|
Recepty -
pepř|
| Pepř černý je plod pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizený v nedozrálém stavu, používá se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve všech kuchyních. Plody pepřovníku se sklízejí v různých stupních zralosti a procházejí jiným procesem zpracování, což dává pro použití v kuchyni více druhů. Pepř černý podporuje tělesné žádosti, proto měla středověká církev vůči němu výhrady a bylo ho zakázáno používat v klášterech.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
pepř recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Nepečené - Pečené - Bezlepkové - DIA - Ostatní - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Muffiny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 12782 receptů | Zobrazuji: 441-460 receptů | | 1 ... 20 | 21 | 22 | 23 | 24 ... 639 |
|
Nejlepší recept na Fazolová polévka s noky |
|
Fazole namočíme nejlépe na noc. Namočené fazole dáme vařit ve vodě, ve které se máčely. Přidáme část mrkve (kousek mrkve si odložíme stranou) a cibuli. Zatím co se nám polévka vaří, nastrouháme si zbytek mrkve na jemném struhadle. Mrkev osmahneme na más...
|
|
|
|
|
Čína z vepřového masa - recept od maminky |
|
Cibuli nakrájíme na nudličky a sesklovatíme na oleji, přidáme na nudličky nakrájené maso, orestujeme, přidáme dle chuti sůl, koření na čínu, kari a pepř, podlijeme vodou a dusíme až je maso skoro měkké. Přidáme zeleninu a ještě asi 10 minut podusíme. Nak...
|
|
|
|
|
Holubí polévka |
|
Holoubátko očistíme a dáme vařit na půl hodiny, potom přidáme zeleninu, koření a vaříme další půlhodinku. Asi po hodině vaření maso a zeleninu vyndáme, nakrájíme, dáme zpět do vývaru a dochutíme....
|
|
|
|
|
Recept na Pravý kuřecí paprikáč |
|
na oleji orestujeme cibulku do zlatova, přidáme mletou papriku, kterou také orestujeme, vložíme kuřecí maso, koření, sůl a dusíme do měkka.Po změknutí maso vyjmeme a v mléce cca 0,5l rozšleháme 5 lžic hladké mouky, které vmícháme do šťávy z masa, a za st...
|
|
|
|
|
Zapečená uzená kuřecí stehna |
|
Kuřecí stehna opepříme, obalíme v trojobalu a opečeme na oleji. Dáme do pekáčku a zalijeme směsí, kterou jsme si připravili smícháním smetany, zakysané smetany, soli a koření. Pečeme v troubě, na 180°c dokud se smetana nevsákne, přibližně 35 - 40min. P...
|
|
|
|
|
Vepřová plec na houbách a na smetaně |
|
Maso si nakrájíme na kostky, odblaníme a odřežeme tuk, pokud je maso více prorostlé. Rozpustíme sádlo, přidáme neosolené kostky masa, nahrubo nakrájenou cibuli a maso necháme zatáhnout. Přidáme drcený kmín, sůl, pepř, podravku. Houby si provaříme v 0,5 l vo...
|
|
|
|
|
Recept na Kuře (slepice) na paprice v pomalém hrnci |
|
Na másle pěkně do zlatova osmažíme cibulku, přidáme na chvilku lžíci mleté papriky, zalijeme cca 1/4 l vody. Kuře opláchneme, rozčtvrtíme a nasolíme ze všech stran. Nádobu vložíme do podstavce, nalijeme cibulku s paprikou, přidáme kuře, rozdrobíme masox a o...
|
|
|
|
|
Recept na Hradní jídlo |
|
Do pekáče rozložíme vedle sebe silnější plátky vepřového masa, osolíme, opepříme a na to navrstvíme asi centimetrovou vrstvu cibule nakrájené na kolečka a druhou centimetrovou vrstvu nastrouhaného eidamu. Na každý plátek masa dáme kousek másla a mírně p...
