RECEPTY | Kuchařka s recepty na vaření online
Recepty - kuchařka online

 Recepty - vývar

    Recepty, vaření, online kuchařka, Recept online - vývar, Vývar (též bujón) je kuchyňská surovina připravená vyvařením masa (kostí) či zeleniny, často obojího, používaná např. při vaření polévek a omáček. Těmi

Recepty - vývar

Vývar (též bujón) je kuchyňská surovina připravená vyvařením masa (kostí) či zeleniny, často obojího, používaná např. při vaření polévek a omáček. Těmito názvy se také označují polévky, ve kterých vývar tvoří hlavní surovinu. Dobrý vývar hospodyňky považovaly a i dnes mnohdy považují za vrchol kuchařského umění. Vývar byl též považován všeobecně jako posilující nebo i léčivý prostředek, maminkám, kterým se narodilo dítě, se nosil silný slepičí vývar s masem, aby brzy zesílily. Vývar byl a dodnes je užíván jako jeden z prostředků na zmírnění kocoviny (tzv. vyprošťovací polévka). Kvalitní masový vývar se vaří i několik hodin, zelenina se přidává později. Po vyvaření se suroviny vyjmou a vývar přecedí.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org




vývar recepty - vyberte si požadovanou kategorii:

- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Plněné - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Sladká jídla - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zeleninová jídla



