|
Recepty -
uzené|
| Uzené maso je masný výrobek. Vyrábí se uzením v udírnách. Výroba tohoto masa je jednoduchá. Maso se musí nejprve nasolit buď klasickou solí, sanytrem nebo dusitanovou směsí, přičemž možnosti nasolení jsou tři: nakládání do láku, suché nasolení a solení injekční stříkačkou. V českých podmínkách se nejčastěji užívá nakládání do láku. Kromě soli (rychlosoli) se do masa vetře či mezi jednotlivé vrstvy vloží různé další ingredience, jako např. česnek, cibule, jalovcové bobule, pepř, cukr apod. V láku se maso nechá odležet určitou dobu, která je odvislá na použitém způsobu solení. Po tuto dobu je třeba maso průběžně kontrolovat. Takto připravené maso se vkládá do udírny, kde se vyudí.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
uzené recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Nepečené - Ostatní - Ostatní - Pečené - Pečené - Plněné - Plněné - Bezlepkové - DIA - Redukční - Ostatní - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Drobné pečivo - Nepečené a mražené - Řezy - Dia a bezlepkové - Drobné pečivo - Nepečené a mražené - Drobné pečivo - Nepečené a mražené - Krémy, polevy, náplně - Řezy - Kynuté - Nepečené a mražené - Řezy - Ostatní - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Řezy s ovocem, bublaniny - Záviny, rolády - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Sladká jídla - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 1556 receptů | Zobrazuji: 581-600 receptů | | 1 ... 27 | 28 | 29 | 30 | 31 ... 77 |
|
Recept na Cuketové placičky s mrkví a vločkami |
|
Cukety neloupeme, jen odřízneme konce a nastrouháme na hrubém struhadle, taktéž nastrouháme i mrkve, posypeme solí a necháme cuketku pustit vodu, ta nám pomůže naboptnat vločky, které po chvíli přidáme k zelenině. Uzený bok nebo slaninu pokrájíme na malé, s...
|
|
|
|
|
Recept na Staročeská dobrota |
|
Předvařený hrách si připravíme podle návodu na obalu. Osolíme až těsně před dovařením. Když je hrách měkký, slijeme vodu, odstavíme a necháme přikrytý, aby nevychladnul. Mezitím si oloupeme 2 větší cibule a 4 stroužky česneku a spolu se slaninou rozkr...
|
|
|
|
|
Roládičky z panenky |
|
Vepřové panenky nakrájíme na špalíčky tak, aby na jednu porci vyšly 3 nebo 4 roládičky. Rozklepeme, osolíme, opepříme, položíme pruh šunky podle průměru panenky, na ni plátek sýra tak, aby nevyčníval. Srolujeme a stejně zpracujeme ostatní kousky masa. Na...
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zelňáky s uzeným masem na grilu |
|
Strouhanku zalijeme smetanou a necháme vsáknout. Mleté maso dáme do mísy, přidáme namočenou strouhanku, na kostičky nakrájené uzené maso, pokrájené zelí a ochutíme solí, kmínem a mletou paprikou. Řádně promícháme a ze vzniklé hmoty tvoříme oválné pla...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Výborné šlehačkové cukroví |
|
Do misky nasypeme polohrubou mouku, přidáme natrouhaný ztužený tuk, přilijeme smetanu ke šlehání a vypracujeme hladké těsto, které zakryjeme folii a necháme v chladu asi 30 minut odležet. Pak těsto přeložíme na pomoučený vál, rozválíme ho na plát a vykroj...
|
|
|
|
|
Zapečená bramborová kaše - recept od maminky |
|
Mrkev očistíme, nakrájíme na tenká kolečka a dáme na 5 minut povařit. Na pánvi na oleji orestujeme najemno nakrájenou cibuli, na kostičky pokrájené uzené maso a nakonec přidáme posekaný česnek, nakrájené listy mangoldu a osolíme. Necháme mírně zavadnout ...
|
|
|
|
|
Balkánské bagetky - recept od maminky |
|
Na oleji spěníme cibulku a uzené maso nakrájené na drobno, přidáme na kostičky nakrájenou cuketu, krátce orestujeme a přidáme nakrájená rajčata. Dochutíme česnekem, tymiánem, solí, pepřem, kečupem. Bagetky rozkrojáme a na každou naneseme silnou vrstvu přip...
