|
Pstruh na zelenině z jednoho pekáčku - recept od maminky |
|
Zapneme si troubu na vyhřátí. Pstruhy si opláchneme, osušíme a popsypeme kořením na ryby ze všech stran i uvnitř. Cibuli si oloupeme a nakrájíme na půlměsíčky, žampionům zakrojíme nožku, sloupneme kloboučky a nakrájíme na silnější plátky. Papriky očist...
|
|
|
|
|
Barevné hovězí srdíčko - recept od maminky |
|
Cibuli nakrájíme na menší kousky a osmažíme jí na oleji a na vysmažené slanině, kterou jsme nakrájeli na kostičky. Srdíčko nakrájíme na kostky, přidáme ho k osmažené cibulce a dusíme ve vlastní šťávě. Až se šťáva téměř vydusí, zalijeme vývarem a...
|
|
|
|
|
Lahodné bramborové knedlíky,plněné houbovou směsí |
|
Uvařené a vystydlé brambory(vařím je den před) nastrouháme na jemném struhadle na vále, který jsme posypali moukou, nebo krupicí. Brambory trochu osolíme, mouku s krupicí smícháme a sypeme na nastrouhané brambory, přidáme vajíčka a zpracujeme v jemné a nelep...
|
|
|
|
|
|
Recept na Polévka Nociárovka |
|
Brambory a maso nakrájejte na kostky. Vše vložte do hrnce. Vsypejte celý pepř, nové koření, bobkový list a vegetu. Zalijte asi 1000 ml vody a uvařte do poloměkka. Přidejte scezené fazole, rozetřený česnek, sůl i ocet. Na mírném ohni dovařte. Špek či slan...
|
|
|
|
|
Recept na Moji utopenci |
|
Lák : Svaříme: 1 a 3/4 l vody, 1/2 l octa vic, přidáme sáček deka, necháme 5 minut povařit, přidáme 22 kuliček sacharinu.Kdo chce kyselejší přidá víc octa. Na spodek sklinky dáme nakrájenou cibuli na kolečka, na to dáme bobkový list, nové koření, pepř c...
|
|
|
|
|
Kuřecí ptáčky - recept od maminky |
|
Kuřecí prso prořízneme podélně ale nedořízneme konec, rozevřeme a proklepeme jemně rukou aby se udělal velký plátek. Osolíme, opepříme, pomažeme hořčicí, přidáme okurku, páreček, a 2 plátky anglické slaniny. Zamotáme v roládku a provázkem obtočíme, ...
|
|
|
|
|
Studený salát ze špekáčků - recept od maminky |
|
Majonézu, jogurt a bílý pepř důkladně promícháme, tak aby nám vznikl krásně hladký dresink. Špekáčky oloupeme, podélně rozkrojíme a nakrájíme na půlkolečka nám vyhovující tloušťky (ideální je půl centimetru). Okurky nakrájíme na stejně široká ko...
|
|
|
|
|
|
|
Recept na Pečená vepřová plec s bramborovými slejšky a zelím |
|
Maso: Maso prošpikujeme. Poté potřeme olejem a nasypeme na něj koření (množství majoránky, pečených mas, kmínu a červené papriky, (každé koření) asi jako 2 špetky). Pekáč vymažeme olejem a vložíme do něj maso. Pečeme asi 2 hodiny při teplotě 250°C. A...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuře nebo králík na Halali |
|
Na dno pekáčku dáme Halali zeleninu bez nálevu ( je dost kyselá ), nastrouhanou mrkev a celer, kolečka cibule, kostičky uzeného špeku nebo anglické slaniny a koření. Promícháme, vložíme osolené čtvrtky masa a trochu podlijeme vodou. Poklademe máslem a pečeme....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pečené uzené vepřové oháňky |
|
Oháňky omyjeme a dáme na trochu oleje do pekáčku spolu s cibulí nakrájenou na měsíčky, plátky slaniny a celými neoloupanými stroužky česneku. Podlijeme mírně vodou a přikryjeme alobalem. Pečeme v troubě při 175°C přibližně 60 min + 10min. odkryté na 250...
|
|
|
|
|
Špenát - recept od maminky |
|
Nakrájejte kousek špeku na kostičky, velkou cibuli na drobno. Na oleji opečte špek s cibulí, když je dozlatova přidejte hrubou mouku a míchejte jíšku. Předem si připravte mléko a jakmile se mouka opeče, postupně vmíchejte mléko a uvařte hustou kašičku. Přide...
|
|
|
|
|
Guláš-neguláš |
|
Srdíčka si uvaříme do měkka (v papiňáku 30 minut v 1/2 l vody)jinak v běžném hrnci asi 3/4 hodiny. Nakrájíme na drobnější kostky. Na cibulce si podusíme hříbky (já měla nožky ze žampionů překrojené na půl), přidáme nakrájená srdíčka, podle návodu...
|
|
|
|
|
Krůtí stehna na zázvoru - recept od maminky |
|
Stehna omyjema a osušíme. Nastrouháme zázvor na jemno, smícháme s chilli a kari pastou a trochou oleje vše namažeme na stehna. V pekáčku oestujeme špek ma malé kostičky a na to dáme stehna. S obou stran necháme zatáhnout, podlijeme a dáme pod poklici péct do tro...
|
|
|
|
|
ZÁPADOČESKÉ UTOPENEČKY DLE JAROUŠE - recept od maminky |
|
Špekáčky oloupeme a rozkrojíme na polovinu. Cibuli oloupene a nakrájíme na kolečka. Špekášky promícháme s cibulí a naskládáme do nádoby. Vše ostatní smícháme a nalijeme na špekáčky. Lák nevaříme. Pro ty co mají systém Bio Vac nebo Vacsy. Nádobu uzav...
|
|
|
|
|
Salát pro miláčka |
|
Pokud koupíme saláty prané a vysušené, máme vyhráno. Ne-li, pak si je sami pořádně vypereme a hlavně ještě důkladněji vysušíme, nejlépe v centrifuze na salát, nemáme-li, vysušíme, jak umíme :-))). Vejce uvaříme natvrdo. Na suché teflonové pánvi vyškv...
|
|
|
|
|
Francouzské brambory v mléce - recept od maminky |
|
Osmahneme na oleji pokrájenou cibuli, na ní dáme osmahnout špekáčky nakrájené na malé kostičky. Když jsou špekáčky červené, zasypeme oloupanými skrz kostičkový kráječ protlačenými bramborami, přidáme vařená vejce na drobno, hrášek, česnek, pepř, km...
|
|
|
|
|
Zelánky |
|
Z mouky, droždí, mléka a oleje uděláme vláčné těso a necháme kynout, mezitím na pánvičce opečeme špek a uzeninu a přidáme pokrájené sterilované zelí a podusíme, nakonec zahustíme 2 lžícemi hladké mouky, aby se to lépe spojilo. Z vykynutého těsta ud...
|
|
|
|
|
Recept na Hovězí líčka na tmavém pivě a kořenové zelenince |
|
Maso osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Na přepuštěném másle necháme rozehřát na nudličky pokrájený špek a vložíme maso. Opečeme z obou stran dozlatova, až se maso zatáhne. Maso vyjmeme a do výpeku vsypeme hrubě krájenou cibuli a ostatní zeleni...
|
|
|
|
