|
Zapečené rizoto s masem a houbami |
|
Nejdříve si nakrájíme na drobno cibuli a dáme osmahnout na pánvičce. Mezitím si nakrájíme maso. Do zapékací mísy vložíme: osmahlou cibulku, vysypeme 3 pytlíky rýže, které propláchneme vodou a vložíme sušené nebo čerstvé houby. Tohle všechno zalijeme 2...
|
|
|
|
|
Mrkvová pomazánka s kari |
|
Mrkev a cibulku omyjeme, očistíme a nasekáme na menší kousky. Vše smícháme s tvarohem. Přidáme kari a následně promícháme. Dochutíme pepřem a lehce osolíme. Na ozdobu použijeme kousky mrkve. Podáváme s tmavým, celozrnným nebo více zrnným pečivem. Vhodn...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Květáková "kefírovka" |
|
1 vejce uvaříme natvrdo a odložíme na později. Oloupanou bramboru a košťál z květáku nakrájíme na drobné kostičky a společně s růžičkama květáku a kostkou bujonu dáme do vařící vody na 10 minut povařit. V kefíru rozmícháme hladkou mouku, přilijeme do...
|
|
|
|
|
Recept na Katovy bůčkové špalky |
|
Bůček si nakrájíme na špalíčky, osolíme, opepříme. Dáme na pekáček, přidáme nasekaný česnek, protlak, sladkou papriku, nakrájené žampiony, cibuli nakrájenou na kostičky. Vše promícháme, nejlépe rukou, aby bylo maso celou směsí dobře obalené. Takto p...
|
|
|
|
|
Recept na Pivovarský bůček |
|
Bůček nakrájíme na na porce tlusté asi 1cm, naklepeme, osolíme. Na oleji zpěníme cibulku, přidáme maso a opečeme. Podlijeme vývarem a přidáme utřený česnek se solí, koření a dusíme do měkka. Před dokončením přidáme lžíci strouhanky, pivo a povaříme....
|
|
|
|
|
Recept na Šunkové závitky s vaječnou pěnou |
|
Vejce oloupeme a najemno nastrouháme. Utřeme s máslem, taveným sýrem, hořčicí a dochutíme solí a citrónovou šťávou. Jednotlivé plátky šunky z poloviny potřeme vaječnou pěnou a stočíme do ruličky a dáme ztuhnout. Před podáním krájíme na cca 15 mm kou...
|
|
|
|
|
Recept na Vodovka z vepřových kůží |
|
Do 1/2l vody namočíme asi na 20minut sušené houby a přidáme 2lžičky soli. Mezitím si oloupeme brambory a nakrájíme na kostičky! Po 20minutách přivedeme vodu s houbami k varu a přidáme do ní vepřové kůže, vegetu,pepř a vaříme dalších 20-25minut. Přilejem...
|
|
|
|
|
Kremžské krůtí plátky |
|
Krůtí plátky osušíme, jemně naklepeme, a osolíme. Vložíme do marinády připravené z hořčice, oleje, worchestru aspoň na dvě hodiny. (pokud spěcháme . . . není nutno) Pečeme v ohnivzdorné míse asi půl hodiny - s pokličkou , pak přidáme nakrájenou cibuli ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Moravský vrabec |
|
maso pokrájíme na větší kousky, cibuli zpěníme na sádle, přidáme maso, rozdrcený česnek, kmín a sůl. Krátce osmahneme po všech stranách, podlijeme trochou vody, vložíme do trouby a pečeme při 200°C. Po upečení maso vyndáme, výpek zaprášíme moukou a po...
|
|
|
|
|
Recept na Vřetena s uzeninou a pórkem |
|
Omytý pórek nakrájíme na kolečka a zpěníme na rozpáleném oleji, přidáme oloupaný a prolisovaný česnek a za stálého míchání doplníme na proužky nakrájenou uzeninou. Po osmahnutí podlijeme trochou vody a podusím e. Pak vmícháme odkapané těstoviny, dosol...
