|
Recept na Plněné sušené švestky |
|
Do omyté švestky vypeckujeme, do otvoru dáme mandli. Obalíme plátkem anglické slaniny. Potom propíchneme párátkem a obalíme trochu v hladké mouce. Takto připravené švestky v oleji osmažíme ze všech stran, nebo zcela ponořené v oleji. Podávame k vínu nebo ...
|
|
|
|
|
Guláš z růžovek a lišek |
|
Řádně očištěné a pokrájené houby uvaříme v 1 litru vody. Vyjmeme a necháme odkapat. Vývar z hub uchováme. Na pánev dáme olej nebo sádlo a vložíme nadrobno nakrájenou cibulku nebo nakrájenou na půlkolečka a nať z mladé cibulky, posypeme sladkou mletou pap...
|
|
|
|
|
Dokřupava smažené rýžové nudle se zeleninou |
|
Jidášovo ucho namočíme do studené vody a jakmile nabobtná, nakrájíme ho na tenké proužky. Rozpálíme olej a opečeme na něm nakrájenou zeleninu - mrkev, papriku, kedlubnu na proužky, pórek na kolečka - a jidášovo ucho. Pokud pospícháme, použijeme mraženou z...
|
|
|
|
|
Recept na Tortelíny s červenou omáčkou |
|
Uvaříme torteliny dle návodu. Rozpustíme máslo s trochou oleje, osmahneme cibulku, šunku na kostičky a odstavíme, přisypeme sladkou papriku, pořádně promícháme, vrátíme na oheň, nalejeme vodu či vývar přivedeme k varu a 3 minutky povaříme. Rozkvedláme tro...
|
|
|
|
|
Recept na Asijské kuřecí nudličky |
|
Smícháme solamyl a koření na čínu. Ve směsi obalíme kuře nakrájené na nudličky a osmažíme ze všech stran v pánvi ve vrstvě oleje (raději nadvakrát). Maso vyjmeme a dáme okapat na papírovou utěrku. Osolíme. Teď už je to rychlovka: pokud je oleje moc, t...
|
|
|
|
|
Prajzké koláče -nekynuté |
|
Mouku promícháme s cukrem a solí, necháme vzejít kvasnice v troše teplého mléka s cukrem- vytvoříme kvásek. Žloutky rozmícháme ve zbytku teplého mléka a vlejeme do mísy s moukou. Přidáme olej a kvásek. Dobře zpracujeme. Těsto se nenechává kynout. Zpraco...
|
|
|
|
|
Lilková musaka |
|
Baklažány narežeme na kolieska hrubé 5 mm a rýchlo z oboch strán opečieme na oleji. Vyberieme. Na výpeku za stáleho miešania opražíme na kolieska narezané zemiaky. Cibuľu narežeme na drobno a orestujeme na oleji. Pridáme mleté mäso, osolíme, okoreníme a 5 m...
|
|
|
|
|
Recept na Dušené kuřecí špalíky s těstovinami |
|
Kuřecí špalíky osolíme a podusíme v zeleninovém vývaru do měkka. Semolinové těstoviny uvaříme podle návodu. Na lžičce olivového oleje osmahneme nakrájenou zeleninu v poměru 1:1( já jsem dávala od každého druhu hrst), mimo zelené cibulky, kterou použ...
|
|
|
|
|
Recept na Nakládaný sýr Akavi s olivami |
|
Nakrájenou cibuli, papriku a kozí rohy dáme do mísy, trochu osolíme a zakapeme lehce octem. Přidáme celé olivy, tymián, provensálské koření, opepříme, přidáme česnek a přilijeme olej.Jako poslední přidáme nakrájený sýr,lehce zamícháme. Dáme do sklenice...