|
|
|
|
|
Sépiové špagety s marinovaným lososem |
|
1. Lososa nakrájet na tenké plátky (sousta) a dát do misky se šťávou z limetky, solí, pepřem, koprem a 1 lžící oleje. Alespoň na hodinu do lednice, občas ho otočit. 2.Metličkou ušlehat hořčici, smetanu, zbylý olej a kůru z limetky nakrájenou ne velmi slab...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Karbenátky s cuketou |
|
Cuketu oloupeme, vydlabeme semínka a nastrouháme, smícháme s mletým masem v poměru 1:1. Pro jemnější chuť směs míchám v mixéru. Ochutíme kořením jako klasické karbenátky. Dáme vajíčko a zahustíme strouhankou. Tvoříme placičky, které obalíme ve strouhan...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Srnčí panenka na víně |
|
Panenku prošpikujeme proužky špeku, osolíme, opepříme. V kastrolu si rozehřejeme máslo a maso opečeme. Opečené maso vyndáme a do výpeku dáme nakrájenou zeleninu, přidáme koření a nakrájenou cibuli necháme restovat. Do zarestované zeleniny dáme cukr, nechám...
|
|
|
|
|
Frankfurtská hovězí pečeně II. - recept od maminky |
|
Do masa uděláme dlouhým ostrým nožem díry, naplníme je párky, maso osolíme a opepříme. Cibuli zpěníme na sádle, přidáme papriku a po chvilce zalijeme vodou. Vložíme maso, přiklopíme a pečeme doměkka. Během pečení doléváme vodu a maso obracíme. Měkké...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vývar do zásoby |
|
Vezmeme největší hrnec, který doma máme a ten zcela naplníme kostmi. Zalijeme vodou, přidáme kořenovou zeleninu (na 5l hrnec dávám - 1 větší mrkev, 1 středně velkou petržel, 1/8 celeru), ale může být klidně i cibule, kukuřice,... záleží co máte rádi. D...
|
|
|
|
|
"Veršované" brambory |
|
Brambory bez slupky, nakrájené na plátky do mísy dáme, na kolečka pokrájené alespoň 2 cibule s nimi promícháme. Pak přidáme houby čerstvé nebo mražené, na másle nebo sádle mírně podušené, k tomu uzenou slaninku a bude trvat jenom chvilinku, než to s kořen...
|
|
|
|
|
Recept na Srdíčka na smetaně |
|
Vepřová srdíčka uvaříme v zeleninovém vývaru s kořením. Vývar scedíme, zeleninu vyhodíme. Srdíčka očistíme od krve, tuku, pokrájíme na kostičky. Cibulku nakrájíme nadrobno, osmahneme na oleji, přidáme srdíčka, podlijeme vývarem, provaříme, zahustíme ...
|
|
|
|
|
Boršč s mletým masem - recept od maminky |
|
Do vody dáme mleté maso rozdělené na kousky, přidáme sůl, koření a zvolna vaříme zhruba 20 minut, pak přidáme nakrouhané zelí, nahrubo nakrájenou cibuli, nahrubo nastrouhanou kořenovou zeleninu, rajče rozkrojené na kousky a brambory na kostky. Slaninu nakrájí...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Svíčková z jelena |
|
Na Cibulce si zpěníme na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu. Maso osolíme, prošpikujeme slaninou (já ho nešpikovala), oprančíme. Až je maso zatažené zalijeme vodou a přidáme koření a necháme 30 min. vařit, pak necháme vychladnout a dáme přes noc do ledn...
|
|
|
|
|
Moje domácí tlačenka |
|
Na vaření používám dva hrnce a papiňák. Do papiňáku dáme nožičky a koleno, přidáme 2-3 kávové lžičky soli a v pytlíku pár kuliček nového koření, celého pepře a bobkového listu a zalijeme vodou. Dáme vařit cca na 1 hodinu, poté odvíčkujeme a nechám...
|
|
|
|
|
"Dršťková" polévka z kuřecích žaludků |
|
Žaludky uvařit v tlakovém hrnci (1 litr vody, sůl, bobkový list, celý pepř, příp. kosti, krky, odřezky kuřecího i jiného masa)- cca 30 minut. V hrnci na polévku vyškvařit kostičky slaniny, osmažit cibuli, poté mrkev, celer, papriku zelenou, vše nakrájené...
|
|
|
|
|
Cukety, papriky a masové koule v rajské omáčce se smetanou v PH |
|
Cukety a papriky si vydlabeme na plnění a pak si uděláme směs z masa, to prosolíme a zakapeme smetanou, přidáme vše ostatní, cibuli nakrájíme na drobno, česnek protlačíme, cuketové vnitřky nasekáme najemno(nebo nastrouháme), zamícháme vajíčko a nakonec zasy...
|
|
|
|
| 1 ... 20 | 21 | 22 | 23 | 24 ... 639 | | Nalezeno: 12782 receptů | Zobrazuji: 441-460 receptů |
|
|
|
