|
Recepty -
kari|
| Pod pojmem kari (také karí, či anglicky curry) se rozumí směs koření a také pokrm. Kari je svým původem tamilské označení pokrmu, připomínajícího ragú, tedy kousky masa, ryby nebo zeleniny v omáčce. V tomto významu je pojem dnes rozšířen po celé Indii. Během koloniální nadvlády však Britové začali tento pojem používat pro koření, které se pro přípravu těchto pokrmů používá; když se toto koření (jichž existuje nespočet druhů) dostalo do Evropy, zůstalo toto nesprávné označení. V Indii samotné (a v celé jihovýchodní Asii) se dodnes pod tímto pojmem rozumí jen pokrm, koření se říká masálá (jako kari je vyráběno výlučně pro export). Složení kořenící směsi se může velmi odlišovat. K nejčastějším komponentám patří kurkuma, pepř, chilli, kardamom, koriandr, zázvor, římský kmín, muškát, skořice a další.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
kari recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 903 receptů | Zobrazuji: 281-300 receptů | | 1 ... 12 | 13 | 14 | 15 | 16 ... 45 |
|
Zadělávaná zelenina - recept od maminky |
|
Na másle zpěníme cibuli, přidáme nakrájenou mrkev, fazolky, překrájené brambory, bujón, podlijeme vodou a dusíme téměř doměkka. Ve smetaně rozmícháme mouku, vlijeme do zeleniny, okořeníme, povaříme. Jako poslední přidáme nasekanou petrželku....
|
|
|
|
|
Paella s mořskými plody - recept od maminky |
|
Na oleji osmažíme nasekanou cibuli a kořenovou zeleninu – mrkev, petržel a celer v libovolném poměru. Přidáme mořské plody – v tomto receptu jsou použity 2 sáčky „mořského koktejlu“, který obsahuje chobotničky, malé mušle, sépiové kroužky, krevetky a...
|
|
|
|
|
Sójová „čína“ s játry a masem |
|
Postup: Játra a maso nakrájíme na menší kousky, pórek na půlkolečka, naházíme do větší misky, přidáme připravené sójové kostky/nudličky a promícháme. Ostatní ingredience smícháme ve větším hrnku, vlijeme k masu a důkladně promícháme. Uložíme do ...
|
|
|
|
|
Recept na Malínský řízek |
|
Vepřové nebo mohou být i kuřecí nebo krůtí řízky naklepeme, osolíme, opepříme, poprášíme kari. Na každý plátek rozložíme na plátky nakrájená jablka a strouhaný křen. Přeložíme a sepneme nebo ovážeme nití, Na pánvi opékáme do měkka. Hotové vyjm...
|
|
|
|
|
Recept na Orientální jatýrka |
|
Na wok pánev nalijeme trochu oleje, přidáme kari a sezamová semínka a necháme rozvonět. Pak přidáme zeleninu nakrájenou na kousky (kromě naklíčených luštěnin), lehce podlijeme vodou, aby se zelenina nepřipékala, přidáme čát masalu, med a chilli omáčku. A...
|
|
|
|
|
Mrkvovo-hrášková polévka s kari - recept od maminky |
|
Nasekanú cibuľku orestujeme na oleji, pridáme kari, zalejeme vodou a pridáme hrášok, na kocky narezanú mrkvu a zemiaky. Osolíme, varíme do mäkka a na záver pridáme na kolieska nakrájané párky, ktoré v polievke len krátko prehrejeme....
|
|
|
|
|
Zapečená rajčata s balkánským sýrem |
|
Nakrájíme si na plátky rajčata a šunku, cibuli na menší kostičky. Balkánský sýr buď nastrouháme nebo nakrájíme taky na plátky. Do plechu vyskládáme rajčata a na to rozházíme cibuli a šunku. Posolíme, pepř a kari koření, pokapeme citronem a nakonec posype...
|
|
|
|
|
Polévka ze špagetové dýně s hráškem - recept od maminky |
|
Celú neolúpanú špagetovú tekvicu uvaríme ( v kuchte varím 10 minút od syčania ventilu, vypnem a nechám prechladnúť ). Rozrežeme, vyberieme semienka a vidličkou dužinu vyšpagetíme ( vydlabeme vidličkou špagety ). Zvyšok dyne, ktorý nespotrebujeme na polievku u...
