|
Bezlepkový "sedmizrnný" kváskový chléb |
|
Kvásek, 2/3 množství mouky Schaer B, ovesné a kukuřičné mouky a celé množství jáhlové mouky a psyllium smícháme s vlažnou vodou do řidšího hladkého těsta a necháme na teplém místě 8-10 hodin kvasit (ráno zadělám a po příchodu z práce pokračuji). ...
|
|
|
|
|
Kuřecí játra v anglickém kabátku - recept od maminky |
|
Játra odblaníme a nakrájíme na kousky. Každý kousek zabalíme do slaniny a spíchneme párátkem, vložíme do zapékací misky. Poté posypeme kořením- já použila grilovací a červenou mletou papriku- a posypeme pórkem. V troubě pečeme asi 20 minut. Výborné i po ...
|
|
|
|
|
Recept na Curry kuřecí kostky s mrkví na smetaně |
|
Cibuli si nakrájíme nadrobno, kuřecí prsa na kostky a mrkev na kolečka. Na olivovém oleji usmažíme cibuli dozlatova a přidáme kuřecí a mrkev. Okořeníme kari, podravkou, solí a pepřem. Chvíli restujeme, poté poprášíme moukou, promícháme a zalijeme horkou vod...
|
|
|
|
|
Recept na Zapečené šišky z mletého masa |
|
Namočíme rohlíky do mléka a necháme rozmočit. Anglickou slaninu semeleme, nebo rozsekáme na robotu. Mleté maso smícháme s drobně nakrájenou cibulí, prolisovaným česnekem, namočeným a vymačkaným rohlíkem, slaninou a nasekanou petrželkou, osolíme a okoření...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřové Gyros nudličky se špekem |
|
Maso nakrájíme na tenké nudličky, na stejné nudličky nakrájíme i slaninu, smícháme, okořeníme Gyros kořením, osolíme a necháme odležet (nejlépe do druhého dne) Na trošce rozpáleného oleje maso se slaninou zprudka opečeme bez podlévání, pustí samo tro...
|
|
|
|
|
Makovojablečné řezy - recept od maminky |
|
Plech - trochu menší, ten co na něj jde dát víko - vyložíme pečícím papírem, na něj rozetřeme nastrouhaná jablka. Použila jsem ta, která mám zavařená na štrůdly, mohlo jich být i více. Jablka nesladíme. V misce smícháme mák s 10 dkg cukru. Vajíčka od...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na 3xR - Rychlé Rybí Riboto |
|
Rybí filety napůl rozmrazíme. Otočíme tmavší stranou nahoru a vykrojíme podélně nejtmavší prostředek, kde se skrývají kostičky. Zbytek pokrájíme na centimetrové proužky. V míse smícháme pokrájenou rybu s kořením. Nahřejeme olej, rozpustíme v něm más...
|
|
|
|
|
Rybí závitky se žampiony |
|
Plátky filé důkladně osušíme, pokapeme citronem, osolíme z obou stran a opepříme. Potřeme hořčicí, poklademe plátky anglické a sýru a zavineme do rolky, zajistíme párátky. Závitky obalíme v hladké mouce, ve které jsme si rozmíchali trochu sladké papriky ...
|
|
|
|
|
Zimní vitamínová bomba |
|
Všechnu zeleninu nakrájíme na nudličky nebo nastrouháme a to vše v syrovém stavu i brokolici, zamícháme, dáme lžíci či dvě oleje, osolíme a přidáme salátové koření.......a dobrou chuť....
|
|
|
|
|
Pečené kuře s mrkvičkou - recept od maminky |
|
Kuře opláchneme a osušíme papírovou utěrkou. Pod kůží uděláme opatrně prsty kapsu a vložíme do ní kousek másla. Okořeníme ze všech stran a vložíme do sáčku. Přidáme olivový olej (ale nemusí být) a víno. Pevně zavřeme, vložíme na pekáček a pečem...
|
|
|
|
|
Grilovaný chřest ve slanině |
|
Chřest oloupeme a omyjeme.Vroucí vodu osolíme, přidáme plátek citronu a polévkové koření. Přidáme chřest a vaříme asi 10 minut. Chřest osušíme. Plátky anglické okořeníme (čím kdo rád- Podravka, grilovací koření atd.). Já dal chimichuri. Na každý pl...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na špíz s ananasem a štouchanými bramborami |
|
-Maso si nakrájíme na kousky. -V misce připravíme marinádu z koření maso do ní dáme na hodinku odležet. -Nakrájíme si cibuli, papriku, špek na proužky a ananas. Vodu z ananasu slijeme do zapejkací mísy. -Maso napichujeme na špejle střídavě se špekem, anana...
|
|
|
|
|
Recept na Letní zapékaný lilek |
|
Baklažány umyjeme,odrežeme stopku, pozdĺžne prekrojíme, časť dužiny vydlabeme. Vydlabanú dužinu pokrájame na malé kúsky, nasolíme, nasolíme aj lodičky z baklažánu. Necháme odstáť, kým sa nevypotia, potom tekutinu vytlačíme. Na kvapku oleja dáme roztopi...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí kari nudličky se sýrem a pórkem na smetaně |
|
Kuřecí maso nakrájíme na kousky, osolíme, posypeme kari kořením a promícháme. Prudce orestujeme na oleji až zase do tuku, přidáme trochu hladké mouky - na 4 porce zhruba 1 lžičku a ještě chvíli osmahneme. Já si maso vždy vařechou shrnu bokem ke kraji a upros...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pangasius s rajčaty, špenátem a Mozzarellou |
|
Do zapékací misky dáme máslo, přidáme Pangasia, kterého posypeme kořením na ryby. Na rybu rozvrstvíme špenát, osolíme a přidáme rozetřený česnek a poklademe na plátky nakrájená rajčata Zapékáme asi 15.minut a pak přidáme Mozzarellu a ještě asi 5 minu...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Marinovaná kuřecí křidýlka |
|
Nejprve si připravíme marinádu, ve které pak kuřecí křidýlka necháme aspoň hodinu marinovat. Potom dáme do pekáčku, podlijeme vodou, můžeme přidat ještě plátek másla a dáme péct. Pečeme ve vyhřáté troubě na 150 °C přibližně 50 minut....
|
|
|
|
|
Nádivka z cukety II |
|
Nastrouháme nahrubo cuketu, salám, tvrdý sýr, mrkev, najemno česnek, cibuli nakrájíme na drobné kostičky, přidáme zbytek surovin, okořeníme, důkladně prohněteme a dáme do pekáče - buď vymazaného tukem, nebo vyloženého pečícím papírem a pečeme v před...
|
|
|
|
|
Kapustový mozeček - recept od maminky |
|
Slaninu narežeme na kocky a spolu s narezanou cibuľou orestujeme. Pridáme narezané špekáčiky a krátko opražíme. Pridáme narezaný kel, osolíme, okoreníme, podlejeme trochou vody a podusíme do mäkka. Vmiešame rozšľahané vajíčka a miešame, kým nestuhn...
|
|
|
|
|
Kuřecí plátky Jean Baklažán |
|
Lilek nakrájíme na velmi tenké plátečky (1-2 mm), osolíme a necháme stát. Maso nařízmeme tak, aby mělo pokud možno stejnou výšku, osolíme, opepříme a okořeníme adžikou. Ve vyšší pánvi rozpálíme dvě lžíce olivového oleje a lžíci másla a maso asi 1...
|
|
|
|
|