|
|
|
|
|
Špagety s ostrou omáčkou |
|
Bůček nakrájený na kostičky osmahneme na pánvi, přidáme cibuli a necháme zesklovatět. Vmícháme protlak a jemně nakrájenou chilli papričku. Osolíme a vmícháme strouhaný sýr. Smícháme se špagetami a ihned podáváme....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Paprikovaný vepřový bůček |
|
Opláchnutý bůček vložíme do vařící osolené vody s přísadou cibule a pepře a uvaříme doměkka, Necháme jej ve vývaru trochu vychladnout, potom vykostíme a ještě teplý potřeme prolisovaným česnekem a obalíme v mleté sladké paprice. Nebo můžeme pokrájet...
|
|
|
|
|
Marcelky lahodný nakládaný bůček - recept od maminky |
|
1. Bůček zbavíme kůže a kostí. 2. Nakrájíme na větší kusy čí pláty a osolíme a opepříme. 3. Vložíme do pekáče a pečeme cca 50 min na 175 °C. /V době pečení si připravíme marinádu/ Marináda: Med, hořčice Dion, špetka chilli.( nakrájíme čes...
|
|
|
|
|
Vepřové ocásky na celeru s pečeným česnekem |
|
Troubu si předehřejeme na 180C a celý česnek zabalíme do alobalu. Maso osolíme, opepříme a posypeme drceným kmínem. Celer nahrubo nastrouháme, cibuli nakrájíme na kostičky a vše i s masem vložíme do pekáče. Přidáme snítky rozmarýnu, podlijeme trochu vodou...
|
|
|
|
|
Jehněčí kolínka na tymiánu |
|
Kolínka vložíme do zapékací mísy(nebo pekáčku), osolíme a posypeme tymiánem. Cibulku se slaninou a česnekem nakrájíme a smahneme na pánvi, poté vsypeme do pekáčku ke kolenům, podlijeme vývarem a dáme při zhruba 220°C, přikryté, tak na 2-2,5hodinky péct. ...
|
|
|
|
|
Fazolky na smetaně s hovězím masem vařeným |
|
V kastrolu si připravíme světlou jíšku z mouky a másla. Hned jak začne růžovět, ji zalijeme vývarem z hovězího masa, které jsme si uvařili předem. Pokud nebudeme k omáčce podávat maso, ale vejce, stačí zalít vodou s masoxem. Provaříme a podle potřeby doh...
|
|
|
|
|
Pečená kačena plněná sušenými švestkami a jablky |
|
Kačenu omyjeme osušíme nasolíme, okmínujeme. Jablka zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostky smýcháme se sušenými švestkami a rozmarýnem. Směsí naplníme kačenu otvor sepneme párátky. Podlijeme pivem přidáme 2Pl medu. Cibuli oloupeme a nakrájíme na koleč...
|
|
|
|
|
Myslivecké roštěnky - recept od maminky |
|
Maso nakrájíme na plátky, tuk na okrajích nařízneme, naklepeme, osolíme, opepříme a po obou stranách opečeme na rozehřátém oleji. Vypečenou šťávu zaprášíme moukou, zalijeme vývarem a několik minut povaříme. Žampiony nakrájené na plátky a jemně nakr...
|
|
|
|
|
Recept na Pečený bažant s jablečno-brusinkovou nádivkou |
|
Nejdříve si namočíme 50 g brusinek do vína s hřebíčkem. Můžeme nechat i přes noc. Bažanta pořádně dočistíme, omyjeme, osušíme. Vezmeme plátky slaniny a snažíme se jí opatrně nastrkat pod kůži bažanta. Dále si maso osolíme, opepříme a necháme chvíl...
|
|
|
|
|
Recept na Smažený vepřový "španělák" |
|
1. Vepřový plátek naklepeme, osolíme a opepříme. 2. Plátek potřeme plnotučnou hořčicí. 3. Na to poklademe špalíček špeku, 1/4 vejce, špalíček špekáčku a špalíček okurky. 4. Vše zavineme a sepneme párátkem. 5. Obalíme v hladké mouce, ...
|
|
|
|
