|
Recepty -
pepř|
| Pepř černý je plod pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizený v nedozrálém stavu, používá se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve všech kuchyních. Plody pepřovníku se sklízejí v různých stupních zralosti a procházejí jiným procesem zpracování, což dává pro použití v kuchyni více druhů. Pepř černý podporuje tělesné žádosti, proto měla středověká církev vůči němu výhrady a bylo ho zakázáno používat v klášterech.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
pepř recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Nepečené - Pečené - Bezlepkové - DIA - Ostatní - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Muffiny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 12782 receptů | Zobrazuji: 9301-9320 receptů | | 1 ... 463 | 464 | 465 | 466 | 467 ... 639 |
|
Recept na Vepřové kotlety na víně s liškami a rozmarýnem |
|
Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a zprudka opečeme na směsi olivového oleje a jedné lžíce másla. Podlijeme vínem, necháme ho zčásti vyvařit, přidáme lišky, rozmarýn, vývar / nebo vodu / a dusíme doměkka. Na závěr vmícháme do šťávy druhou lžíci m...
|
|
|
|
|
Sekaná - tak trochu jinak (dietněji) |
|
Kuřecí prso uvaříme ve vodě, kam přidáme např. petrželovou nať nebo čerstvý libeček - maso dostane chuť a vůni. Když je uvařené a vychladlé nasekáme ho v sekáčku na jemno (nebo umeleme),stejně tak nasekáme šunku (nějakou kvalitní) a nastrouháme tvrdý ...
|
|
|
|
|
Kapr na česneku s bramborovým pyré |
|
Rybu naporcujeme na filety. V misce smícháme prolisovaný česnek, olivový olej a tymián. Touto směsí potřeme maso z obou stran a vložíme do zapékací misky. Kapra pečeme v předehřáté troubě při 180°C přibližně 30 minut, aby se vytvořila křupavá kůrčič...
|
|
|
|
|
Recept na Zapečené plněné palačinky na špenátovém lůžku |
|
Na másle osmahneme žampiony, na kostky nakrájená oloupaná rajčata zbavená jader, přidáme drobně krájená vejce, sůl, pepř, tymián. Touto směsí naplníme palačinky , které zamotáme. Špenát smícháme s česnekem, smetanou a vložíme do zapékací misky. Na ...
|
|
|
|
|
Sýrový salát s cizrnou - recept od maminky |
|
Cizrnu slijeme a necháme okapat. Okurku nakrájíme na velmi malé čtverečky, dáme do cedníku, posolíme a necháme vytéct tekutinu (asi půl hodiny). Mezitím nakrájíme cibulky, fuet, gorgonzolu a kozí sýr na malé kousky a přidáme k cizrně. Čerstvý sýr smích...
|
|
|
|
|
Vepřové s pórkem |
|
Pokrájenou cibuli usmažíme, přidáme na nudličky nakrájené maso, sójovou omáčku, masox, pepř a sůl, orestujeme, trochu podlijeme vodou a dusíme. Když je maso měkké, vyndáme ho, do šťávy vmícháme trochu mouky rozmíchané s vodou a zahustíme. Necháme chvíl...
|
|
|
|
|
Rybí sekané bifteky |
|
Rybu umelejeme společně s jednou cibulí. Přidáme mouku, vajíčka, osolíme, opepříme. Promícháme, ze směsi uděláme 6 až 8 bifteků. Na oleji opečeme a dáme stranou. Z druhé cibule a mouky uděláme jíšku, zalejeme vodou na řídkou omáčku, přidáme 2 PL oc...
|
|
|
|
|
Treska s oříškovo-sýrovou krustou |
|
Rybu si osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou. V misce si smícháme oříšky, sýr, smetanu, muškátový oříšek a cherry a potřeme tím rybu. Dáme do máslem vymazané zapékací mísy zapéct na 200st zhruba 30 minut....
|
|
|
|
|
Králík ( dar ) z Koryčan - recept od maminky |
|
Mrkev oloupeme a nakrájíme na větší špalíčky. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na osminky. Jablka oloupeme, odjadřincujeme a nakrájíme na čtvrtky. Králíka očistíme, odblaníme, omyjeme, osušíme a naporcujeme. Porce mas...
