|
Recept na Okurkový salát s mátou |
|
Okurku nakrájíme na tenké půlměsíčky. Promícháme ji se solí a necháme ji na sítku nejméně 30 minut "vyplakat". Jogurt promícháme s octem, pepřem, solí, kořením a jemně naseknou mátou. Okurky co nejlépe vymačkáme a osušíme a smícháme s ochuceným jogur...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramborovo-pórková polévka s klobásou |
|
Na másle zpěníme na proužky nakrájený omytý pórek, přidáme na plátky nakrájený česnek a kolečka paprikové klobásy. Osmažíme, zahustíme lehce moukou, přidáme lžičku mleté sladké papriky a zalijeme vodou. Přidáme brambory nakrájené na kostičky (nové ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Strouhankové kuře |
|
Alobal si hodně vymastíme (používám olej ve spreji). Vajíčko rozmícháme s mlékem a na jemno nastrouhaným sýrem. Zahustíme strouhankou a ze všeho uděláme hustou kašičku. Kuře okořeníme a naplácáme na něj kašičku tak, aby na kuřeti držela. Pak začneme ...
|
|
|
|
|
Zelnačka podle mé chuti - recept od maminky |
|
Na drobno nakrájíme cibulku, nastrouháme mrkev, stroužek česneku rozdrtíme a vše na másle restujeme do zlatova. Přidáme zelí ze sklenice a zalejeme 2 l vody. Pořádně promícháme a okořeníme kmínem, paprikou, majoránkou, solí, novým kořením, bobkovým listem...
|
|
|
|
|
Sekaná |
|
Maso dáme do mísy, přidáme sůl, pepř, mletou papriku, majoránku, hořčici, vejce a prolisovaný česnek. Pořádně promícháme. Dle potřeby do masa přimícháme strouhanku. Maso pak dáme na pekáček a rukama namočenýma ve vodě vytvarujeme do tvaru šišky. Podlij...
|
|
|
|
|
Recept na Krůtí roláda s vinnou klobásou a nivou |
|
Vykostěné krůtí stehno rozprostřeme, naklepeme, osolíme, opepříme. Vinnou klobásu vytlačíme ze střívka na maso, rovnoměrně rozetřeme. Poklademe zeleninou (měla jsem mraženou) a postrouháme nivou. Plát masa zavineme, převážeme provázkem. Na pánvi rozpá...
|
|
|
|
|
Drůbeží rolované špízy - recept od maminky |
|
Drůbeží prsa si podélně rozkrojíme tak, aby vznikl co největší plát masa. Maso pak lehce naklepeme přes fólii, přiměřeně osolíme a opepříme a nakrájíme na delší plátky. Na každý plátek dáme šunku, ale podle chuti klidně i anglickou slaninu a stočím...
|
|
|
|
|
Recept na Pangasalát |
|
Rybu necháme rozmrznout, pokapeme citronovou šťávou a necháme 30-60 minut uležet. Pak nakrájíme na kostičky, posypeme kořením, česnekem, lehce osolíme a na trošce oleje opečeme za stálého míchání dozlatova. Necháme vychladnout. Pórek nakrájíme nadroboučk...
|
|
|
|
|
VALAŠSKÉ ZÁVITKY |
|
Maso nakrájené na plátky naklepeme, potřeme hořčicí, posolíme, popepříme. Na pánvici orestujeme špek se slaninou, až to začne zlátnout nasypeme grilovací koření, lehce orestujeme, přidáme zelí a kmín. Na připravené plátky masa rozdělíme hotové kysel...
|
|
|
|
|
Klasická květákovo-zeleninová polévka |
|
Květák nakrájíme a rozdělíme na menší hlávky. Dáme do vody s masoxem a trochou podravky a vaříme do měkka. Až je květák uvařený, rozmixuji. Do druhého kastrůlku nakrájíme na drobné kostičky mrkev a brambory. Osolíme a vaříme. Až jsou brambory s mrkv...
|
|
|
|
|
Kure s zampionovou kari omackou - recept od maminky |
|
Rozehrejeme olej orestujeme nakrajenou cibulku, pridame kari koreni a zastaleho michani orestujeme na 1 minutu. Pridame nakrajene na kostky kure restujeme do zlatova.Ke kureti pridame kureci vyvar varime 10 - 15 minut, pridame arasidove maslo a kokosove mleko. V jinem kastrolk...
|
|
|
|
|
|
Krkovička s fazolemi |
|
Maso naklepeme, zprudka opečeme na oleji, osolíme, opepříme, posypeme čubricou , přidáme jemně nakrájenou cibuli a česnek, lehce osmahneme, podlijeme vývarem a dusíme doměkka. Když je maso měkké, přidáme fazole i s nálevem a necháme přejít varem....
|
|
|
|
|
Zapečené bramborové špecle s kuřecím masem |
|
Na cibulce osmahneme kousky masa, osolíme a opepříme, přidáme na proužky nakrájenou červenou papriku, zasypeme kari kořením a chvilku restujeme. Špecle uvaříme podle návodu, přendáme do vymyzaného pekáčku, přidáme orestovanou masovou směs a dobře promích...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hovězí guláš III |
|
na sádle osmahneme cibuli a přidáme pokrájené maso na kostky. Necháme maso zatáhnout, osolíme, přidáme pepř, drcený kmín, ml. papriku, gulášové koření, zamícháme a odstavíme cca na 5 min z ohně. Pak podlejeme horkou vodou (nebo vývarem z hovězího bujonu)...
|
|
|
|
|
|
Polévka z kotrče kadeřavého |
|
Na vepřovém sádle orestujeme najemno nakrájenou cibuli a utřené stroužky česneku. Přidáme paprikovou pastu, velmi rychle krátce orestujeme a podlijeme vývarem. Vložíme na menší kousky nakrájenou a velmi dobře opranou plodnici kotrče. Za občasného míchání c...
|
|
|
|
|
Letní kuře z jednoho pekáčku - recept od maminky |
|
Troubu předehřejeme na 200 st. Kuřecí maso osolíme, opepříme a poprášíme paprikou. Brambory omyjeme, osušíme, větší překrojíme a osolíme. Do většího pekáče dáme oliváč, rozmístíme maso, brambory a neoloupané stroužky česneku, které jen "popučíme"...
|
|
|
|
|
Pohankové zeleninové rizoto |
|
Pohanku uvaříme s masoxem a tymiánem ve vodě dle návodu na obale (většinou cca 2 min. a nechat pár minut dojít mimo plotnu). Cibuli nakrájíme na jemno dáme na pánev, lehce osolíme a na másle opražíme, přidáme 2 prolisované stroužky česneku a vmícháme do p...
|
|
|
|
|
Kureci kousky v horcici a kokosovem kremu |
|
Kureci maso nakrajime na nudlicky. Suroviny na marinadu smichame, pridame k masu a promichame.Nechame pri pokojove teplote hodinku marinovat. Cibuli nakrajime na prouzky a na olivovem oleji nechame zesklovatet. Prisypeme masovou smes a zprudka restujeme do mekka. Nakonec v...
|
|
|
|
