|
Cuketový nákyp se salámem |
|
1. Cukety očistíme, omyjeme a nakrájíme našikmo na plátky. 1 min. je ovaříme ve vařící vodě a necháme okapat. 2. Oloupaný salám rozpůlíme a podélně rozkrájíme na tenké plátky. Troubu předehřejeme na 200 °C. 3. Rajčata oloupeme, vyřízneme stopku ...
|
|
|
|
|
Pochoutka pro milovníky vnitřností |
|
Srdíčko očistíme, rozkrojíme napůl, zalijeme vodou, přidáme bujon a vaříme v tlakovém hrnci do měkka (asi půl hodiny). Pak na oleji orestujeme cibulku, přidáme očištěné a na kostičky nakrájené ledvinky a játra, chvilku restujeme, pak podlijeme vývarem z...
|
|
|
|
|
Recept na Dietní a rychlý oběd |
|
Neoloupane brambory umyjeme, nakrajime na kostky a dame do pekacku, na pulku pekace a na druhou dame kureci. Okorenime, podijeme trochou vody a dame do trouby...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sýrová pomazánka s uzeným masem |
|
V malém hrnci rozpustíme máslo, vsypeme mouku a uděláme světlou jíšku, zalijeme ji studeným mlékem a vymícháme dohladka, necháme ji projít varem a hotovou necháme vychládnout. Uzené maso nakrájíme na malinké kostičky, přidáme tavený sýr, nakrájenou okur...
|
|
|
|
|
Kološvárské zelí III. |
|
½ kg kysaného zelí si připravíme klasickým způsobem jako zelí dušené a odstavíme z plotny. Sáčky s předvařenou rýží uvaříme v osolené vodě s hřebíčkem a novým kořením, vysypeme do misky a necháme trochu zchladnout. Na cibuli a 6 stroužcích česne...
|
|
|
|
|
Salát s krabem a krevetami |
|
Krevety rozmrazíme a dáme do mísy, vymačkáme na ně citron. Tyčinky Surimi taky rozmrazíme a nakrájíme na malé kostičky. Mrkev nastrouháme, přidáme nakrájený pórek a okurku, kterou nakrájíme na velmi malé a krátké stroužky. Zelí nastrouháme na struhadle n...
|
|
|
|
|
Recept na Guláš z hříbků a masa |
|
Maso nakrájíme na kostky a osmahneme na sádle, až se šťáva vydusí, přidáme nakrájenou cibuli, osmahneme, zalijeme vodou, rozmícháme, přidáme kousek masoxu a na kousky nakrájené hříbky a vše dusíme doměkka. Před podáváním přidáme petrželku. Podáváme ...
|
|
|
|
|
Sedlácké Fondue |
|
Z chleba odřežeme vršek a vnitřek vydlabeme. Slaninu pokrájíme na kostičky a osmahneme. Smícháme smetanu a sýr, přidáme pokrájenou papriku, pažitku, vychlazenou slaninu a vegetu. Vše promícháme a chleba naplníme směsí. dáme na vymaštěný plech. Vedle polož...
|
|
|
|
|
Jemné buřtové karbanátky |
|
Strouhanku rozmícháme s mlékem a škrobovou moučkou,přidáme mleté maso sůl pepř,vše řádně promícháme a uložíme nejméně na dvě hodiny v chladu.Pak vmícháme oloupané a na kostičky nakrájené buřty.A ze směsi vytvoříme malé karbanátky.Obalíme je postu...
|
|
|
|
|
Recept na Pikantní fazolový guláš |
|
Fazole propláchneme pod tekoucí vodou a namočíme přes noc do studené vody, do které jsme přidali bobkový list a oloupaný prolisovaný česnek. Vody dáme dostatečné množství - fazole nabobtnají a část vody pojmou. Druhý den je ve stejné vodě uvaříme téměř...
|
|
|
|
|
|
|
|
Mrkvička jedna báseň |
|
Z kuřecí kostry uvaříme vývar obvyklým způsobem. Měkké maso obereme a vývar scedíme. Na másle osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli a po chvíli přidáme na nudličky nakrouhanou mrkev. Orestujeme a zalijeme vývarem (cca 300ml). Dusíme do měkka,pozor na rozv...
|
|
|
|
|
Houbové rizoto s pórkem (po česku) - recept od maminky |
|
Ve vývaru si uvaříme rýži do měkka. Mezi tím si v době varu očistíme houby a na másle spolu s ol. olejem je orestujeme. Přidáme na plátky nakrájený česnek, zarestujeme, opepříme dle chuti a přidáme na kousky nakrájený pórek. Vše zarestujeme a přidáme uv...
|
|
|
|
|
Smetanová kari rýže s liškami a bazalkou - recept od maminky |
|
Na polovině másla zvolna podusíme bílé části cibulek a očistěné lišky, osolíme, opepříme. Rýži uvaříme podle návodu. Když jsou lišky hotové, přidáme kari, necháme ho rozpustit, zalijeme smetanu, vmícháme uvařenou rýži, jemně pokrájenou cibulkovou n...
|
|
|
|
|
Červená čočka se zeleninou - recept od maminky |
|
Na větší pánvi rozpálíme 2lžíce olivového oleje a zlehka na ni osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Papriky a rajčata nakrájíme na kostičky a přisypeme na pánev. Přiklopíme pokličkou a dusíme cca 10min než zelenina změkne. Poté podlijeme 2hrnky teplé vod...
|
|
|
|
|
Recept na Papriky plněné kuřecím masem a žampiony |
|
Kuřecí stehna vykostíme,nakrájíme na kousky(dělala jsem zbytečně proužky),přidáme olej,koření,sůl,pepř a necháme asi 2 hod.uležet.Na pánev dáme olej,přidáme cibuli,česnek,nakrájené žampiony a maso.Všechno opékáme 15 min.,přidáme trochu smetany,proh...
|
|
|
|
|
Klobásky-nejen s fazolemi - recept od maminky |
|
1. Na oleji opečeme na kousky nakrájené klobásky (já jsem měla málo, přidala jsem mleté hovězí maso). 2. Lehce osmažíme cibulku, přidáme mrkev na větší kousky a nakrájené řapíky celeru ( kromě lístků) – řapíky jsem nahradila normálním celerem ...
|
|
|
|
|
Vepřová kotleta s fenyklovou směsí |
|
Maso mírně naklepeme, osolíme a opepříme. Z jednoho pomeranče okrájíme kůru i s bílou slupkou a vykrájíme mezi žebry měsíčky. Z druhého vymačkáme šťávu. Fenykl a řapíkatý celer nakrájíme na proužky. Na rozpálené pánvi s olejem opečeme kotlety z o...
|
|
|
|
|
Brambory s hrubozrnnou hořčicí a tymiánem |
|
Malé brambory uvaříme oloupané buď celé nebo překrojené napůl v osolené vodě do měkka. Slijeme je, do horkých brambor vmícháme máslo, hořčici, otrhané lístky tymiánu, strouhneme trochu citronové kůry a posypeme mletým pepřem. Podáváme ihned horké....
|
|
|
|
