|
Recepty -
kari|
| Pod pojmem kari (také karí, či anglicky curry) se rozumí směs koření a také pokrm. Kari je svým původem tamilské označení pokrmu, připomínajícího ragú, tedy kousky masa, ryby nebo zeleniny v omáčce. V tomto významu je pojem dnes rozšířen po celé Indii. Během koloniální nadvlády však Britové začali tento pojem používat pro koření, které se pro přípravu těchto pokrmů používá; když se toto koření (jichž existuje nespočet druhů) dostalo do Evropy, zůstalo toto nesprávné označení. V Indii samotné (a v celé jihovýchodní Asii) se dodnes pod tímto pojmem rozumí jen pokrm, koření se říká masálá (jako kari je vyráběno výlučně pro export). Složení kořenící směsi se může velmi odlišovat. K nejčastějším komponentám patří kurkuma, pepř, chilli, kardamom, koriandr, zázvor, římský kmín, muškát, skořice a další.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
kari recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 903 receptů | Zobrazuji: 741-760 receptů | | 1 ... 35 | 36 | 37 | 38 | 39 ... 45 |
|
Dýňová polévka |
|
Oloupene a vydlabeme dýni, kterou poté nakrájíme na kostičky. Nakrájenou dýni dáme do hrnce a zalijeme vodou či vývarem a necháme vařit, dokud dýně nezměkne. Do vody dáme dle chuti muškátový květ a sůl. Až dýně změkne, dáme do vody bujony a rozmixujeme d...
|
|
|
|
|
Recept na Kuře na kari s dušenou rýží |
|
Kuřecí prsíčka omyjeme, nakrájíme na kousky a dáme do misky. Ke kuřeti přidáme 2 lžíce oleje, hořčici, kari, med, česnek, pepř a sůl. Důkladně promísíme a dáme do ledničky na 2 hodiny uležet. Mezitím si připravíme žampiony. Očistíme je a nakrájíme ...
|
|
|
|
|
Recept na Masové placičky |
|
Na nudličky nakrájené maso promícháme s česnekem utřeným se solí a necháme chvíli uležet. Z ostatních ingrediencí připravíme marinádu (uváděné koření dávkujte podle svého uvážení, já jsem tentokrát přidal do směsi ještě 1/2 lžičky "Koření pět...
|
|
|
|
|
Špagety s karotkou. - recept od maminky |
|
Špagety uvaríme v osolenej vode s pár kvapkami olivového oleja.Scedíme. Na masle orestujeme očistenú,na kolieska nakrájanú mladú karotku.Pridáme karí korenie a nakoniec kyslú smotanu.Scedené špagety pridáme k omáčke s karotkou a spolu prehrejeme.Pri podávaní ...
|
|
|
|
|
Indické kuře |
|
Maso nakrájíme na kostky, zakapeme olejem, zalijeme sojovou omáčkou ve které jsme rozmíchali mletý pepř. Přidáme drcený česnek, kari koření, koření gyros a povidla. Necháme chvíli uležet a smažíme na oleji. Podáváme s rýží a s čerstvou zeleninou....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Čína III. |
|
Maso si nakrájíme na dlouhé nudličky a naložíme do marinády aspoň na 24 hodin. Na rozpálené pánvi maso zprudka orestujeme.Podlejeme vodou a 10 minut restujeme,přidáme pórek nakrájený na nudličky,krerý jsme si zprudka na druhé pánvi na oleji 5 minut restoval...
|
|
|
|
|
Recept na Bramborová polévka s vůní Indie |
|
Na másle orestujeme cibulku, přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu, koření (kari, kurkuma, kmín) a chvilku restujeme společně, až začne vonět. Zalijeme vývarem (případně vodou s bujonem), přidáme brambory na menší kostičky, květák na podobně velké kous...
|
|
|
|
|
Mleté placičky s pórkovo-smetanovou omáčkou |
|
Housku rozdrobíme, zalijeme mlékem a necháme změknout. Vmícháme vejce, grilovací koření a vše smícháme důkladně s mletým masem, případně dosolíme. Ze směsi tvarujeme placičky, které zprudka orestujeme spolu s plátky česneku z obou stran na troše oleje (ne...
|
|
|
|
|
Pomerančová rýže jako dezert |
|
Ryžu zmiešame s pomarančom. Pomocou metličky vymiešame všetky suroviny na dressing a zalejeme ryžu s pomarančom. Dobre premiešame. Pred podávaním posypeme mletou škoricou....
