|
|
|
Mozzarella salát |
|
Rajčata nakrájíme na kostičky (cherry-na půlku), nakrájíme mozzarellu na kostičky (je to vcelku jedno), kapinku posolíme opravdu špetičku, pokapeme olivovým olejem a posypeme bazalkou, tymiánem (podle chuti). Podáváme buď s opečenou nebo suchou ciabatkou....
|
|
|
|
|
|
|
Kotletky se zelím a bazalkou |
|
Kotletky nenaklepáváme. Dáme je do misky pokapeme z obou stran olivovým olejem, přidáme rozmarýn a dáme do chladu. Zelí si nakrájíme na nudličky, krátce spaříme v osolené vodě a schladíme - musí zůstat křehké. Připravíme si pesto. Rozmixujeme česnek...
|
|
|
|
|
Cuketové chipsy - recept od maminky |
|
Mladou cuketu nastrouháme na jemné plátky, dáme je na plech s pečicím papírem, pohážeme na tenké plátky nakrájeným česnekem, osolíme, opepříme čerstvě namletým barevným pepřem a pocákáme olivovým olejem. Dáme péct do trouby do zhnědnutí cukety. Podáv...
|
|
|
|
|
Závitky ze štikozubce s chřestem |
|
Chřest oloupeme, odlomíme zdřevnatělé konce a povaříme cca 10 minut v osolené vodě se lžičkou cukru. Rybí filátka osušíme, osolíme, opepříme a do každého zabalíme dva chřesty. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a na mírném ohni opečeme závitky dozlato...
|
|
|
|
|
Kuřecí s kurkumou a olivami - recept od maminky |
|
Kuřecí prsa nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme a vetřeme v olivovém oleji rozpuštěné koření kurkuma a necháme chvilku odležet – cca jednu hodinu v chladu. Nakrájíme si půlku cibule na velejemno. Olivy nakrájíme na tenká kolečka. Rozpálíme pánev W...
|
|
|
|
|
Maso z krůtího stehna na cibuli a rajčatech |
|
Maso si nakrájíme buď na plátky, nebo jako já na kousky, lépe se mi s tím pracovalo. Osolíme, opepříme. Na olivovém oleji si osmažíme 2 cibule a přidáme kakrájené maso. Ze všech stran orestujeme do zbělení masa a přidáme rajčata. Opět promícháme, mírně...
|
|
|
|
|
Rychlá játra s pórkem |
|
Očištěná játra nakrájíme na plátky a opečeme po obou stranách na oleji. Zalijeme červeným vínem, přidáme worcestrovou a sójovou omáčku. Okořeníme chilli a pepřem. Krátce podusíme a přidáme očištěný a na kolečka nakrájený pórek, kečup a hořčici....
|
|
|
|
|
Těstoviny all' Alfredo |
|
Vo velkom kastrole na strednom ohni rozohrejeme maslo a 150ml smotany. Znizime teplotu a slabo varime asi 1 1/2 minuty, kym zmes trochu nezhustne. Medzitym dame do velkeho hrnca zovriet osolenu vodu. Vlozime cestoviny s kvapkou olivoveho oleja a varime kym nie su makke. Scedime ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Dušená krůtí prsa |
|
Krůtí prsa nakrájíme na plátky, po obou stranách potřeme olivovým olejem, osolíme, opepříme a jemně poprášíme solamylem. Dusíme na pánvi a podléváme vodou - vznikne chutný výpek. Jako přílohu jsem použila vařenou rýži s česnekovým pestem a kukuř...
|
|
|
|
|
Sýrový sandwich se šalvějí z polenty |
|
Přivedte k varu 0,5 l vody s mlékem a špetkou soli.Postupně přisypávejte mouku za stálého míchání. Jakmile je polenta hotová, vlijte ji do pekáčku, aby byla asi 2 cm vysoká.Vychladlou polentu nakrájejte na 8 stejných dílů. 4 z nich naplnte nakrájeným sýrem a...
|
|
|
|
|
Recept na Candát pečený na másle |
|
Filety candáta i s dobře očištěnou kůží od drobných šupin naporcujeme na nám vyhovující porce. Každou porci ze strany kde je kůže lehce nařízneme tak, aby došlo k pouze k proříznutí kůže (ryba se nám nebude při opékání kroutit). Ze strany kde není k...
|
|
|
|
|
|
Pikantní kuřecí plátky v corn flakes - recept od maminky |
|
Kuřecí maso nakrájíme na menší plátky, trochu osolíme a opepříme. Z vajec, česneku, grilovacího koření a trochy mouky si připravíme těstíčko. Pořádně rozmícháme. Do druhé mísy si připravíme nadrcené corn flakes. Maso obalíme v těstíčku a poté v c...
|
|
|
|
|
Vepřové roládky po italsku plněné |
|
Maso dobře naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme bylinkovou směsí. Na každý plátek položíme dva plátky mortadely a sýr. Doprostřed umístíme okapaná sušená rajčata a po délce pevně zavineme. Zafixujeme párátky či nití. Závitky potřeme paprikovým olej...
|
|
|
|
|
Penne s rajčatovou omáčkou a kuřecím masem |
|
Připravíme si dvě pánve, na které dáme 2 lžíce olivového oleje. Na jednu pánev dáme nadrobno nakrájenou cibuli a na druhou na plátky nakrájený česnek. Vše osmažíme do zlatova. Na pánev s cibulí dáme na kousky nakrájená kuřecí prsa, posolíme a přidáme...
|
|
|
|
|
Pečená řepa s kozím sýrem a s hovězím |
|
Červenou řepu upečeme (zabalenou v alobalu pečeme v troubě asi 2 hodiny)a necháme vychladnout. Poté ji oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Studené hovězí maso rovněž nakrájíme na malé kousíčky a smícháme s řepou, pokapeme olejem a octem a posolíme a ope...
|
|
|
|
|
Pečené papriky s ricottou a bazalkou |
|
Papriky opečte nad plynovým hořákem nebo pod grilem, aby slupka zčernala, ale dužnina nesmí moc změknout. Vložte do mikrotenového sáčku, nechte úplně zapařit a zchladnout a pak je snadno nožíkem oloupete. Rozkrojte je na poloviny, odstraňte žebra a semínka a p...
|
|
|
|
|
Kuřecí po italsku - recept od maminky |
|
Do každého řízku nakrojíme kapsu, uvnitř mírně osolíme, potřeme pestem, vložíme po 3 sušených rajčatech, plátku pršutu a mozzarellu. Sepneme jehlou a zvenku osolíme a okořeníme rozemnutou bazalkou. Opečeme z obou stran na olovovém oleji a přendáme do zapé...
|
|
|
|
