|
Rajčatový salát pikantní - recept od maminky |
|
Rajčata a cibuli nakrájet na kostky, přidat sůl a pepř. Uvařený žloutek dát zvlášť, bílky nakrájet na kostičky. Žloutek rozmíchat s hořčicí - pro pikantnější chuť je lepší francouzská, přidat ocet, olej a česnek, přidat do salátu, promíchat a ihned...
|
|
|
|
|
Recept na Sýrová pomazánka s křenem |
|
Maslo vymiešame so syrom a horčicou. Vmiešame chren, ochutíme citrónovou šťavou a ak treba, dosolíme. Pomazánku mažeme na chlieb, ozdobíme zeleninou a posypeme kôprom alebo petržlenovou vňatou....
|
|
|
|
|
Kuřecí stehno s houbami |
|
Stehno opláchneme pod tekoucí vodou a osušíme papírovou utěrkou.Opečeme po obou stranách v rozpáleném oleji.Osolíme a opepříme.Přidáme prolisovaný česnek a ještě krátce opékáme. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky.Stehno vyjmeme z pánve a ve vý...
|
|
|
|
|
Recept na Česnekovo bylinkové máslo |
|
Máslo necháme trochu změknout. Mezitím si utřeme se solí nebo jen rozdrtíme v lisu stroužky česneku. Promícháme s máslem a přidáme petrželku....
|
|
|
|
|
Dýňová polévka s červenou řepou |
|
Dyňu narežeme na kocky a v osolenej vode uvaríme. Potom rozmixujeme. Narezanú cibuľu orestujeme na troche oleja, pridáme na kocky nakrájanú cviklu a na kolieska narezanú mrkvu a 3 min restujeme. Zalejeme horúcou vodou, osolíme, okoreníme a varíme asi 20 minút. ...
|
|
|
|
|
Recept na Slepice v nudlích |
|
Maso s kořením a solí vaříme ve vodě, k téměř měkkému přidáme rozpůlenou cibuli, česnek a zeleninu vcelku a dovaříme do měkka. Vývar scedíme a zavaříme do něj nudle a vložíme vykoštěné maso a vařenou zeleninu krájenou nadrobno. Dosolíme. Do tal...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Řeřichový salát s medovou omáčkou |
|
1. Hlávkové saláty rozeberte na jednotlivé listy, důkladně je omyjte pod tekoucí vodou a natrhejte na menší kousky. Cibulky opláchněte a nakrájejte nadrobno. Řeřichu propláchněte v cedníku a nechte okapat. Ředkvičky očistěte a nakrájejte na plátky. 2. Kous...
|
|
|
|
|
Rajčatový salát s tuňákem |
|
Maso čerstvého tuňáka osolíme, upečeme a vychladlé rozdělíme na kousky. Můžeme použít i rybí konzervu. Rajčata a vejce rozkrájíme na plátky, vše vložíme do mísy a polijeme olejem, v němž jsme rozmíchali sůl, pepř, citrónovou šťávu a sekanou petržel...
|
|
|
|
|
Kuřecí řízky v kukuřično-parmezánovém obalu |
|
V kastrůlku rozpustíme máslo a při nízké teplotě orestujeme česnek trvá to asi 4-5 min.V míse si smícháme veškeré suché ingredience. Maso si jen zlehka osolíme a namáčíme do rozpuštěného másla s česnekem, obalíme v suché směsi a smažíme na rozpálené...
|
|
|
|
|
|
Recept na Pstruh na slanině |
|
Pstruhy umyjeme a osušíme. Zemiaky ošúpeme a uvaríme. Ešte teplé rozšľaháme s maslom na kašu. Pridáme na jemno nasekanú šunku, žĺtok, nasekanú vňať, osolíme. Podľa potreby zahustíme lyžicou strúhanky. Pstruhy naplníme zemiakovou zmesou tak, aby ostali ...
|
|
|
|
|
Petrželka na způsob kosmatice |
|
Při trhání stonky na petrželce ponechte, abyste měli za co držet. Snítky propláchněte ve studené vodě, třepáním osušte. Perlivou vodu prošlehejte se žloutky, osolte a postupně přidávejte dle potřeby mouku - těstíčko by nemělo být příliš husté, asi ja...
|
|
|
|
|
|
|
Recept na Salát hlávkový po orientálsku |
|
Nejprve si připravíme zálivku. Do mísy dáme hořčici a pak postupně přidáváme a přimícháváme ostatní suroviny, až získáme hladkou směs. Salát rozdělíme na osminky a rozložíme na mísu. Ozdobíme na kolečka nakrájenými vejci, zalijeme připravenou záliv...
|
|
|
|
|
Recept na Zeleninová polévka s krupicovými haluškami |
|
Zeleninu nakrájame. Na troške oleja osmažíme nakrájanú cibuľu, pridáme papriku, premiešame, vsypeme nakrájanú zeleninu, osolíme, podlejeme vodou a dusíme do polomäkka. Potom dolejeme vodu podľa množstva polievky a privedieme k varu. Keď začne vrieť, lyžicou na...
|
|
|
|
|
Mladá cibulka v trojobalu |
|
Cibuľu očistíme, umyjeme, odkrojíme časť vňate - ostane nám celkom asi 20 cm kus. Vysušíme na papierovej utierke. Obaľujeme - múka, vajce so soľou, strúhanka, potom ešte raz vajce a strúhanka. Vysmažíme pomaly vo vyššej vrstve oleja. Podávame napr. so zemi...
|
|
|
|
|
|
|
Recept na Pikantní bramborový salát |
|
Brambory uvaříme ve slupce, ještě teplé oloupeme a nakrájíme na kolečka spolu s jarními cibulkami. Na zálivku si utřeme česnek se sardelkami, přidáme majonézu, ocet, olej, smetanu, nastrouhaný sýr, ochutíme solí a pepřem. Vmícháme do teplých brambor a nech...
|
|
|
|
|
Kuřecí „Gyros“ ve smetanové omáčce |
|
Kuřecí maso nakrájíme na širší proužky a promícháme s polovinou tekuté marinády Gyros (nesolíme, marináda obsahuje dostatek soli). Dáme uležet do chladna nejlépe na 24 hodin. Do pánve dáme pár kapek oleje, na kterém opečeme rozpůlené tři stroužky česne...
|
|
|
|
|
Recept na Jitrocel v sýrovém těstíčku |
|
Základní pravidlo při sběru bylin je to, že sbíráme na čistých lokalitách. Listy jitrocelu omyjeme a necháme řádně okapat. Vejce rozšleháme s mlékem a moukou a vmícháme sýr. Těstíčko nesolíme nebo jen velmi málo. Necháme asi půl hodiny odležet. Pak ...
|
|
|
|