|
|
|
|
|
Recept na Rybí filé s bílými fazolemi (Tunisko) |
|
Do kastrolu dáme vařit vyprané fazole. Když jsou skoro měkké přidáme k nim na plátky krájené brambory. Osolíme, opepříme, přidáme kari, cibuli, polévkové koření, mátu a víno. Mezitím dáme do osolené vody s citronovu šťávou pozvolna vařit filé. Uvaře...
|
|
|
|
|
Tymiánové sumac kuře s bramborovo-cizrnovým salátem |
|
Olej, tymián, rozmarýn, 1 rozdrcený stroužek česneku, kmín a sumac jsem si smíchala v misce. Směsí jsem potřela kuře z obou stran a i pod kůží. Pak jsem jej ještě z obou stran osolila a opepřila. Brambory jsem si omyla, nakrájela na větší kostky a vsypala do...
|
|
|
|
|
Pikantní fazolový guláš s masem |
|
Maso nakrájíme na kostičky a zprudka orestujeme na jedné lžíci oleje. Posypeme drceným kmínem, 2 špetkami kari a moukou, zarestujeme, zalijeme vývarem a dusíme doměkka. (v tlakovém hrnci cca 20 min). Fazole slijeme, propláchneme vodou, papriku nakrájíme na prou...
|
|
|
|
|
Recept na Špenátová polévka s nočky |
|
Na nočky si rozšleháme vejce s mlékem, krupicí a moukou, přidáme sůl, kari. Potom na másle uděláme jíšku z mouky, přidáme špenát, mrkev, zalijeme horkou vodou (já asi 1.7l), dáme bujón. Jak se začne polévka vařit, vykrajujem lžičkou nočky, ale myslím,...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí kousky s nudličkovou zeleninou |
|
Z výše uvedených přísad připravíme marinádu a do ní naložíme na kousky nakrájené kuřecí maso. Necháme odležet min. 2 hod., nejlépe však přes noc. Na olej dáme na proužky nakrájenou cibuli a česnek na plátky. Promíchneme, přidáme marinované maso a dů...
|
|
|
|
|
Polévka z pečeného květáku s kuřecím masem a cheddarem |
|
Do 2 litrového hrnce jsem si nalila vodu, dala mrkev, jednu na půl rozkrojenou cibuli, stroužek česneku, nové koření, bobkové listy, sójovou omáčku, kuřecí stehno, osolila jsem, opepřila a dala vařit na cca hodinu a půl. Troubu jsem si zapnula na 200°C. Květák...
|
|
|
|
|
Čína českého houbaře - recept od maminky |
|
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, promícháme s oběma omáčkami, se zázvorem a kari a necháme uležet, nejlépe do druhého dne. Lesní houby nakrájíme na větší kousky, osolíme a podusíme na oleji doměkka. Na pánvi rozpálíme trochu oleje, vložíme připra...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí na karí s cuketou |
|
Cuketu oloupeme, podélně překrojíme, vnitřek vydlabeme, ze zbylé ,,podkovy,,krájíme plátky měsíčků a pak je ještě na půlky překrájíme. Cibulku najemno, osmahneme ji na oleji, přidáme malé kousky masa, smažíme, zaprášíme karí kořením, solí, pepřem a...
|
|
|
|
|
Pečená kuřecí stehna na kari - recept od maminky |
|
Smícháme olej, kari, pepř, sůl, kmín, česnek a pořádně vetřeme do kuřecích stehen. Dáme do pekáče, poklademe cibulí, podlijeme trochou vody, přiklopíme pokličkou a dáme péci. Při 250°C do měkka a dozlatova. Poté vyndáme stehna na talíř a vypečenou š...
|
|
|
|
|
Kotlety na víně |
|
Kotlety naklepeme a osolíme. Cibuli jemně nakrájíme, přidáme utřený česnek, hořčici, worcester, vegetu, kari koření, citrónovou šťávu, chilli, solamyl a vše důkladně promícháme. Touto směsí potřeme kotlety z obou stran a necháme několik hodin odležet...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí pochoutka na víně s krevetkami |
|
Oba druhy masa nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a na oleji osmahneme, až změkne. Podle potřeby trochu podlijeme vodou. Ve vyšší pánvičce, nebo hrnci na másle necháme zesklovatět cibuli, zalijeme vývarem, vínem a přidáme opláchnutou rýži vysypanou ...
|
|
|
|
| 1 ... 35 | 36 | 37 | 38 | 39 ... 45 | | Nalezeno: 903 receptů | Zobrazuji: 741-760 receptů |
|
|
|
