|
Recepty -
kmín|
| Kmín jsou sušená semena kmínu kořenného (Carum carvi). Jde o jedno z nejstarších používaných evropských koření. Jeho používání je doloženo už ze starověku. Používá se ke kořenění chleba, brambor, pečení, omáček, salátů, a mnoha dalších jídel. Hospodářské využití kmínu je především jako pochutina do těsta v pekařství (pokmínovaný chléb), v konzervárenství, v likérnictví, ve farmacii a mnoha dalších odvětvích potravinářského průmyslu. Přidává se při vaření brambor, do kyselého zelí, k masům a do salátů. Obsažený karvon pozitivně ovlivňuje trávení.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
kmín recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Drobné pečivo - Ostatní - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 3294 receptů | Zobrazuji: 961-980 receptů | | 1 ... 46 | 47 | 48 | 49 | 50 ... 164 |
|
Peruánské česnekové kuře - recept od maminky |
|
Na olivovém oleji ve velkém hrnci zpěníme cibuli a česnek, dokud cibule nezesklovatí. Přidáme kuřecí stehna, chilli, skořici, kmín, bazalku, arašídy a parmazán. Dobře promícháme a dusíme, dokud kuře nezměkne. Pokud je to zapotřebí, podléváme zlehka bílý...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Nastavovaná kaše, která nám chutná nejvíc |
|
Nejdřív si uvaříme kroupy ve slané vodě do měkka a usmažíme si obě cibuli, nakrájené na půlměsíčky do hněda. Očistíme a rozkrájíme si brambory, které dáme do hrnce se slanou vodou a přidáme 1 lžíci majoránky, kmin a uvaříme je do měkka, zatím si oh...
|
|
|
|
|
Falešný tatarský biftek |
|
Vychladnuté brambory oloupeme a nastrouháme, přidáme vejce, cibuli, prolisovaný česnek, sůl a koření a dobře promícháme. Podávame s teplými topinkami....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ledvinkové ragú |
|
Ledvinky si vyčistíme, omyjeme a nakrájíme jak jsme zvyklí. Do hrnce na sádlo dáme nakrájenou cibuli s česnekem a kmínem, necháme prosmažit, dáme připravené ledvinky orestovat a pak přihodíme červenou paprikou, promícháme, opepříme, osolíme a necháme dusit...
|
|
|
|
|
Vepřové slezinky na smetaně |
|
Vepřové slezinky opláchneme, očistíme od zbytku bílé provazovité bránice a slezinu nakrájíme na centimetrové proužky. Cibuli očistíme, nakrájíme nadrobno a slaninu na menší kostičky. Do rozehřátého hrnce dáme na 2 minuty orestovat slaninu, přidáme cibuli...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kubbe nijje - arabsky tatarak |
|
Bulgur zalijeme studenou vodou, nechame vsaknout tekutinu a zmeknout, cca 20 minut. Behem teto doby bulgur nekolikrat promneme v dlanich. Pote vlozime do kusu platna, nebo jineho prodysneho materialu a vymackame prebytecnou tekutinu. Maso na tatarak nejmene 3x umeleme. Musi by...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Jarní bramborová polévka |
|
Z másla a mouky uděláme jíšku, přilijeme zeleninový vývar, rozšleháme, přivedeme k varu. Vložíme na kostky pokrájené brambory, kmín a vaříme do změknutí. Listy česneku a šťovíku jemně pokrájíme, s libečkem vmícháme do polévky a ještě necháme pře...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečené brambory s mletým masem |
|
Brambory oloupeme, nakrájíme na kolečka silná asi 0,5 cm. Zapékací misku /pekáček/ vymažeme olejem a vysypeme strouhankou. Na dno poklademe kolečka brambor, obložíme i boky. Posypeme vegetou, paprikou, kmínem, pepřem. Na brambory dáme vrstvu masa a opět pokladem...
|
|
|
|
|
Recept na Chlupaté knedlíky se zelím a uzeným |
|
Uvaříme první část brambor a nastrouháme je. Druhou část brambor oloupeme a syrové brambory jemně nastrouháme a na cedníku necháme okapat a smícháme s uvařenou částí brambor, vejcem, kmínem, stroužkem česneku, majoránkou, osolíme, zahustíme moukou a zpr...