|
|
|
|
|
Tagliatelle se špenátem a kuřecím masem |
|
Na másle a trochu oleje osmažíme kuřecí kousky do zlatova a dáme je bokem. Poté osmažíme na jemno nakrájenou cibulku,až zezlatoví, přidáme zmražený španát. Počkáme dokud se nerozmrazí,prolisujeme 3 stroužky česneku, zalijeme smetanou ke šlehání a přidá...
|
|
|
|
|
Medovo citronová stehýnka se zázvorem a rozmarýnem |
|
Citron rozpůlíme, z poloviny vymačkáme šťávu, přidáme ostatní suroviny na marinádu a prošleháme. Stehýnka v kloubu přepůlíme, dáme do mísy a polijeme marinádou. Přidáme plátky z druhé půlky citronu a necháme vše necháme v chladu odležet, nejlépe do d...
|
|
|
|
|
Dušený králík na houbách a pórku - recept od maminky |
|
Králíka částečně vykostíme a nakrájíme na menší kousky, osolíme a opečeme na sádle. Maso vyndáme a ve výpeku osmahneme drobně nakrájenou slaninu, pak vložíme houby, opepříme, přidáme kmín, vrátíme maso, podlijeme vývarem a dusíme téměř do měkka ...
|
|
|
|
|
Krémová všehochuť s anglickou slaninou |
|
Oloupeme si cibuli a česnek, cibuli nakrájíme na půlměsíčky a ty ještě přepůlíme, česnek prolisujeme. Brambory, mrkev a cuketu oškrábeme, z cukety vydlabeme dužinu se semínky a vše nakrájíme na drobnější kostičky, až na 1/2 mrkve, kterou si nastrouháme n...
|
|
|
|
|
Koložvárské zelí III. |
|
Postup: rýži uvařit mleté maso na cibuli udusit, okořenit podle chuti (ostré je lepší) kysané zelí slejeme a smícháme s cibulí klobásu nakrájíme na kolečka kysanou smetanu rozředíme s trochou vody a zamícháme plísňový sýr nahrubo nastrouhat Do ...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí s ořechy a bylinkami |
|
Příprava: Bylinky zalijeme v hmoždíři olejem a rozdrtíme na kaši. Smícháme v misce s podrcenými ořechy, prolisovaným česnekem a tuto kašičku poctivě vetřít do masa i pod kůži, pokud ji necháváme. Necháme asi hodinu odležet. Prudce orestujeme a zmírn...
|
|
|
|
|
Pomazánka z cherry rajčátek a řeřichy |
|
Cibuli nakrájíme nadrobno, zelené lístečky řeřichy odstřihneme od bílé části, cherry rajčátka opláchneme a překrájíme na čtvrtiny. V misce nejlépe vidličkou rozmícháme pomazánkové máslo se smetanovými sýry, přidáme nakrájenou cibuli, ostříhanou ř...
|
|
|
| |
|
|
|
Recept na Plněná kuřecí stehna uzenou nádivkou |
|
Nádivka: starší rohlíky nakrájíme na menší kostky, polejeme trochou mléka. Máslo, žloutky, sůl a pepř utřeme do pěny, přidáme najemno nakrájenou cibuli, sekanou petrželku, namočené rohlíky, nasekané uzené maso a vše promícháme. Z bílků ušleháme tuh...
|
|
|
|
|
Hovězí na česneku a víně |
|
Maso odblaníme, zbavíme přebytečného loje a převážeme provázkem. Na rozpáleném oleji a másle osmažíme cibuli do sklovata a orestujeme opepřené maso. Přidáme namačkaný česnek, posolíme a podlejeme vývarem a vínem asi do poloviny masa. Dusíme a dusíme a du...
|
|
|
|
| 1 ... 463 | 464 | 465 | 466 | 467 ... 639 | | Nalezeno: 12782 receptů | Zobrazuji: 9301-9320 receptů |
|
|
|