|
|
|
|
|
Recept na Bramborovo - zelné šišky |
|
Brambory oškrábeme, nakrájíme a dáme uvařit do osolené vody do měkka. Bůček nebo slaninu nakrájíme spolu s cibulí na kostičky a orestujeme, přidáme pokrájené a okapané kysané zelí a ještě asi 5 minut promícháváme. Odstavíme a necháme trochu zchladnou...
|
|
|
|
|
Plněné růžovky se 4 druhy sýra |
|
Kloboučky růžovek oloupeme, naskládáme do pekáčku, osolíme, opepříme, naplníme nadrobno posekaným masem, nebo anglickou - použila jsem uzenou krkovičku, která zbyla z nedělního oběda, posypeme strouhaným sýrem a zalijeme smetanou, ve které rozmícháme Magi s...
|
|
|
|
|
Recept na Dietní rychlý oběd |
|
Připravíme si malou zapékací mísu, kterou vyložíme alobalem. Plátek tresky nakrájíme na nudličky, vložíme na alobal, přidáme na plátky nakrájené žampiony a postrouháme sýrem.Podle chuti můžeme přidat další zeleninu (papriky, rajčata, ...).Poté alobal z...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Slané kremrolky |
|
Na krém si si v kastrůlku za stálého míchání svaříme šlehačku, sýr, žloutky, máslo a trochu soli. Necháme vychladit( můžeme do druhého dne) a pak vyšleháme. Nastrouháme tuk, přidáme mouku a se šlehačkou zaděláme těsto. Řádně proděláme, na vále...
|
|
|
| |
|
|
Velikonoční nádivkové knedlíky - recept od maminky |
|
Rohlíky a uzené maso nakrájíme na kostičky, do kastrolu dáme minimum oleje, na něm rozškvaříme maso, pak přidáme rohlíky a ty opečeme dokřupava. Všechno přendáme do mísy, rozšleháme si vajíčka s mlékem a zalijeme tím rohlíky s masem a necháme nasáknout...
|
|
|
|
|
Pivní preclíky - recept od maminky |
|
Do mísy přesijeme polohrubou mouku, přidáme rozdrobené droždí, cukr a malé množství nahřátého piva, lehce zasypeme moukou a necháme částečně vykynout. Poté přidáme rozpuštěný tuk, sůl, pepř, žloutky, část piva a vše důkladně vymícháme na hladké ...
|
|
|
|
|
Svatební dort pro kamarádku |
|
Viz. http://www.toprecepty.cz/recept/20052-dort-krok-za-krokem/ U velkého dortu jsem pomazala plát korpusu marmeládou, potom trochu krémem a na to ořechovo-rumová poleva. Takto se postupuje na celém dortě. Před potažením hmotou je nutné nechat dost pořádně vy...
|
|
|
|
|
Dort pro kamaráda s fondánem - recept od maminky |
|
Upečeme si piškot, po vychladnutí rozkrojíme, jednu půlku potřeme tvarohem smíchaným s ostatníma surovinama a naklademe rozkrojené jahody, druhý korpus si pokame kompotovou šťávou a rovněž namažeme tvarohem, slepíme a vrchní část potřeme marmeládou. Fondá...
|
|
|
|
|
Pizza kari a zeleninová s tofu |
|
nejprve si uděláme 2 náplně: kari a zeleninovou kari náplň: osmahneme si kuřecí maso na pánvi, ochutíme ho solí a kari, necháme zatáhnout a následně přidáme na půlkolečka nakrájenou cibuli a chvíli opékáme, když cibule "zvadne", zalijeme ho smetanou ...
|
|
|
| |
|
|
Uzené placky s kapustou |
|
Uvařené maso posekáme v mixéru nebo umeleme na strojku. Na másle si usmažíme na kostičky nakrájenou cibuli, kterou přidáme spolu s vejci, najemno nastrouhaným uzeným sýrem a strouhankou k masu. Promícháme a tvoříme placičky nebo karbanátky, které opečeme na ...
|
|
|
|
| 1 ... 27 | 28 | 29 | 30 | 31 ... 77 | | Nalezeno: 1556 receptů | Zobrazuji: 581-600 receptů |
|
|
|
