|
Excelentní bábovka Margitka - recept od maminky |
|
V míse smícháme všechno dohromady kromě kakaa. To znamená mouku, cukr, vejce, smetanu, prášek do pečiva, vanilkový cukr, olej, kokos, mandle, nastrouhanou Margotku (na hrubo), rum. Těsto je pěkně vláčné. Čtrvrtinu těsta si oddělíme do menší misky a do toho...
|
|
|
|
|
Šlehačkové ledovky |
|
Smetanu vyšleháme se ztužovačem a nastříkáme kopečky na piškoty a vychladíme. Na polevu vymícháme vše dohromady (pozor na potravinářskou barvu - přidávejte velmi opatrně). Vychlazené šlehačkové kopečky namáčíme do polevy a necháme zatuhnout....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Šťavnatý meruňkový koláč s podmazáním |
|
Ingredinece na těsto dáme v psaném pořadí do pekárny a dáme program těsto. Hotové a vykynuté rozprostřeme na vymazaný plech.Vytlačíme u kraje malý mantinel. Smetanu vymícháme metličkou s pudinkem do husta a natřeme na těsto. Půlky meruněk promáčkneme a ...
|
|
|
|
|
Čokoládová poleva (krém) |
|
Měl jsem problém s čokoládou na dortech. Je mnoho možností - rozehřát čokoládu s máslem, 100%ním tukem atd. Vždy ale po ztuhnutí se dort špatně krájel. Čokoláda praskala a pokud byla ve vyšší vrstvě, tak šla i špatně krájet.A teď jsem se dozvěděl vý...
|
|
|
|
|
Jogurtový koláč s ovocem - recept od maminky |
|
Na těsto vyšleháme cukr s celými vejci do pěny, pak zašleháme olej a vodu (nebo ovocnou šťávu), pak krátce zašleháme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto vlijeme na vymazaný a vysypaný plech, uhladíme a pečeme asi 25-30 min. na 180°C. Na náplň vyš...
|
|
|
|
|
Recept na Krémový pohár s mascarpone |
|
Nejprve si dáme do vodní lázně rozpustit čokoládu (ne vařit pouze rozpustit) Dále do dvou misek oddělíme žloutky od bílků. Z bílků šleháme sníh. Když je hmota skoro tuhá přidáme trochu krystalového cukru a došleháme do tuha. V druhé nádobě ušleháme ...
|
|
|
|
|
Rybízovo jogurtové řezy |
|
Šlehačku ušleháme s cukrem,přidáme jogurt a vše krátce vyšleháme. Dle návodu si připravíme ztužovač,vmícháme do krému a důkladně promícháme. Krém rozdělíme na dvě poloviny a do jedné vmícháme rybíz. Dno dortové formy vyložíme piškoty,potřeme ...
|
|
|
|
|
Rukolová krémová polévka s bylinkovými krutony |
|
V kastrolu necháme na másle zesklovatět najemno nakrájenou cibulku, pak přidáme na kostky nakrájené očištěné brambory, pokrájený česnek a chvíli restujeme. Poté vše zalijeme vývarem nebo vodou s přidáním bujonové kostky či vaničky a vaříme do změknutí...
|
|
|
|
|
Karamelová šlehačka 1 - recept od maminky |
|
Cukr necháme zkaramelizovat do světle hnědé barvy. Do vřelého karamelu opatrně zamícháme horkou smetanu určenou do karamelu. Na mírném ohni povaříme do rozpuštění karamelu. Necháme vychladnout a pak vychladíme v lednici. Smetanu určenou do náplně vyš...
|
|
|
|
|
Kotletky na smetaně |
|
Maso omyjeme, posypeme grilovacím kořením a dáme na plech politý ramou do vyhřáté trouby na 180°C na 15 minut. Vyndáme, posypeme sýrem zalijeme smetanou a trochou mléka. Dáme dopéct ještě zhruba 30 minut, dokud maso nebude mít nahnědlou barvu....
