|
Recepty -
salám|
| Salám (z italského salame solená uzenina, solené maso, pův. latinsky salare solit) je typ uzenin z hrubě nasekaného masa a dalších přísad. Existuje velké množství druhů salámu, lišících se použitými surovinami (druh masa, složení kořenících směsí apod.) i detaily přípravy. Salámy se dělí na tři velké skupiny v závislosti na tepelné úpravě, kterou během výroby prochází. První skupina jsou měkké masné výrobky, druhá tepelně opracované tzv. trvanlivé (např. turistický salám) a třetí tepelně neopracované, trvanlivé (např. lovecký salám). Rozsekané (nejčastěji) vepřové maso se ochutí kořením v závislosti na druhu a přidá se vepřové sádlo, které je následně naplněno do střívek, či do moderních obalů. Následně se některé druhy salámu přesunou do sušárny, kde jsou po nějaký čas uloženy. V současné době se při výrobě salámů užívají náhražky, které zlevňují jeho výrobu. Jedná se zejména o strojně oddělené drůbeží maso (drůbeží separáty), kůže, rostlinné bílkoviny, voda kombinovaná se škroby a zahušťovadly, apod.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
salám recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Nepečené - Bezlepkové - DIA - DIA - Ostatní - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Drobné pečivo - Muffiny - Nepečené a mražené - Ostatní - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 1218 receptů | Zobrazuji: 801-820 receptů | | 1 ... 38 | 39 | 40 | 41 | 42 ... 60 |
|
Nejlepší recept na Plněné knedlíky s uzeným salámem |
|
Bramborové těsto klidně můžete použít i v sáčku a nebo si vytvořit svoje vlastní těsto. Až máme těsto hotové tak si připravíme knedlíky. Uděláme si větší placky, kde přidáme po celé délce nakrájený salám na kostičky. Můžeme také do toho přidat...
|
|
|
|
|
Recept na Plněná mumie |
|
Vykynuté těsto rozválíme a nařežeme podle fotek... ....střední trojúhelník potřeme kečupem, sypneme pizza kořením, poklademe salámem a posypeme sýrem. Zavineme podle fotek, necháme vykynout na plechu, potřeme vejcem a upečeme....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Falešná husí játra |
|
Hermelín, vejce a salám jemně nasekáme nabo nastrouháme. Přidáme hořčici, Majolku® a jogurt, osolíme, opepříme. Necháme vychladit a mažeme na rohlíky nebo veku....
|
|
|
|
|
Recept na Na topinky a bramboráky |
|
Veškeré suroviny nakrajíme na malé kousky. Na pánvi rozehřejeme olej, vložíme nakrájenou cibuli, která zesklovatí, poté uzeninu, kterou taktéž opečeme. Dále přidáme papriku, rajče a kyselé okurky, necháme podusit a zalijeme sojovou omáčkou a kečupem. P...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pečené brambory s růžičkovou kapustou |
|
Na pánvi osmahneme čínskou směs, po chvilce přidáme na nudličky nakrájený salám a na čtvrtiny pokrájenou růžičkovou kapustu. Na plech nakrájíme brambory na kousky, přidáme směs z pánve, osolíme, opepříme a přidáme ještě 1 lžíci oleje a pořádně pr...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na "Zavinutý" čočkový salát |
|
Čočku smícháme s nadrobno krájenou cibulí, strouhaným jablkem, krájeným salámem, rybami i zeleninou v nich, dochutíme solí, lákem ze zavináčů a vmícháme hořčici a tatarku. Necháme v chladu uležet....
|
|
|
|
|
Recept na Slaný dort - salámový |
|
Nejdříve uděláme první ´´patro´´ a to tak, že vedle sebe položíme toustový chléb. Já dělala 3 na 3 (tedy položit 9 chlebů) a ještě jsem dávala na střídačku tmavý chléb a světlý (ale to nakonec stejně není vidět :)). Chleby jsem potřela domácí sý...