|
|
|
|
|
Recept na Kapří pekáč |
|
Oloupané brambory nakrájíme na čtvrtky, brokolici na kousky, cibuli na kolečka, osolíme a posypeme trochou kari koření. Zakápneme olejem nebo proložíme plátky másla a pekáček přikryjeme poklopem a dáme péci do trouby asi na 45 min-200 stupňů. Na téměř měkk...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Smetanovo-sýrová omáčka na kari |
|
Kuřecí maso nakrájíme na kostičky, okořeníme kari kořením. Trochu posolíme a popepříme. Na pánvi osmahneme maso. Až je maso měkké, tak přebytečný olej odlejeme a přidáme smetanu s mlékem. Po chvilce dáme do omáčky mazací sýry a necháme je rozpustit. A...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí kari polévka |
|
Houby předem namočíme - cca na hodinu. Maso dáme vařit, v polovině přidáme pokrájené houby, o něco později nakrájené bílé části cibulek, nudličky z mrkve, rozmačkaný česnek a vaříme až je maso měkké. Polévku ochutíme šťávou ze zázvoru - dobře jde...
|
|
|
|
|
Marinovaný pórek |
|
Pórek očistíme, opereme a spolu se zelenou částí nakrájíme na krátké špalíky. Zelené špalíky krájíme o něco kratší, neboť tužší, zelená část pórku potřebuje k změknutí delší dobu než bílá. Nakrájený pórek vložíme do misky, lehce zastřikne...
|
|
|
| |
|
|
Cuketové sabdží - recept od maminky |
|
Nejdříve si připravíme cuketu. Pokud je starší s tuhou slupkou, oloupeme ji, překrojíme a vydlabeme semínka. Poté ji nakrájíme na půlměsíčky. Mladé cuketky stačí omýt a nakrájet. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Necháme ji zesklovatět na rozpálené...
|
|
|
|
|
Omáčka z okry / Okoro soup |
|
Lusky okry důkladně omyjeme ve studené vodě a osušíme. Nadrobno nakrájíme, cibuli a rajčata rovněž. Ve velkém hrnci přivedeme vývar k varu, přilijeme palmový olej, necháme probublat, vsypeme okru, rajčata a cibuli. Stále mícháme, okra rychle pustí "sliz" a z...
|
|
|
|
|
Čína ze sójového masa a Šmakouna - recept od maminky |
|
Sojové kostky naložíme do sojové omáčky s 4 dcl vody a necháme přes noc nabobtnat. Pak sojové kostky vyndáme, pokrájíme na menší kousky, pokrájíme i šmakouna a kuř. maso a šup spátky dáme do sojovky ještě chvilku odležet. Pór, papriku a cibuli na větší...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí soté |
|
Maso nakrájíme na nudličky,smícháme s rozkrájenou cibulí a česnekem, okořeníme a přidáme olej. Necháme 2 hod. v chladu odležet, osolíme a z prudka opékáme na pánvi. Podáváme s rýží. Nakonec vše posypeme arašídy...
|
|
|
|
|
Pangas v kari obálce |
|
Suroviny na marinádu (těstíčko) dobře prošleháme. Porce ryby zlehounka nasolíme a naložíme do marinády (těstíčka). Po dvou hodinách rozpálíme olej, ryby z obou stran opečeme dohněda, vyjmeme, přendáme do pekáčku a na deset minut vložíme do předehřáté ...
|
|
|
|
|
Krůtí rolka na svíčkové - recept od maminky |
|
1. Drůbež nakrájíme na tenké plátky, vše osolíme, opepříme – necháme odležet. Na másle osmahneme cibuli, přidáme strouhanou mrkev, petržel a celer, vše chvíli společně orestujeme, přidáme podle chuti kari koření, příp. sůl. Necháme trochu vychladnou...
|
|
|
|
|
Rybí zelené kari |
|
Na pánvi rozehřejeme olej, na kterém zprudka opečeme rybí filety, nakrájené na menší kousky a posypané sušenou citronovou trávou, nebo přidáme čerstvou. Orestovanou rybu vyndáme, do pánve vložíme kari pastu, rozmícháme ji, přilijeme kokosové mléko, rybí ...
|
|
|
|
| 1 ... 12 | 13 | 14 | 15 | 16 ... 45 | | Nalezeno: 903 receptů | Zobrazuji: 281-300 receptů |
|
|
|
