|
Dýňovo-bramborové pyré bez mléka (pro alergiky) |
|
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Dýni hokkaido loupat nemusíme, pouze vydlabeme střed a dužninu nakrájíme i se slupkou a přidáme do hrnce k bramborám. Zalijeme vodou tak, aby byla zelenina potopená, osolíme a zakápneme lžící oleje. Pod pokličkou vaříme...
|
|
|
|
|
Recept na Selský chléb s ječmenem |
|
Před posledním kynutím (po konečném hnětení) vyjmout z nádoby, vytvarovat oválný bochník, naříznout, poprášit ječnou moukou a vrátit do pekárny....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Závitky v rýžovém papíru |
|
Zeleninu na sucho rýchlo opražíme, stiahneme z ohňa, osolíme, ochutíme omáčkou. Ryžové papiere navlhčíme, položíme na dosku. Do stredu každého papiera dáme 2 lyžice zeleniny, položíme krabiu tyčinku a zabalíme. Balíčky smažíme na oleji a podáváme tepl...
|
|
|
|
|
Kynutí sýroví šneci I. - recept od maminky |
|
Z droždia, trocha cukru a asi 100 ml vlažného mlieka si pripravíme kvások. Po vzkypení spracujeme z uvedených surovín cesto. Necháme stáť cca 10 minút, medzitým si pripravíme plnku, zmiešaním margarínu a žĺtkov. Cesto rozdelíme na dve časti, vyvaľkáme na t...
|
|
|
|
|
Žirafí bulky |
|
Zpracujeme těsto (pomohla mi pekárna, ale lze i klasicky = kvásek, máslo, zapracovat mouku se solí) a necháme vykynout. Z vykynutého těsta vytvoříme 10-12 bulek, položíme je na plech vyložený papírem na pečení a necháme ještě kynout. Mezitím si připravíme t...
|
|
|
|
|
Těsto na smažinky ala vdolky z pekárny |
|
Do pekárny dáme vlažné mléko, máslo, žloutky, rum. Na to dáme mouku, do jednoho rohu sůl, do druhého rohu cukr a na horu do mouky dělám důlek a dám kvasnice. Zahrnu, nádobku dám do pekárny a na pekárně zapnu program příprava těsta. Po nakynutí pekárnu vy...
|
|
|
|
|
Vánočka od Adély |
|
Vánočka motána ze 9 pramenů a propíchaná špejlemi, aby při kynutí nespadla. Pod utěrkou necháme 30-40minut kynout a dáme péct....
|
|
|
|
|
Hlíva Chips |
|
Hlívu si nakrájíme na větší kousky a dáme smažit do fritovacího hrnce. Nakonec vysypeme do misky a osolíme....
|
|
|
|
|
Recept na Pudingový moučník |
|
Do tuha vyšlehaných bílků přidáváme postupně žloutky, vodu, olej, cukr sřídavě s moukou smíchanou s kypřícím práškem. Vlijeme na vytřený plech, jěště teplý puding nalijeme cikcak na těsto, vychladlý moučník potřeme kysanou smetanou s cukry a posypem...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Marmeládová buchta |
|
Cukr vyšleháme s vejcem, přidáme mléko, olej, mouku a marmeládu. Nakonec vmícháme sodu. 2/3 těsta pak vlijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech, do zbývajícího těsta nasypeme kakao a nalijeme a světlé těsto. Buď můžeme po celé ploše nebo uděláme jen cik...
|
|
|
|
|
Muffiny se zeleným čajem a limetkou - recept od maminky |
|
Mouku promícháme s cukrem, práškem do pečiva a limetkovou kůrou. Zvlášť ušleháme smetanu, vejce, olej, limetkovou marmeládu, vanilkový extrakt a vlažné mléko s rozpuštěným čajem matcha. Až se vše spojí v jasně zelenou hmotu, přidáme po částech sypkou...
|
|
|
|
|
Pita chleby II. - recept od maminky |
|
Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté - tuhé a použijeme program Těsto. Po umíchání ho necháme v pekárně kynout jen chvíli, dokynout doporučuji nechat v míse - těsto je volnější (řidší). Vykynuté těsto propracujeme, při práci můžeme lehounce po...
|
|
|
|
|
Recept na Babiččin perník |
|
Všetky ingrediencie zmiešame a vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Upečieme v rúre pri strednej teplote. Upečený perník polejeme čokoládovou alebo citrónovou polevou, prípadne iba pocukrujeme....
|
|
|
|
|
Podmáslová sluníčka (bulky) - recept od maminky |
|
Suroviny na omládek necháme pekárnou jen umíchat (bez předehřevu) a pak, v zavřené pekárně, asi 45-60 min kynout. Přidáme zbytek surovin a opět bez předehřevu umícháme těsto, které necháme asi hodinu kynout. Vykynuté vytáhneme na jemně pomoučený stůl, ...
|
|
|
|
|
Pórkovotvarůžková pomazánka |
|
Tvarůžky nakrájíme na menší kousky a spolu s pomazánkovým máslem umixujeme tyčovým mixérem do hladké pěny. Pórek podélně prokrojíme a nakrájíme na 2-3mm silná půlkolečka. Zlehka vmícháme lžíci olivového oleje a pórek. V případě potřeby dle chuti d...
|
|
|
|
|
Bílý chléb |
|
Všechny suroviny dáme do pekárny ve výše uvedeném pořadí a zapneme program základní a nebo na bílý chléb....
|
|
|
|
|
Celozrnné čapáty - recept od maminky |
|
Celozrnnou mouku smícháme s vodou vždy v poměru na 100g mouky 55ml vody. Zakápneme troškou oleje a přidáme špetku soli. Následně hněteme hmotu tak, aby nám vyšlo nelepivé a dobře tvárné těsto. To necháme na 15-20min dojít rozdělíme ho na námi zvolený poč...
|
|
|
|
|
Lívance jako vánek |
|
V miske dobre vyšľaháme dva žĺtky s práškovým cukrom. Potom pridáme mlieko a múku zmiešanú s kypriacim práškom. Z dvoch bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý opatrne vmiešame do pripraveného cesta. Panvicu vymastíme olejom a rozohrejeme. Z cesta postupne upeči...
|
|
|
|
|
Dort z červené řepy - recept od maminky |
|
Nejprve oloupeme upečenou a vychladlou červenou řepu. Dáme ji do mixéru spolu s 60ml oleje a rozmixujeme na kaši. Přidáme podmáslí, máslo, vejce a vanilku a znovu promixujeme. V jiné míse smícháme oba druhy mouky s cukrem, práškem do pečiva, karobem a sodou. Do ...
|
|
|
|
|
Recept na Palačinky se švestkami a sněhovou čepicí |
|
Švestky umyjte, vypeckujte, pokrájejte na dílky a krátce poduste na víně nebo vodě s kouskem máty a cukrem pod pokličkou do poloměkka, pomocí sítka vyjměte a nechejte odkapat. Připravte si palačinkové těsto z mléka, mouky, vajec a špetky soli a na oleji usma...
|
|
|
|
