|
|
|
Recept na Mleté maso se zeleninou a těstovinami |
|
Mleté maso okořeníme grilovacím kořením nebo kořením na mletá masa, celým kmínem, pepřem a opečeme na pánvi do zlatova. Těstoviny uvaříme podle návodu v osolené vodě. Zeleninu povaříme podle návodu. Všechny suroviny smícháme dohromady a můžeme ješt...
|
|
|
|
|
Pekinské zelí s okurkou |
|
Pekinské zelí nakrájíme na proužky, okurku nastrouháme na hrubším struhadle a celé zalijeme zálivkou....
|
|
|
|
|
Pórková roláda na zeleninovém soté |
|
Pórek omejeme a do půlky rozříznemé do délce. Rozdělíme na pláty, znovu promejeme, protože u velkého pórku je hlína vevnitř. Kuřecí prsa prořežeme na plocho na roládu. Plátky pórku poskládáme vedle sebe, na ně dáme kuřecí maso. Okořeníme grilovacím k...
|
|
|
|
|
Plněné řízky v kořeněném těstíčku - recept od maminky |
|
Plátky masa rozklepeme hodně do šířky, osolíme je a opepříme. Na každý kousek masa položíme plátek anglické slaniny a kousek sýru Brie. Přeložíme napůl, okraje sklepneme paličkou a upevníme párátky. Mouku rozšleháme s vejci, přidáme utřený česnek,...
|
|
|
|
|
Penne ve smetanovo-rajčatové omáčce |
|
Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek utřeme. V hlubší velké pánvi rozehřejeme máslo (můžeme přidat lžíci olivového oleje, aby neprskalo) a cibuli orestujeme dosklovata. Přidáme prolisovaný česnek, promícháme a zasypeme hladkou moukou. Usmažíme světlou jíš...
|
|
|
|
|
Kotletky na jablkovém pyré - recept od maminky |
|
Kotletky hodně naklepeme a nařízneme proti kroucení, osolíme, opepříme a zprudka opečeme na oleji. Zatím je odložíme a udržujeme v teple (např. zakryjeme alobalem, nebo v troubě). Na pánvi osmažíme ve výpeku nakrájenou cibulku, vmícháme hořčici, jablkové...
|
|
|
|
|
Pangasius na citroně a rozmarýně |
|
Do zapékací misky připravíme alobal, vložíme posolené filety pangasia, pokapeme šťávou z půlky citronu. Druhou půlku citronu nakrájíme na kolečka a poklademe na filety, na každý kousek pangasia plátek másla a nahoru větvičku rozmarýnu. Zabalíme do alobalu ...
|
|
|
|
|
Recept na Podzimní „VEPŘ“ speciál |
|
Cibule nakrájíme na jemno a orestujeme na pánvi společně se slaninou. Poté přendáme do hrnce a všechno maso a očištěné vnitřnosti nakrájíme na stejně široké nudličky. Smícháme ve větší míse s kořením, olejem a pořádně promícháme. Uvedenou masovou...
|
|
|
|
|
Sýrová pomazánka |
|
Eidam nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme sůl, prolisovaný česnek a majonézu. Promícháme a podáváme s pečivem nebo na jednohubky....
|
|
|
|
|
Baudyšovy gnocchi - recept od maminky |
|
Gnocchi připravíme podle návodu a trochu zakápneme olejem, aby se neslepily. Na oleji osmažíme na větší kostky nakrájenou slaninu, vyjmeme z výpeku, vložíme do něj žampiony nakrájené na větší kousky. Zprudka je opečeme za všech stran, vydatně pokmínujeme, ...
|
|
|
|
|
Recept na Pórkový salát |
|
Zelené konce a kořínky pórků odřežeme, pak pórky omyjeme a uvaříme ve slané vodě do poloměkka. Po okapání je položíme vedle sebe do salátové mísy. Než pórek vychladne, zalijeme jej zálivkou. Salát podáváme studený....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Těstoviny s rajčetem |
|
Těstoviny uvaříme, necháme okapat. V misce smícháme rajčata, sýr, olej víno, ocet, bazalku, sůl s pepřem a dobře promícháme. Uvařené těstoviny dáme do velké mísy, přidáme směs rajčat a opět promícháme. Podle chuti dosolíme a dopepříme....
|
|
|
|
|
"Plesnivé" brambory s hruškou |
|
Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Poté je oloupeme a nakrájíme na kolečka silná asi 3mm. Dno zapékací nádoby vymažeme polovinou rozpuštěného másla a poklademe plátky brambor.Lehce osolíme a opepříme a zasypeme polovinou nahrubo nastrouhané niv...
|
|
|
|
|
Recept na Citronové tagliatelle s hráškem a kuřecím masem |
|
V dostatečně osolené vodě dáme vařit těstoviny. Pár minut před tím, než jsou správně uvařené, přidáme do vody povařit i mražený hrášek. Současně s tím si na pánvi rozehřejeme olej společně se šťávou ze tří citrónů a kůrou z jednoho citrónu. Z...
|
|
|
|
|
Recept na Polévka z houbové smaženice |
|
Na másle pomalu osmažíme sušené NEnamočené houby s kmínem a česnekem. Když jsou měkké a rozvoní se, přidáme nahrubo strouhanou zeleninu, cibulku, (můžeme přidat ještě máslo), mícháme dokud nezačne chytat na dno, zasypeme krupičkou, promícháme a celé to...
|
|
|
|
|
Kuřecí řízky v kukuřično-parmezánovém obalu |
|
V kastrůlku rozpustíme máslo a při nízké teplotě orestujeme česnek trvá to asi 4-5 min.V míse si smícháme veškeré suché ingredience. Maso si jen zlehka osolíme a namáčíme do rozpuštěného másla s česnekem, obalíme v suché směsi a smažíme na rozpálené...
|
|
|
|
|
Dietní mrkvová polévka - recept od maminky |
|
Cibuli nakrájíme na jemno a orestujeme na oleji, přidáme česnek a poté mrkev nakrájenou na kolečka. Až se mrkev rozvoní, přilijeme zeleninový vývar a dusíme pod pokličkou mrkev do měkka. Po změknutí rozmixujeme ponorným mixérem a dochutíme solí a pepřem....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Krkovička s mladou fazolkou |
|
Krkovičku posolíme,posypeme pažitkou a necháme odležet(nejlépe do druhého dne). Potom ji svižně usmažíme jako steak. Fazolky povaříme v osolené vodě cca. 20minut. Scedíme a omastíme máslem. Dobrou chuť !...
|
|
|
|
|
Smažené patronky z bramborové kaše |
|
Bramborovou směs promícháme se všemi surovinami tak, aby vzniklo husté těsto. V případě potřeby těsto ještě doředíme mlékem nebo vodou. Z těsta mírně navlhčenýma rukama vyvarujeme válečky -"patronky" (asi 1,5 x 3 cm) a ihned vkládáme do středně rozpále...
|
|
|
|