|
|
|
|
|
Recept na Maso na šlehačce |
|
Kotlety naklepeme, osolíme a opepříme. Vložíme je do zapékací misky (či remosky) a zalijeme šlehačkou. Během pečení jednou otočíme. Pečeme do měkka. Šlehačka by se neměla celá vypéct, jen zezlátnout....
|
|
|
|
|
Zmrzlina ze Salka |
|
Smetanu ušleháme do tuha a pak pomalu přidáváme Salko, množství zvolte podle vlastní chuti, Salko je dost sladké. Nalejeme do vhodné nádobky a dáme do mrazáku. Asi po hodině hmotu lžící promícháme a pokud možno, po další hodině promícháme ještě jednou,...
|
|
|
|
|
Žravé řezy trochu jinak - recept od maminky |
|
Žloutky ušleháme s cukrem do pěny, přidáme horkou vodu, pak mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh z bílků. Upečeme piškot na plechu vyloženém pečícím papírem v předehřáté troubě asi na 170 °C. Na krém ušleháme šlehačku s cukrem a přidáme kysano...
|
|
|
|
|
Fofr krtek - recept od maminky |
|
Na korpus ušleháme vejce, olej a cukr a vmícháme sypké suroviny. Vlijeme do vymazané a vysypané dortové formy (použila jsem průměr 25cm). Dáme péci do trouby předehřáté na 160°C na cca 15-20min dle tipu trouby. Upečenost ozkoušíme vpichem párátka, zda je s...
|
|
|
|
|
Recept na Jahodové pohlazení |
|
Piškot: Vajíčka si vymícháme s cukrem, moukou a kypř. práškem a vlijeme na vymaštěný a vysypaný plech nebo do dortové formy. Pečeme na 200 stupňů cca 10 minut dozlatova. Necháme vychládnout. Krém: Nejprve si podle návodu na obalu želatiny uděláme želé ...
|
|
|
|
|
Těstoviny s brokolicí |
|
V hrnci dáme vařit těstoviny dle návodu. Mezitím dáme také vařit nebo pudusit brokolici do změknutí. Než se udělají těstoviny a brokolice, nakrájíme řízky a na pánvi osmahneme. Hotové těstoviny, kuřecí řízky na kostičky, nakrájenou brokolici a nastouha...
|
|
|
|
|
Strakatý ovocný koláč (světlý) - recept od maminky |
|
Utřeme vejce s cukrem a máslem. Přidáme zbylé ingredience a umícháme těsto. Mezitím si vymažeme a vysypeme plech. Rovnoměrně těsto rozmístíme a poklademe ovocem. ( U mě jahodami a banánem). Pečeme při 180°C dokud nebude těsto na povrchu hnědé. Přesvědčí...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Jahodové pokušení |
|
Vajíčka ušleháme do husté pěny s cukrem a postupně běhěm šlehání přidáváme po lžících horkou vodu. Do husté vaječné pěny pak vmícháme mouku s práškem do pečiva.Nalijeme na vymazaný a vysypaný hlubší plech, nebo na peč. papír.Upečeme v troubě asi...
|
|
|
|
|
Fazolková s vejcem - recept od maminky |
|
Do vařící vody dáme povařit fazolky. Přidáme vegetu a vaříme do měkka. Fazolky rozmixujeme tak, aby mám tam zůstaly kousky. Pak polévku zajíškujeme a jíšku provaříme. Zjemníme smetanou a přidáme rozklepnutá vejce. Vejce necháme zatuhnout, přidáme česnek...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Karamelová šlehačka |
|
Den předem si připravíme: cukr v kastrolku se silnějším dnem necháme zkaramelizovat. Pokud máme sklokeramickou desku, nemusíme míchat, pokud máme plyn, raději mícháme, aby se to nezačalo od jednoho místa připalovat. Když začne na okrajích roztávat, stáhneme...
|
|
|
|
