|
Přírodní drůbeží |
|
Na tuku osmahneme do sklovata cibulku,přidáme naklepané maso(není-li drůbeží,může být i vepřové)osmahnene z obou stran,přidáme nakrájené hříbky a rajčata slouplé ze slupky(rajče nažíznout do kříže ,spařit horkou vodou a sloupnout)podlijeme trochou vody ...
|
|
|
|
|
Vločková polévka s cibulkou a mrkví - recept od maminky |
|
Cibulky očistíme, odkrojíme zelené části a nakrájíme na kolečka. Oškrábanou mrkev nastrouháme na hrubo. Na rozehřátém oleji vločky krátce opečeme, přidáme cibulku, mrkev a promícháme. Směs doplníme vejcem a mícháme do ztuhnutí vejce. Vše zalijeme v...
|
|
|
|
|
Recept na Drůbeží závitek se zeleninou |
|
1/4dýně a 1/4kedlubny nakrájíme na tenké nudličky, zbytek na větší kostky. Na tenké nudličky nakrájíme i 3plátky česnekového boku a na drobná kolečka nakrájíme všechny cibulky. Maso prořízneme na plát a přes folii naklepeme. Po obou stranách vetřeme tr...
|
|
|
|
|
Recept na Mini-fazolovka s kapustou |
|
V jednom hrnci si uvaříme fazole, ty mini jsou docela brzy. V kastrůlku si usmažíme nakrájenou cibuli do světlehněda, přidáme mouku, uděláme středně tmavou jíšku a dáme k fazolím, které nám měknou a dobře promícháme, aby nebyly v polévce pucky, pak ješt...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramborová polévka s fazolemi |
|
Cibuli oloupeme, nakrájíme na drobno a usmažíme na oleji do lehkého zrůžovění. Přidáme oškrábané, omyté a na kostičky nakrájené brambory a krátce opečeme. Vše zalijeme 2 litry vody, přidáme kmín, sůl a vaříme, dokud brambory nezměknou. Polévku zahust...
|
|
|
|
|
|
Vegetariánská česnečka |
|
Čtyři středně velké brambory nakrájíme na kostičky,dáme je vařit a přidáme kmín.Jakmile vodu přivedeme k varu,přidáme bujon a protlačíme 3 hlavičky česneku a necháme vařit. Mezitím nakrájíme chléb na kostičky a osmahneme ho do zlatova. Jakmile budou b...
|
|
|
|
|
Vánoční fazolová polévka |
|
Dáme do hrnca vodu, 1 malú lyžičku soli a nálev z oboch konzerva 3-4 bobkové listy. Zeleninu, zemiaky a kapustu očistíme, pokrájame na kúsky a dáme do vody. Pridáme hríby. (ak máme sušené dáme ich 1 hod. pred varením namočiť.) Necháme zovrieť a pridáme buj...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí prsa plněná |
|
Kuřecí prsa rozřízneme a naklepeme. Osolíme, opepříme a dáme na ně plátek šunky a sýra. Plátky masa přeložíme, sklepneme paličkou a upevníme kuchyňskými jehlami nebo párátky. Kapsy obalíme v mouce a opečeme na oleji. Přidáme máslo, mírně podlijeme v...
|
|
|
|
|
Kuřecí na šalotce a povidlech |
|
Kuřecí maso nakrájíme na plátky, osolíme a opepříme. Slaninu nakrájíme na proužky, šalotky, pokud jsou hodně malé, necháme vcelku, větší překrojíma na půl. Spolu se slaninou a posekanou šalvějí je dáme na pánev s trochou oleje a restujeme asi 5 minut. ...
|
|
|
|
|
Hráškový krém se smetanou |
|
Hrášek uvaříme ve vodě doměkka. Vše rozmixujeme na hladký krém a osolíme. V případě, že se rozhodneme pro masox, přidáme ho k hrášku v poslední minutě vaření. Poté zahustíme předem připravenou jíškou nebo při nedostatku času či zkušeností jíškou...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Znojemská roládka - jednoduchá |
|
Plát masa dobře rozklepeme. Položíme na něj okurky, stočíme do rolády a zpevníme nití. Na oleji jí ze všech stran opečeme a podlijeme horkou vodou. Přidáme hořčici, bujón a za občasného podlévání vodou a obracení udusíme do měkka. Roládku vyjmeme,...
|
|
|
|
|
Krémová polévka z dýně |
|
Dýni rozčtvrtit,zbavit semen. Vykrájet dužinu. Brambory oloupat a pokrájet na kostky. Rozehřát v hrnci olej,přidat máslo a nakonec cibuli na drobno. Orestovat do sklovata a přihodit brambory s dýní. Pěkně osmažit, až všechno začne lehce měknout. Osolit,opepři...
|
|
|
|
|
Chutná a nenáročná vepřová roláda s jablky |
|
Opláchnuté a osušené maso si nařežeme na roládu(můžeme požádat i v masně)a přes potravinářskou folii, nebo igelitový sáček rozklepeme do požadovaného tvaru. Potřeme hrubozrnnou hořčicí, poklademe plátky česnekového boku a posypeme nastrouhaným jablkem...
|
|
|
|
|
Smetanová pórková polévka |
|
Pórek řádně omyjeme, nakrájíme na špalíky a spolu s kostkami brambor jej dáme do hrnce. Kousek zelené části pórku si ponecháme na dozdobení polévky na talíři. Přidáme trojúhelníčky sýra, kostku zeleninového bujónu, sůl a zalijeme studenou vodou tak, ...
|
|
|
|
|
Kroupova fazolacka s uzenym |
|
Do 3l vody dam varit udene rebra, alebo udene podla vlastnych moznosti, ja davam aj rebra, aj klobasy. K rebram pridam preplachnute jacmenne krupy, celu cibulu, cele korenie a varim do zmaknutia cca hodinu a pol. Potom pridam ocistene a na kocky nakrajane zemiaky a celu mrkvu a p...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vločkovo-celerová polévka s kmínem |
|
Do hrnce na rozehřáté máslo dáme na minutu osmažit kmín, přisypeme mouku a uděláme zlatavou jíšku. Přidáme celer, vločky, chvilku orestujeme a zalijeme horkou vodou. Promícháme, rozdrobíme bujón, nastrouháme muškátový oříšek a vaříme 20minut. Pokud má...
|
|
|
|
|
Recept na Domácí česnečka |
|
Dáme vařit vodu v hrnci a po 3 minutách vařeni vody přihodíme bujon. Mezitím, než se bujon rozpustí, tak oloupeme česnek, přidáme ho s kořením do vařící vody. Po 10 minutách vařeni přihodíme vajíčko smíchané s moukou a vaříme asi 10 minut. Podáváme n...
|
|
|
|
|
Rychlá vepřová játra na slanině a sezamu |
|
Játra omyjeme, osušíme, nakrájíme na 2 cm silné plátky a po stranách nařízneme, aby se nám při restování nekroutila. Slaninu a papriku nakrájíme na silnější špalíčky, cibuli na půlměsíčky. Na větší pánvi- použila jsem průměr 26 cm- na 1 PL tuku n...
|
|
|
|
|
Cuketová polévka - recept od maminky |
|
Na oleji si opražíme cibuľu a cesnak. Zalejeme vodou a pridáme nastrúhanú cuketu (neolúpanú) a nadrobno nakrájané zemiaky. Pridáme bujón a dochutíme soľou a korením. Varíme, kým nebudú zemiaky a cuketa mäkké. Potom polievku rozmixujeme ponorným mixérom a pri...
|
|
|
|
