|
Bramborový salát s jogurtem a Majolkou® |
|
Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Vychladlé oloupeme a nakrájíme na kostky 1x1cm. Vajíčka uvaříme natvrdo, necháme vychladit a nakrájíme na kostičky 1x1cm. Oloupaný salám nakrájíme také na drobné kostičky stejně jako cibuli a okurku. Promí...
|
|
|
|
|
Recept na Pečený bažant |
|
Vykuchaného a očištěného bažanta prošpikujeme slaninou, osolíme a dáme na pekáč. Cibuli nakrájíme nadrobno, osmažíme na másle a přidáme na pekáč. Zbytek slaniny nakrájíme na kostičky a také dáme do pekáče. Pečeme v troubě. Během pečení podléváme ...
|
|
|
|
|
Hříbky na zimu |
|
Houby očistíme, pokrájíme na větší kusy (tak 3x3 cm) a povaříme cca 5 minut ve slané vodě. Pak několikrát propereme ve studené vodě, abychom je zbavili šlemu a necháme okapat na sítu. Naplníme sklenice po okraj, zavíčkujeme a sterilujeme ve vodní lázní - ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramborové knedlíky bez lepku, mléka a vajec |
|
Brambory uvaříme ve slupce. Vychladlé je oloupeme a nastrouháme najemno. Zasypeme bezlepkovou moukou, osolíme a zpracujeme v hladké těsto. Z těsta vytvarujeme menší válečky, které vkládáme do vroucí osolené vody a vaříme 20 minut. Do vody přidáme jedlou sodu ...
|
|
|
|
|
Maso na ohni (hanger/flap steak) |
|
Dobře proleželý hanger steak očistíte od všech tukových vrstev a nabodnete ho na vidlici na opékání. Maso opékejte nad rozžhavenými uhlíky a nenechávejte ho nad přímým ohněm (ideální je rozdělat oheň a až vyhoří dřevo a zůstanou uhlíky je ten správn...
|
|
|
|
|
Recept na Halušky ze Slezska |
|
Mouku se špetkou soli a vodu smícháme v hustší těsto a přes haluškovač protlačíme do vroucí osolené vody. Povaříme cca 3 minuty, dokud nám halušky nevyplavou. Na trošce oleje orestujeme anglickou slaninu ( můžeme přidat i trošku špeku ) s cibulkou. Posypeme...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Krabí pomazánka IV. |
|
Tyčinky osmahneme na másle a potom nakrájíme na kostičky. Mrkev nastrouháme na jemno a přidáme další suroviny a zamícháme, popř. dochutíme solí či citronovou šťávou....
|
|
|
|
|
Maso s pórkem |
|
Řízky si nakrájíme na nudličky a osmahneme na oleji, osolíme a opepříme. Přidáme očištěné a pokrájené žampiony a dusíme do poloměkka, podle potřeby si trošku podlijeme vodou. Ke konci přidáme nakrájené pórky na kolečka a podusíme. Tekutina by měla bý...
|
|
|
|
|
Pomazánka z ředkviček a kozího sýra |
|
Ředkvičky nastrouháme nahrubo. Trochu z nich vymačkáme šťávu a promícháme s kozím sýrem. Přidáme posekanou petrželku a podle chuti dosolíme a dopepříme. Kdo má rád, může přidat i rozetřený česnek....
|
|
|
|
|
|
|
|
Parmazánová zmrzlina |
|
Smetanu zahřejte, přidejte jemně strouhaný sýr, nechte rozpustit, odstavte z plotny a po chvíli vmíchejte žloutek, aby se nesrazil. Po úplném vychladnutí zmrazte ve strojku na zmrzlinu. Podávejte na plátku šunky s pár zrnky soli....
|
|
|
|
|
Recept na Červené zelí ke kachničce |
|
na sádle zpěníme cibuli + zelí + cukr - necháme zkaramelizovat, přidáme pokrájené švestky - vodu, ocet a necháme 20min. dusit. Nakonec nastrouháme jablka a dochutíme solí. Povaříme....
|
|
|
|
|
Pangas se zakysanou smetanou a zeleninou - recept od maminky |
|
Filety omyjeme, osušíme a mírně posolíme. Vymažeme pekáček máslem, vložíme filety poklademe oříškem másla a pečeme. Oloupaná, nakrájená rajčata a papriky poklademe na filety, zakryjeme zakysanou smetanou a dáme zpět do trouby asi na 10 minut....
|
|
|
|
|
Salát-fazolový s tuňákem z Itálie |
|
Tuňáka,fazole,nakrájenou cibuli,nakrájená rajčata na plátky smícháne a osolíme podle chuti.Podávat se může jen s chlebem s máslem...
|
|
|
|
|
Brambory pečené se sýrem a s máslem. |
|
Oloupané brambory nakrájíme na kolečka a do vymazané zapékací misky naskládáme vrstvu. Tu osolíme, opepříme, pokapeme mlékem, posypeme moukou, strouhaným sýrem a zakápneme máslem. Takhle klademe vrstvy, až poslední - končíme bramborami - pouze osolíme a o...
|
|
|
|
|
Gnocchi podle Jitky |
|
Ve slupce uvařené brambory oloupeme a postouháme na jemném struhadle, případně rozmixujeme. Přidáme žloutek s rozpuštěným máslem, posypeme sýrem a opatrně přidáváme mouku. Vypracujeme těsto. Z těsta děláme válečky o tloušťce cca 1 cm, z kterých krájí...
|
|
|
|
|
Špagety s klobásou a bazalkou |
|
1-2 kusy kvalitní klobásy,pokrájené na kostičky,osmahneme zprudka na oleji.Mezi tím si dáme vařit osolenou vodu na špagety.Uvaříme těstoviny,zcedíme a promícháme pár lžiček bazalkového pesta (kupuji buď v Plusu a nebo v Glóbusu cena asi 30,-kč za skleničku ...
|
|
|
|
|
Vařená rýže |
|
Přebranou rýži propláchneme studenou vodou, pak několikrát horkou vodou, vsypeme do většího množství vařící osolené vody, zamícháme přivedeme k varu. Vaříme zvolna při nižší teplotě až změkne (asi 15 minut). Rýži přecedíme přes hustý cedník a nec...
|
|
|
|
|
Paprikový guláš s vejci |
|
Na másle zpěníme nakrájené cibule, přidáme sladkou papriku a na široko nakrájené nudle. Vyčištěné papriky, osolíme osmahneme, podlijeme, přidáme půl kostky bujonu a dusíme. Když jsou papriky skoro měkké, zaprášíme je hladkou moukou a zalijeme hustou smet...
|
|
|
|