|
|
|
|
|
Kebaby z mletého masa na grilu |
|
Maso,vejce,cibulku,česnek,koření a bylinky dobře promícháme.Ze vzniklé masové hmoty vytvoříme s pomocí trochy hladké mouky kebaby ve formě válečků,které ogrilujeme na grilovací pánvi,neb na grilu,pomocí dřevěného uhlí....
|
|
|
|
|
Sýrová omáčka - recept od maminky |
|
Houby podusíme ve vlastní šťávě s kmínem a solí. Z mouky a tuku či másla připravíme světlou jíšku, kterou zředíme mlékem, dobře rozmícháme a povaříme. Do tohoto bešamelu vmícháme nastrouhaný sýr a ještě několik minut povaříme. Nakonec vmícháme s...
|
|
|
|
|
Pletýnky s vločkami a semínky - recept od maminky |
|
Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, sypké a zapneme program Těsto. Po vykynutí rozdělíme těsto na 8 dílů a z každého kousku těsta umotáme pletýnku nebo jiný tvar pečiva. Pletýnky dáme na plech a necháme ještě 15minut kynout, potom pečivo pomažeme ...
|
|
|
|
|
Hamburger |
|
Nejdříve si připravíme karbanátky. Dáme vařit sojový granulát do sojévého vývaru (podle návodu). Pak scedíme, vymačkáme co nejvíce tekutin a necháme vychladnout. Do vychladlého sojového masa přidáme vejce, drobně pokrájenou cibuli a jemně nastouhaný nebo...
|
|
|
|
|
Pomalené vepřové na květáku a mrkvičce - recept od maminky |
|
Bůček nakrájíme na kostky. Očištěnou mrkev na menší špalíčky, květák rozdělíme na větší kousky a cibuli na měsíčky. Bůček smícháme se zeleninou, opatrně osolíme a okořeníme pepřem a muškátovým květem. Krkovičku zlehka osolíme, posypeme drc...
|
|
|
|
|
Voňavá pomazánka - recept od maminky |
|
Tvarůžky drobně pokrájíme a v míse rozmačkáme. Ochutíme pepřem, kari kořením, paprikou a drceným kmínem. Cibuli i s natí nakrájíme na tenká kolečka a polovinu nasypeme k tvarůžkům, přidáme pomazánkové máslo a vše utřeme až se všechny suroviny dokona...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřová játra na slanině a na houbách |
|
V hrnci necháme rozpustit kostičky slaniny, přidáme olej, jemně pokrájenou cibuli, krátce osmahneme, přidáme na stejnoměrné kousky pokrájená játra, orestujeme, posypeme paprikou, kmínem, zalijeme vývarem a dusíme. Když jsou játra téměř měkká, přidáme ho...
|
|
|
|
|
Recept na Lehká večeře z brambor |
|
Brambory si oloupeme a na hrubých nudličkách nastrouháme. Na třech lžících oleje smažíme spolu s nakrájenou cibulí asi 5 minut. přesypeme do nějaké nádoby. Na zbylém omastku osmažíme žampiony s kmínem a troškou soli, asi 5 minut a přidáme k bramborám, př...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Mánkova nadívaná kachna |
|
Kachnu si osušíme, osolíme i zevnitř a potřeme drceným kmínem. Nakrájíme si rohlíky, nebo veku, játra a plecko pomeleme. Rohlíky zvlhčíme asi v 1 deci a půl mléka, přidáme vajíčko, muškátový květ, namleté maso, stroužek česneku, zelenou petrželku, p...
|
|
|
|
|
Jogurtová omáčka se zeleninou Avial - jihoindická kuchyně |
|
1) Dejte vařit zeleninu s 500ml vody a kurkumou a vařte doměkka 2) Rozmixujte kokosový koncentrát, zázvor a feferonky s trochou horké vody 2) Přidejte to k zelenině společně se solí a římským kmínem 3) Mimo hořák k zelenině přimíchejte jogurt a ohřejte om...
|
|
|
|
|
Kuskus s rajčaty a jogurtovou omáčkou - recept od maminky |
|
Zeleninu rozkrájíme na kostičky, cibuli posekáme. V hrnci rozehřejeme máslo a cibuli na ně zesklovatíme. Přidáme zeleninu, rozinky a osmahneme. Přilijeme vývar, uvedeme do varu a vmícháme kuskus. Osolíme, opepříme a okořeníme římským kmínem. Hrnce stáhne...
|
|
|
|
| 1 ... 46 | 47 | 48 | 49 | 50 ... 164 | | Nalezeno: 3294 receptů | Zobrazuji: 961-980 receptů |
|
|
|