Nalezeno: 2835 receptůZobrazuji: 2141-2160 receptů
... | | 107 | | ...
Pečený vepřový ocásek s celerem a pomerančem - recept od maminky
Pečený vepřový ocásek s celerem a pomerančem Celer si očistíme a nakrájíme na kostky. Česnek utřeme. Z omytého pomeranče škrabkou na brambory oloupáme kůru, pomeranč rozpůlíme a vymačkáme šťávu. V kastrolu si rozpálíme část oleje a opečeme maso za všech stran. Maso vyndáme na talíř a do kastrolu ...
Polévka z uzeného vývaru s mrkví a brokolicí a smaženicí - recept od maminky
Polévka z uzeného vývaru s mrkví a brokolicí a smaženicí Uvaříme uzené maso s cibulí, bobkovým listem, novým kořením, pepřem téměř do měkka (asi 30 min. dle druhu masa). Přidáme očištěnou mrkev a brokolici, libeček a petrželku a dovaříme – cca 10 min. Vedle v kastrolku si na másle uděláme klasickou sma...
Pelmeně - ty naše - recept od maminky
Pelmeně - ty naše Z mouky, vejce a vody vypracuji těsto, nemá se lepit ani drobit. Mleté maso důkladně promíchám s vodou, (řádné propracování nevytvoří z vařeného masa tvrdé kousky), přidám cibuli, okořením. Ve větším mikroténovém sáčku vyválím polovinu hotového t...
Rostenky Esterhazy - recept od maminky
Rostenky Esterhazy Nakrajane rostenky velmi jemne naklepem, osolim, okorenim a zaprasim mukou. V panvici rozohrejem maslo s olejom a zprudka rostenky opeciem, a odlozim ich na teple miesto. panvicu ak treba tak ocistim od vypekov, pridam dalsie maslo, na rozohriate vlozim na kocky nakrajanu cibulu,...
Recept na Jemná kapustovka od babičky
Jemná kapustovka od babičky Kapustu nakrájíme a ve větším hrnci zalijeme vodou, osolíme, nasypeme kmín a vaříme. Po chvíli dáme do polévky celé brambory(oškrabané,omyté), když změknou, tak je rozšťoucháme, nebo do polévky přidáme rovnou šťouchané brambory vařené zvlášť. Dál ...
Recept na Uzené s dýněmi na zázvoru
Uzené s dýněmi na zázvoru Dýni si vydlabeme a vybereme zrníčka, pokud nějaké zůstaly a zbylou, omytou a vysušenou kůru si nakrájíme na kostky. Rozehřejeme si máslo do kterého dáme nakrájenou dýni, okořeníme zázvorem a dusíme do měkka. Pak dochutíme solí, pepřem, kari a cukrem, ješ...
Žampiónová polévka - recept od maminky
Žampiónová polévka Žampióny důkladně očistíme, omyjeme a nakrájíme na slabší plátky. Brambory oloupeme, opláchneme a nakrájíme na menší kostičky. Očištěnou jarní cibulku nakrájíme na kolečka. Bílou a zelenou část zvlášť. V hrnci rozehřejeme máslo a lehce na něm osma...
Vepřové na víně s kapary a rozmarýnem - recept od maminky
Vepřové na víně s kapary a rozmarýnem Maso nakrájíme na menší kousky, osolíme, opepříme a zprudka orestujeme na rozpálené směsi oleje a másla. Podlijeme vínem, necháme ho zprudka vyvařit, přidáme vývar, hořčici, rozmarýn a dusíme doměkka. Dvacet minut před koncem vlijeme mouku rozmíchanou v t...
Rohlíková polévka
Rohlíková polévka Rohlíky nakrájíme na malé kostky a vložíme do vlažného drůbežího vývaru, kde je necháme rozmočit. Následně je v tomto vývaru dobře rozvaříme a následně propasírujeme. Co se nám nepodaří propasírovat, tak do polévky již nevracíme. V propasírované po...
Nejlepší recept na Mangoldové lasagne
Mangoldové lasagne Na troche oleja orestujeme narezanú cibuľu a na kolieska nakrájaný pór ( asi 3 min ). Pridáme prelisovaný cesnak, osolíme. Na omáčku rozohrejeme olej, vmiešame múku a krátko dobleda opražíme. Zalejeme mliekom a vývarom a za stáleho miešania rozvaríme na hladk...
Recept na Pórkovka se zázvorem
Pórkovka se zázvorem Do hrnce si dáme na máslo orestovat krupici, na ní mrkev na plátky a pórek na polokroužky, pak dáme nastrouhanou bramboru, Vegetu, zázvor a zalijeme zeleninovým vývarem, vaříme. Nakonec si rozšleháme vajíčko v zakysané smetaně naředěné troškou vody a pomalu ...
Zapékaná brokolice
Zapékaná brokolice Zemiaky ošúpeme a narežeme na plátky. Do vymasteného pekáčika dáme vrstvu zemiakov, na ňu na plátky narezanú brokolicu, posypeme na drobno narezanou údeninou a zakryjeme opäť plátkam i zemiakov. Každú vrstvu zemiakov jemne osolíme a okoreníme. Zalejeme výv...
Vepřové maso s cuketou
Vepřové maso s cuketou Maso si nakrájíme na kostky, přidáme koření, česnek, trochu oleje, zamícháme a necháme v lednici odležet. Na oleji osmahneme na kostičky nakrájenou cibulku, přidáme maso, necháme zatáhnout, podlejeme vývarem a dusíme pod pokicí. Z hotového masa necháme t...
Roštěnky
Roštěnky Maso dobře naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a zakapeme olejem. Necháme chvíli odležet. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme maso a opečeme z obou stran. Podlijeme vývarem a maso dusíme doměkka. Pak přidáme hořčici a zahustíme tmavší ...
Nejlepší recept na Vepřové maso s bambusovými výhonky, zázvorem a houbami
Vepřové maso s bambusovými výhonky, zázvorem a houbami Řízky kuchyňsky upravené, nakrájíme na tenké proužky, které osolíme a opepříme. Prolisovaný česnek a oloupaný nastrouhaný zázvor smícháme s olejem. Touto směsí maso ochutíme a dobře promícháme a necháme odležet v chladničce asi 2 hodinky. Poté rozeh...
Recept na Bramboro-houbovo-cibulovo-česnečka
Bramboro-houbovo-cibulovo-česnečka Houby zalijeme vařicí vodou a necháme chvíli nabobtnat. Brambory a maso nakrájíme na kostičky, česnek utřeme se solí. Cibuli nakrájíme na měsíčky a na másle za stálého míchání osmažíme dozlatova. Jakmile začne karamelizovat, přidáme sušené houby i s ...
Nejlepší recept na Dobrá hustá polévka s hlívou ústřičnou a kroupama
Dobrá hustá polévka s hlívou ústřičnou a kroupama Nejprve si uvaříme kroupy téměř do měkka. Do druhého hrnce dáme rozpustit máslo, dáme na něj mírně osmažit nakrájenou cibulku najemno a česnek na plátky. Zatím co se smaží si nakrájíme salámy s hlívou na proužky, přidáme k cibuli, chvilku taky osmahneme...
Nejlepší recept na Kuřecí pochoutka na víně s krevetkami
Kuřecí pochoutka na víně s krevetkami Oba druhy masa nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a na oleji osmahneme, až změkne. Podle potřeby trochu podlijeme vodou. Ve vyšší pánvičce, nebo hrnci na másle necháme zesklovatět cibuli, zalijeme vývarem, vínem a přidáme opláchnutou rýži vysypanou ...
Zeleninová polévka se smetánkou - recept od maminky
Zeleninová polévka se smetánkou Na olej dáme nakrájenou cibulku(bílou část), trochu osmažíme, přidáme ovesné vločky, pokrájenou zeleninu-květák rozebereme na malé růžičky, pórek na kolečka, rajče na osminky a mrkev nastrouháme(lépe barví polévky). Mírně osmažíme, promícháme a zali...
Kuře na sušených houbách a víně
Kuře na sušených houbách a víně Na masle orestujeme zo všetkých strán osolené a múkou obalené porcie kurčaťa. Mäso vyberieme a na výpeku orestujeme nadrobno narezanú cibuľu a huby. Zalejeme vínom, pridáme kečup, časť vývaru a mäso. Necháme udusiť domäkka. Ak treba, podlievame horúcim v...
... | | 107 | | ...
Nalezeno: 2835 receptůZobrazuji: 2141-2160 receptů



Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!

Custom Search

ROZDĚLENÍ DLE KATEGORIÍ
Bezmasá jídla
Bramborová jídla
Cukroví
Dietní recepty
Domácí pekárna
Dorty
Drůbeží maso
Grilování
Houby
Hovězí maso
Jiné maso
Luštěniny
Mikrovlnná trouba
Minutky
Mleté maso
Mořské plody
Moučníky
Nápoje
Omáčky
Ostatní
Pizzy
Pokrmy z vnitřností
Polévky
Pomalý hrnec
Pomazánky
Předkrmy
Přílohy
Pro děti
Pro začátečníky
Ryby
Saláty
Sladká jídla
Slané pečivo
Studená kuchyně
Sýry
Těstoviny
Vepřové maso
Zavařeniny
Zdobení
Zeleninová jídla

SUROVINY
Přehled nejběžnějších surovin, ze kterých vaříte: zobraz všechny suroviny

Běžné suroviny
Koření
Maso
Mléčné výrobky
Ostatní
Ovoce
Přílohy
Přísady
Zelenina

Probíhající diskuze
Poslední diskutované recepty:

hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25

Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27

Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37

Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ? Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59

Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50

Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím....


recept-online.cz - online kuchařka s mnoha recepty na přípravu chutných a zdravých jídel
sitemap.txt
TOPlist