|
Knedlík v mikrovlnce - superrychlovka |
|
- rohlík nakrájet na kostičky, přisypat mouku, sůl a prášek do pečiva, - přidat žloutky, - zalít mlékem a smíchat, - nakonec přidat sníh Formu na bábovku vymazat máslem a vysypat hrubou moukou, přesunout těsto a dát do mikrovlnky na max.výkon (750...
|
|
|
|
|
Recept na Jablkové knedlíky II |
|
Mléko se soli a máslem přivedeme do varu a přisypeme mouku a rychle mícháme aby byla hustá kaše.Odstavíme a necháme trochu zchladnout a pak přidáme vajíčka,promícháme,vysypeme na vál a vypracujeme hladké těsto.Podle potřeby přidáme mouku. Z těsta vyválím...
|
|
|
|
|
Rohlíky zapečené se sýrovo-bazalkovou pomazánkou |
|
V misce vidličkou rozmačkáme balkánský sýr, přidáme máslo, tavený sýr, prolisovaný česnek, mletou papriku a sušenou bazalku, vzniklou pomazánku namažeme na kolečka rohlíků a naskládáme je na plech. Troubu rozehřejeme na 200st a zapékáme asi 15 minut....
|
|
|
|
|
Francouzská cibulačka - recept od maminky |
|
Cibuli nakrájíme na stejně silné měsíčky a dáme restovat na rozpuštěné máslo. Restujeme 15 minut za stálého míchání, dokud cibule nezačne hnědnout. Poté zaprášíme moukou, zarestujeme a zalijeme studeným vývarem. Přivedeme k varu, teplotu stáhneme a vař...
|
|
|
|
|
Karlovarské knedlíky |
|
Vejce s mlékem rozšleháme, nalijeme na nakrájené rohliky, aby se nasákly. Přidáme olej, mouku, krupičku, bud petrželku nebo šunku, opatrně promícháme a nakonec dáme sníh z bílků, který jsme trošku osolili při šlehání, a opatrně rukama vmícháme do rohl...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí stehna s nádivkou |
|
Všechny suroviny smícháme a vytvoříme nádivku. Vezmeme stehna, nadzvedneme kůži a pod kůži opatrně napěchujeme nádivku a spíchneme párátkem. Dáme do pekáče a podlejeme trochou vody. pečeme na 180 °C asi hodinu. Před dopečením potíráme rozpuštěným...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Anglické kuře |
|
Rohlíky nakrájíme, zalijeme mlékem, necháme změknout. Přidáme vejce, petrželku, sůl, pepř. Na pánvi rozpustíme máslo, osmažíme česnek, potom přidáme žampiony. Česnekovou směs smícháme s rohlíky a naplníme kuře. Kuře pomažeme máslem, posypeme kořen...
|
|
|
|
|
Plněný vepřový bůček - recept od maminky |
|
Maslo vymiešame so žĺtkom, trochou soli a petržlenovou vňaťou. Pridáme pokrájané rožky, ktoré sme namočili v mlieku. Nakoniec pridáme strúhanku a sneh z bielka. Všetko spolu premiešame. Bočik rozrežeme od stredu ku krajom, tak aby vzniklo vrecko. Osolíme ho, n...
|
|
|
|
|
Hráškový krém s uzeným kuřetem - recept od maminky |
|
Vývar přivedeme k varu, vložíme křídla a vaříme 20 minut. Maso vyjmeme, vykostíme, pokrájíme na menší kousky a udržujeme v teple. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vývarem, rozšleháme a vaříme celkem 20 minut. Po 10 minutách přidáme...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vídeňský rychlý knedlík |
|
Rohlíky nakrájíme na kostičky, přidáme 1/2 litru polohrubé mouky a 1/2 litru mléka a 2 vejce, sůl. Vše řádně rozmícháme, vznikne řidší těsto. Když máme hotové těsto, tak teprve postavíme vodu na sporák a když se začne vařit, namáčíme si ruce ve vod...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Nákyp chudých rytířů - lepší žemlovka |
|
Troubu vyhřejeme na 200°C (později snížíme na 180°C). Vymažeme máslem velkou nákypovou formu. Opereme a osušíme rozinky. Nakrájíme na tenké plátky rohlíky, za stálého míchání rozpustíme 3 lž. másla a 2 lž. cukru. Potřeme tím plátky rohlíků a 6min. ...
|
|
|
|
|
Recept na Špekové knedlíky |
|
Rohlíky nakrájíme a usušíme v troubě. Smícháme usušené rohlíky s uzeným masem, přidáme mouku a v mléce rozmíchaná vejce, sůl, pepř a špetku muškát. květu. Na sádle usmažíme cibuli a přidáme k ostatním surovinám. Necháme chvíli stát a vaříme 20-3...
|
|
|
|
|
Brádeláky |
|
Hrubou mouku smícháme s mlékem, vejcem a solí. Dřív můj tatínek těsto na knedlíky zadělával ručně vařečkou, dokud těsto nebylo hladké a nezačaly se na něm dělat bubliny. Já jsem to převzala od něj, ale Honzík si práci zjednodušuje mixérem :) Rohlíky...
|
|
|
|
|
Řízek Diplomat |
|
Rohlíky nakrájíme na velmi tenké nudličky. Z vejce, mouky a vody uděláme těstíčko a lehce přisolíme. Vepřové maso opláchneme, osušíme, mírně osolíme a naklepeme. Takto připravené maso namočíme v těstíčku a poté obalujeme v nudličkach z rohlíků, ...
|
|
|
|
|
Čočkový krém s rukolou, chorizem a krutonky |
|
Čočku propláchneme a dáme vařit do zeleninového vývaru. Když změkne, ochutíme ji solí, rozmixujeme a přecedíme. Kdo má rád hodně husté polévky, udělá si máslovou jíšku, přidá do polévky a nechá provařit 20 minut. Rohlíky nakrájíme na kostičky a os...
|
|
|
|
|
Mléčné houskové knedlíky ( ve folii ) - recept od maminky |
|
Rohlíky nakrájíme na kostičky, posypeme moukou a solí. Přidáme vlažné mléko, žloutky a bílky vyšlehané do pevného sněhu. Dobře, ale opatrně promícháme. Na podložku si rozprostřeme potravinovou folii. Těsto rozdělíme na dvě poloviny a každou polovinu zvl...
|
|
|
|
|
Knedlík jemný 2 |
|
Veka se nakrájí na plátky, namočí se do mléka, které smícháme s olejem, žloutky, solí. Bílky se ušlehají, půlka se zamíchá do těsta a další půlka jen lehce vpracuje. Namažeme alobal pečlivě máslem, těsto do toho lehce zavineme (pozor nabude) a vaříme a...
|
|
|
|
|
Čabajkové nadívané kuře - recept od maminky |
|
Omyté a očištěné kuře si mezi prsíčky rozpůlíme, tak že se nám otevře jeho dutina. POZOR! nepůlíme celé, ale jen mezi prsíčky! Takto rozpůlené kuře v dutině osolíme a dáme dutinou dolů na pekáč. Prsty vsuneme od krku pod kůži a snažíme se ji odd...
|
|
|
|
|
Knedlíky ze smažených rohlíků - recept od maminky |
|
Na přípravu knedlíků jsou nejvhodnější rohlíky staré 2 - 3 dny. Rohlíky na prkénku nakrájíme na malé kostičky. Do teflonové pánve dáme 2 lžíce slunečnicového oleje, rozehřejeme ho a přidáme nakrájené rohlíky. Opékáme je pomalu do červena. Bramb...
|
|
|
|
|
