|
Plněná bramborová placka |
|
Kuracie mäso, šampiňóny, papriku nakrájame na malé kúsky, bielu časť póru na jemné kolieska, a slaninu na menšie kocky. Do rozpáleného oleja vložíme kuracie mäso, šampiňóny a slaninu, posolíme a pokoreníme. Chvíľu smažíme, pridáme pór a na koniec pap...
|
|
|
|
|
Rozmarýnová kapusta s česnekem a sušenou šunkou |
|
Kel nakrájame a dáme do slanej vody variť, varíme cca 5 min. Plátky šunky opečieme na oleji, vyberieme, teplotu stlmíme, do oleja dáme rozmarín a čierne korenie, tenučké plátky cesnaku. Necháme zavoňať, vypneme. Pridáme polievkovú lyžicu masla, môže byť aj...
|
|
|
|
|
Recept na Králík v marinádě |
|
Všechny ingredience dáme do pekáče a smícháme. Dáme králíka a marinujeme 24hod., zakryjeme alobalem, na druhý den i s alobalem pečeme na 230 -250°C, tak zhruba 3/4hod., pak alobal sundáme a dopékáme na 180°C další půl hodinku. Kdo má rád více šťávy, podl...
|
|
|
|
|
Uzená polévka s kroupami |
|
Do vody dáme vařit uzené kosti s celým pepřem, novým kořením, bobkovým listem a cibulí překrojenou na půl. Mírně osolíme, kosti bývají slané. Zvlášť si uvaříme kroupy do poloměkka. Scedíme vývar s kostí a maso z nich obereme. Do vývaru dáme masox, bra...
|
|
|
|
|
Karí kuře - recept od maminky |
|
Umyté kurča varíme v osolenej vode spolu s nakrájanou cibuľou,pár zrnkami celého čierného korenia a bobkovým listom domakka.Potom kurča vyberieme,necháme vychladnúť,vykostíme,zbavíme kože a pokrájame na menšie kúsky.V hrnci rpztopíme maslo,opražíme na ňom ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Plněné rybí filety |
|
Na náplň zomelieme 2 rybacie filety spolu s cibuľou na mäsovom mlynčeku. Pridáme vopred namočený a dobre vyžmýkaná suchár, vajíčko, narezanú vňať, osolíme, okoreníme a dobre premiešame. Druhé dva filety osolíme a pokvapkáme citrónovou šťavou. Rozvrství...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí mňamka |
|
Kuřecí prsa si naklepeme, osolíme, opepříme a dokořeníme, jak kdo má rád. Ke každému prsu přiložíme plátek sýra a slaniny či šunky a společně obalíme v hl. mouce, vejci a strouhance (klasický trojobal). Prsa vložíme do předem vymazaného plechu či zapé...
|
|
|
|
|
Tzatziky těstoviny se zeleninou a liškami |
|
Na rozehřátém másle podusíme mraženou zeleninu a houby doměkka (na skus), přimícháme těstoviny uvařené v osolené vodě s trochou oleje a okořeníme koření Tzatziky. Směs necháme pod pokličkou chvíli proležet (cca 2 min, jen než se rozvoní koření) a tepl...
|
|
|
|
|
Plněná kuřecí roláda žampiony a párkama |
|
Žampiony oloupeme a nastrouháme na hrubo na olej, rozehřejeme, přidáme nastrouhané žampiony, mírně osolíme a opepříme, krátce orestujeme, sundáme s ohně a vmícháme 2 vejce. Vykoštěné kuře opatrně naklepeme přes potravinářskou folii. Maso osolíme, potř...
|
|
|
|
|
Zelňačka, jak ji máme rádi - recept od maminky |
|
Na sádle si osmahneme cibulku, přidáme mletou papriku a zalijeme vodou s kostkou masoxu. Na kousky nakrájíme zelí, papriku a brambory - přidáme k vývaru společně s bobkovým listem, novým kořením, kmínem pepřem. Necháme cca 20min povařit do změknutí. Přidáme...
|
|
|
|
|
|
|
Brambory s lečem a vepřovým masem zapečené v troubě |
|
Maso si nakrájíme na malé kostičky, ochutíme grilovacím kořením a osolíme. Osmažíme do křupava na pánvi. Na plech si dáme na proužky nakrájenou cibuli, česnek nakrájený na plátky, oloupané brambory nakrájené na kolečka, lečo a osmažené maso. Poté nali...
|
|
|
|
|
Recept na Zapečený pangacius (pro mamku i dítko) |
|
Petržel a mrkev nahrubo nastrouháme, pórek nakrájíme na kolečka a promícháme dohromady. Jedno filátko nakrájíme na kostičky - pro dětskou porci. Do velké i malé zapékací misky nasypeme na dno část zeleniny, na ni položíme filátka (nakrájené kostky. V obou ...
|
|
|
|
|
Recept na Švédské masové kuličky s omáčkou a brusinkami |
|
Kuličky: Z uvedených surovin a cibule nakrájené na malé kostičky vypracujeme hladké těsto, ze kterého tvoříme kuličky a smažíme je na másle. Omáčka: V kastrolu rozpustíme máslo, zasypeme moukou a za stálého míchání připravíme tmavší jíšku, ktero...
|
|
|
|
|
Kuřecí pod celerovo - bramborovým gratinem |
|
Nejprve si vypražíme slaninu na suché pánvi, vyjmeme a výpek uschováme na později. Brambory a celer si oškrábeme a obojí nakrájíme na plátky přibližně stejné velikosti a tloušťky. V kastrůlku si ohřejeme smetanu s mlékem, posekaným česnekem, rozpustím...
|
|
|
|
|
Cukeťáky s dipem César a řeřichou |
|
Cuketku nastouháme na hrubo, přidáme všechny suroviny a smažíme placičky. Je to klasika spíš letní jídlo. Jogurt smícháme s kořením Kotány. Dobrou chuť...
|
|
|
|
|
Dušené hovězí na hořčici a zelenině |
|
Hovězí falešnou svíčkovou převážeme, tak aby zůstal zachován i po udušení její kulatý tvar. Maso bohatě osolíme, prošpikujeme uzenou slaninou a potřeme vrstvou husté hrubozrnné hořčice. Rozpálíme pánev a na troše oleje maso obalené hořčicí prudce op...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Maminčina sváteční vepřová kýta |
|
Vepřovou kýtu, nejlépe oříšek, nakrájíme na silnější plátky cca 8-9 kusů. Poté maso potřeme směsí oleje a koření „Maminčino sváteční“ a dáme uležet do chladna na cca 2 hodiny. Větší hranolek uzeného špeku nakrájíme na velmi jemné kostičky a d...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zeleninová pánev |
|
Nakrájenou cibuli a česnek zpěníme na olivovém oleji a chvíli orestujeme. Potom přidáme na kostičky, kolečka nebo proužky nakrájenou veškerou zeleninu, sůl, pepř, koření (čili, tymián, rozmarýn, anýz) a orestujeme. Orestujeme a podáváme s těstovinami nebo ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuře na jablkách a celeru |
|
Grilovací koření smícháme s olivovým olejem a touto směsí kuře potřeme vně i uvnitř. Kuře pak naplníme na větší kousky nakrájenou cibulí, jablkem a celerem, osolíme a vložíme na pekáč. Přidáme máslo a pečeme při 180°C asi jednu hodinu. Průběžně p...
|
|
|
|