|
|
|
|
|
Gratinovaný bramborový salát |
|
Vařené brambory a vše ostatní nakrájíme a smícháme s nálevem, dochutíme podle potřeby. Pekáček vymažeme tukem, použila jsem olej, dáme směs brambor, zeleniny a salámu, posypeme strouhaným sýrem a vložíme asi na 20 minut do přededřáté trouby zapéct. Pod...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Majolkové® rohlíky s překvapením |
|
Do pekárny dáme nejdříve mokré, pak suché a nahoru kvasnice. Zapneme program těsto. Těsto dáme na vál, rozdělíme na 8-10ks. Uzavřeme do bochánků, necháme chvilku odpočinout. Každý bochánek rozválíme a naplníme salámem, sýrem a kečupem. Smotáme a kladem...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bůček s kapsou |
|
Bůček si omyjeme, vykostíme a opatrně do něj ostrým nožem prořízneme díru. Bůček osolíme, opepříme a okořeníme a dáme do chladna odpočinout. Dále si nachystáme mleté maso: vmícháme vejce, koření, česnek, cibuli, na jemno nakrájenou papričku a hráš...
|
|
|
|
|
Pórková polévka se šunkou |
|
Pórek rozkrojíme podélně na čtvrtky a poté krájíme jakoby na kolečka, cibulku na kolečka. V hrnci rozpustíme máslo a pórek s cibulkou na něm opečeme. Přidáme rozetřený česnek, necháme rozvonět, zasypeme moukou a prosmahneme. Zalijeme vývarem a smetanou, uve...
|
|
|
|
|
Recept na Moje hermelínová pomazánka |
|
1. Hermelín a salám nastrouháme nahrubo na struhadle a promícháme s Majolkou®. 2. Připravenou pomazánkou mažeme nakrájenou bagetu. Zdobíme paprikou, petrželkou nebo hroznovým vínem....
|
|
|
|
|
Cuketová pomazánka s třemi druhy sýrů |
|
Všechny tuhé ingredience nastrouháme najemno, salám a cuketu na slzičky, uvařené vejce necháme vychladnout a také nastrouháme. Pak si na droboučko nakrájíme lahůdkovou cibulku i se zelenou natí, přidáme Majolku®, maslo, smetanu a pomazánku promícháme - tro...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Velikonoční pizza vejce |
|
Těsto vyválíme na 4 šišaté kruhy, tvarem podobné vejci (na velký plech, pečicí papír), potřeme rajčatovým protlakem, hustě posypeme pizza kořením a strouhanou goudou. Pak ozdobně skládáme suroviny dle vlastní chuti - vždy do řad, aby to vypadalo, jako v...
|
|
|
|
|
Chuťovky k vínečku |
|
Na plech vyložený pečícím papírem poskládáme plátky bagetky,potřeme je směsí vymíchané ze šlehačky+sýra +salámu.Posypeme pizza kořením a v předehřáté troubě zapečeme do křupava asi 5-8min.Jíme teplé...
|
|
|
|
|
Vylepšená polévka |
|
Na talíř si dáme čínskou polévku a sýr, párek si osmažíme a zbavíme se tuku. Zalejeme vodou a ozdobíme petrželkou....
|
|
|
| |
|
|
Vepřová roláda s vaječnou náplní - recept od maminky |
|
Plát masa lehce naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a poklademe paprikovým salámem. Do mísy dáme na kostičky nakrájená vejce, anglickou slaninu,tvrdý sýr, cibuli nakrájenou nahrubo, přidáme syrové vejce, zakysanou smetanu, osolíme a vše promích...
|
|
|
|
|
Plněný kuřecí řízek jinak se salátem |
|
Kuřecí řízky nařízneme, aby vznikla kapsa, osolíme, opepříme a vymažeme hořčicí, potom dáme do každého řízku 2 kolečka salámu a špalíček sýru. Řízky upevníme párátkem, obalíme v hrubé mouce, vajíčku s trouchou mléka a lžičkou kari a nakonec ve ...
|
|
|
|
|
Zapečený květák |
|
Květák rozebereme na střední růžičky, opláchneme pod vodou a dáme jej vařit do slané vody. Vaříme doměkka (cca 10 až 15 minut). Potom květák rozmačkáme v míse, přidáme nadrobno nakrájený salám, slaninu a cibuli. Česnek prolisujeme, přidáme vejce, krupi...
|
|
|
|
| 1 ... 38 | 39 | 40 | 41 | 42 ... 60 | | Nalezeno: 1218 receptů | Zobrazuji: 801-820 receptů |
|
|
|