|
|
|
|
|
Guláš z hovězího krku na feferonce a pivě |
|
Kuchyňsky upravené maso nakrájíme na kostky. Cibule očistíme a pokrájíme na kostičky. Na oleji (sádl ) zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme kostky masa a společně restujeme za stálého míchání do ztmavnutí masa i cibule (aby se maso pěkně zatáhlo), přid...
|
|
|
|
|
Maďarská kapustová omáčka |
|
V hrnci na oleji orestujeme cibuľu, chilli papričku a kolieska klobásy. Pridáme kocky zemiakov a chvíľu restujeme spolu. Stiahneme z ohňa,prisypeme červenú mletú papriku a necháme ju rozpustiť. Vrátime na oheň, zasypeme hladkou múkou a restujeme za stáleho miešan...
|
|
|
|
|
Grilovaná cibule s medovo-sójovou omáčkou |
|
Na omáčku rozehřejeme v kastrůlku olej a lehce na něm zpěníme rozetřený česnek, posekanou papričku a tymián i s větvičkami. Přidáme med a sójovou omáčku a rum. Podle potřeby naředíme vínem, provaříme a necháme vychladnout. Vyjmeme větvičky tymiánu. C...
|
|
|
|
|
Recept na Krůtí prsa pečená vcelku se sušenými rajčaty |
|
Mrkvu pokrájame na hranolky, celer na 1 cm kúsky, cibuľu na drobno, sušené paradajky na menšie kúsky, polovicu slaniny na kocky, druhú polovicu na plátky. Morčacie prsia nasolíme, okoreníme mletým čiernym korením, sladkou paprikou a prudko opečieme na horúcom ol...
|
|
|
|
|
Novohradský vepřový plátek - recept od maminky |
|
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a zprudka osmahneme z obou stran na rozpáleném oleji. Vyjmeme a ve výpeku malinko osmahneme na hrubší plátky nakrájenou cibuli, přidáme mouku a chvíli osmahneme za stálého míchání - jako jíšku, ale cibule nám nesmí ...
|
|
|
|
|
|
|
Recept na Tarhoňa se zeleninou a tofu |
|
Na oleji opečeme nejdříve cuketu dočervena a odložíme do mísy. Stejně tak postupujeme s cibulí, k níž po chvíli přidáme pórek. Opět vyjmeme, opečeme tofu a nakonec, opět zvlášť papriky. Olej průběžně doplňujeme podle potřeby. Do výpeku pak nasypeme...
|
|
|
|
|
Zeleninový boršč - recept od maminky |
|
Na oleji orestujeme 15 minut všechnu zeleninu mimo řepy. Přidáme bobkový list, nové koření a červenou papriku. Zalejeme půl litrem vody a dusíme téměř doměkka. Pak přidáme uvařenou řepu, nakrájenou na kostičky a dále vaříme. Nakrájíme si na kostičky cib...
|
|
|
|
|
Recept na Luxusní ovocné řezy |
|
Bílky ušleháme s cukrem, přidáme žloutky, olej, vodu a mouku s práškem do pečiva. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme v předehřáté troubě na 180°C. Na vychladlý piškot naskládáme libovolné ovoce. Z mléka a cukrů uvaříme pudink. Do v...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zeleninové kuře z PH |
|
Kuře umyjeme, osušíme, naporcujeme a opečeme (já rovnou v kameninové nádobě). Vyndáme na talíř, opečeme zeleninu nakrájenou na kousky. Vložíme opět do PH maso, zeleninu, bylinky, koření, sůl, zalijeme 200 ml vína. Hrnec zapneme na LOW zhruba na 8 hodin, neb...
|
|
|
|
|
Italská bruschetta - recept od maminky |
|
1.variant: bagetu, paradajky a mozarellu nakrájame na plátky. Zmiešame soľ a provensálske bylinky s maslom a namočíme v ňom plátky bagety, ktoré opečieme do chrumkava na suchej panvici. Opečenú bagetu obložíme plátkami paradajok, mozarelly a posypeme bazalkou. ...
|
|
|
|
