinky. Tuto směs nalijeme do uvařených brambor i s ohřátým mlékem. Lehce opepříme, pokud brambory nesolíme při vaření, osolíme. Ponorným mix...
|
|
|
|
|
Losos s linguini |
|
Do vroucí osolené vody vložíme linguini a zakápneme slunečnicovým olejem. Občas promícháme, aby se těstoviny neslepily a vaříme asi 8 minut. Během vaření linguin si připravíme omáčku. Nakrájíme si cuketu na čtvrtkolečka, česnek rozdrtíme a nakrájíme. ...
|
|
|
|
|
Recept na Čertovy šípy |
|
Kýtu si mírně naklepeme a nakrájíme na kousky-3x3 cm. Z hořčice, obou olejů, česneku a soli si uděláme marinádu, do které vložíme nakrájené maso. Pokud máme čas, necháme marinovat přes noc, pak je doba přípravy kratší. Marinujeme však nejméně 1 hodinu....
|
|
|
|
|
|
Kuřecí plátky v zeleninovo-smetanové omáčce - recept od maminky |
|
V hrnci na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, na ni položíme osolené a opepřené plátky masa, orestujeme je, pak teprve vložíme nakrájenou zeleninu: cuketu a mrkev na kostičky, zelí na tenké nudličky, plátky žampionů, počkáme, až zelenina pustí vodu, přidáme...
|
|
|
|
|
Recept na farfalle s čenekovou omáčkou |
|
Podle návodu na obalu dáme vařit Farfalle. Na pánev si dáme rozpustit trochu Ramy. Nasypeme mouku a zlehka smažíme, nalijeme smetanu, nasypeme nať a vložíme namačkaný česnek a Kiri sýr. Podle hustoty a potřeby doléváme mléko. Omáčku uvaříme a na těstoviny...
|
|
|
|
|
Śpízy tří barev |
|
Nachystáme si 3 misky. Do každé nakrájíme na větší kusy játra, kuřecí prsa, vepřovou plec. Do všech misek nakapeme olivový olej, do plece a kuřecího masa dáme po 3 stroužky rozetřeného česneku. Do plece přidáme 2 lžičky marinády Pfefferico a sůl, do ku...
|
|
|
|
|
Pečené bramborové soudky - recept od maminky |
|
Brambory pečlivě očistíme, rozpůlíme, odřízneme špičku (aby nám soudky rovně stály) a lžící vydlabeme. Maso nakrájíme na malé nudličky, dáme do misky, osolíme, přidáme rozmačkaný česnek, oregano a promícháme. Soudky lehce osolíme, okmínujeme a nap...
|
|
|
| |
|
|
Recept na Zelňačka s červenou řepou |
|
Červenou řepu oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Kysané zelí překrájíme na drobnější kousky. Cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme na másle dozlatova. Přidáme zelí a opět mírně orestujeme. Po chvíli přidáme červenou řepu, promícháme a zalij...
|
|
|
|
| 1 ... 163 | 164 | 165 | 166 | 167 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 3301-3320 receptů |
|
|
|
