|
Kuřecí mls se žampiony - recept od maminky |
|
Maso nakrájíme na kousky(kostky či nudličky...to už je na Vás), osolíme a opepříme. Na pánvi si orestujeme cibulku, přidáme kuřecí maso a posléze i anglickou. Za občasného míchání opékáme cca 10 min. Na druhé pánvi rozehřejeme olej a dáme orestovat žam...
|
|
|
|
|
Recept na Masové tousty |
|
Všechnu zeleninu umeleme na masovém mlýnku, přidáme přísady a dáme do většího hrnce dusit asi na 1 a čtvrt hodiny. Maso umeleme raději dvakrát, promícháme s olejem (aby se nedělaly hrudky). Přidáme do toustů a vaříme ještě 20 minut. Pak dáme do sklenic a ...
|
|
|
|
|
Jednoduché (nejen) přílohové dalamánky |
|
Množství surovin je celkem malé, proto se v pekárně těžko míchá. Dělala jsem klasicky, robotem.....ti, co s kynutým těstem moc zkušeností nemají, můžou nahlédnout do zdejšího Jak na výrobu kynutého těsta (odkaz v Poznámce). Vykynuté těsto lehce propr...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Přílohový salát z opečených brambor |
|
Brambory dobře umyjeme a nakrájíme je na kostičky o hraně cca 1cm. Osušíme je utěrkou - musíme je pořádně promnout. Lepší je použít pevnější papírovou nebo starší látkovou - na látkové zůstávají skvrny. Důležité je brambory neproplachovat vodou a ne...
|
|
|
|
|
Teplý bramborový salát s paprikou |
|
Brambory ve slupce dáme vařit. Oloupeme a pokrájíme na malé kostky. Na pánvičce osmažíme, ne moc, jen dorůžova, nadrobno nakrájenou cibuli. Někomu stačí spařit ji vařící vodou. Okurku pokrájíme na drobné kostičky. Sádlo rozpustíme v hrnečk...
|
|
|
|
|
Máslové šťouchané brambory - recept od maminky |
|
Brambory pořádně umyjeme. Částečně se nám smyje slupka, pokud ji nechceme vůbec, brambory oškrábeme. Brambory vaříme v celku v osolené vodě do změknutí. Poté vodu slijeme, ale na dně hrnce jí trochu necháme. Rozmačkáme se smaženou cibulkou. Dochutíme sol...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hokaido omáčka na slanině s noky |
|
Do hrnce dáme rozpustit máslo, do kterého poté přidáme najemno nakrájenou cibuli společně s najemno nakrájenou anglickou slaninou. Opečeme do zlatavé barvy. Menší plod dýně naporcujeme, zbavíme jader a nakrájíme i se slupkou na malé kostičky. Přidáme k cib...
|
|
|
|
|
Recept na Debrecínské vepřové kotlety |
|
Kotlety na okraji nařízneme (aby se nekroutily), vyklepeme, osolíme a opepříme. Obalíme po obou stranách v hladké mouce a prudce na tuku z obou stran opečeme. Po opečení vyjmeme na talíř. Do tuku přidáme jemně nakrájenou cibuli, dožluta opražíme. Přidáme roz...
|
|
|
|
|
Italské špagety Carbonara |
|
1. Špagety vařte v osolené vodě podle návodu (nebo 8 minut). Po slití si nechte trošku vody stranou. Nakrájejte pancettu. 2. Pancettu nechte zpěnit na pánvi s olivovým olejem. 3. Přidejte špagety a promíchejte spolu s pancettou a částí vody ze špaget. 4...
|
|
|
|
|
Zelný salát s mandarinkami - recept od maminky |
|
Zelí propláchneme studenou vodou, necháme okapat a překrájíme na malé kousky. Oloupaná jablka nastrouháme nahrubo. K zelí přidáme pokrájené mandarinky, jablka, ořechy nasekané na kousky, jogurt a promícháme. Dochutíme solí a pepřem. Necháme uležet v chlad...
|
|
|
|
|
Recept na Johančina pomazánka |
|
Vajíčka si předem uvaříme. Okurky, vajíčka, cibuli a šunku nakrájíme na malé kousky. Všechny ingredience smícháme dohromady, podle chuti osolíme a jen zlehka opepříme. Výborná pomazánka na chleba, rohlíky i bagetky....
|
|
|
|
|
Králík po francouzsku |
|
Králičí díly osolíme, opepříme, stejně, jako plátky bůčku. Cibuli nakrájíme na kolečka cca 1/2 cm. Na dno pekáče poklademe bůček, přidáme 3 bobkové listy a několik hřebíčků. Pak na vše navršíme kolečka cibule, abychom bůček téměř zakryli. Cibuli...
|
|
|
|
|
Vejce plněná cuketovou nádivkou s mátou |
|
Vejce uvaříme natvrdo / 10 minut / a hned je vložíme do studené vody, aby nám šla dobře oloupat. Cuketu nakrájíme na drobné kousky, osolíme, opepříme, přidáme natrhanou mátu a vše krátce podusíme na lžíci másla s olejem a necháme zchladnout. Oloupaná ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Těstoviny s tuňákem a žampiony |
|
Na pánvičku dáme na rozpálený olej nakrájený pórek, na plátky žampiony a papriku a dusíme do měkka. Pak přidáme tuňáka a opepříme a osolíme. Mezitím si uvaříme těstoviny a do nich zamícháme připravenou směs....
|
|
|
|
|
|
|
Recept na Sýrové brambory s hruškou |
|
Oloupané brambory dáme vařit asi na 10 minut do osolené vody, scedíme a vložíme je do máslem vymazaného pekáčku, lehce opepříme, pokryjeme tenkými plátky oloupaných hrušek, nakonec posypeme nakrájenou nivou, pokapeme smetanou a dozlatova zapečeme....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Plněné žampiony - rychlá mňamka |
|
Očistíme žampiony,odloupneme nožičku a malou lžičkou vydlabeme vnitřek, který si uschováme do misky. Uděláme smaženici - cibuli nakrájenou na kostičky necháme zesklovatět na oleji. Potom přidáme houby, sůl a pepř. Smažíme tak cca 3 min a nakonec přidáme v...
|
|
|
|
|
Houbové knedlíky - recept od maminky |
|
Oloupanou cibuli drobně nakrájíme, osmažíme na jedné třetině sádla, přidáme na kostky nakrájenou veku a vše osmažíme. V mléce rozmícháme vejce, osolíme, nalijeme na vychladlou osmaženou žemli a necháme krátce odpočinout. Potom do směsi přidáme prosetou ...
|
|
|
|
|
Mrkvový krém se sýrem a omeletou |
|
Mrkev si očistíme, opereme, nakrájíme na kousky. Dáme do hrnce, zalejeme vodou, osolíme, opepříme a uvaříme do měkka. Přidáme tavený sýr, rozvaříme a stáhneme z plotny. Rozmixujeme do hladka a podle chuti dosolíme. Vejce si rozklepneme do misky, osolíme, opep...
|
|
|
|
|
Příloha k vepřové pečínce - šalvějová jablka na cibulce |
|
Jablka rozkrojíme a odstraníme jádřince. I se slupkou je nakrájíme na plátky. Cibuli také nakrájíme na plátky a dozlatova ji opečeme na másle. Přidáme jablka, citrónovou šťávu a šalvěj a asi minutu přikryté podusíme. Poté odstraníme pokličku a vše opé...
|
|
|
|
